Julia Campos

Cuidar da sua alimentação também é uma forma de autocuidado🍎🍠💚

Todo mundo ama um bolinho de cenoura!

Bolo de cenoura de Liquidificador

Ingredientes
3 cenouras médias descascadas e picadas
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de óleo
4 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo)
1 pitada de sal

Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire e deixe amornar.

Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até formar uma calda levemente espessa. Desligue e deixe amornar.

Calda durinha
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca)
3 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de leite ou mais um pouco se quiser mais rala

Calda mais molinha
Ingredientes
2 colheres de margarina
1 lata de leite condensado
5 colheres de achocolato
1/2 xícara de leite