Meu Prato Saudável

Cuidar da é um passo importante na prevenção e no tratamento desse problema tão sério. Adote esta ideia: descascar mais, desembalar menos. Sua saúde vai agradecer você por isso!

Em casos de , é comum que o médico recomende uma mudança alimentar, com maior consumo de e redução no de (que têm efeito nos vasos sanguíneos). Aqui, listamos a principais trocas.

E aí, o que você vai começar a colocar em prática em benefício da sua saúde?

Assunto muito sério que pede a nossa reflexão sobre como estamos conduzindo o repertório nutricional das nossas crianças.

Um recente estudo da Unifesp, publicado no periódico científico Appetite, concluiu que 24% das crianças com excesso de peso estudadas apresentaram comportamentos ligados à dependência em alimentos ultraprocessados. Salgadinhos, bolachas, sucos e industrializados em geral são exemplos desse tipo de alimento. De acordo com os pesquisadores, o vício está associado ao fato de que a criança pode desenvolver padrões de comportamento descontrolados ao consumir substâncias que causam prazer. Alguns dos sintomas são: abandono de atividades devido ao anseio de consumir alguma substância (69% das crianças diagnosticadas apresentaram esse sintoma) e abstinência (71% dos casos, o mais prevalente entre os diagnósticos). É para se pensar!

Nesta semana, o símbolo de alimentação equilibrada nos Estados Unidos completou 8 anos.
Desenvolvido pelo USDA, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o My Plate serviu de inspiração para a criação do nosso projeto de ensinar as pessoas a m***arem um prato saudável.
Para comemorar essa data tão importante, vamos lembrar como se m***a refeições nutritivas no dia a dia?
Metade do prato você dedica a verduras e legumes. Eles podem ser crus, cozidos e, se possível, de pelo menos 3 cores diferentes (para variar a ingestão de vitaminas e minerais).
Da outra metade do prato, você dedica 1/4 para as fontes de carboidratos (batatas, cereais, massas) e 1/4 para fontes de proteínas: vegetais (leguminosas como feijão, lentilha, grão-de-bico) e/ou animais (carnes, ovos, queijos).
Para completar, você pode incluir uma fruta de sobremesa.

A abóbora é rica em vitamina A e betacaroteno, vitamina C, vitamina E, potássio e manganês.
Manter a pele saudável, auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico e contribuir para a saúde dos ossos, olhos e coração estão entre as principais funções desses nutrientes.
Quer aproveitar a época e fazer uma refeição caprichada?
Experimente esta receita! 😋
Num refratário, disponha 1kg de abóbora em cubos e 6 dentes de alho inteiros. Retire as folhas de 4 ramos de alecrim do ramo e polvilhe sobre a abóbra. Regue com ½ xícara (chá) de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que a abóbora fique macia e dourada.

O ovo é um excelente alimento, versátil, rico em proteínas e vitaminas, mas que pede alguns cuidados para consumo.
É interessante que seja utilizado fresco, mas, quando está na categoria “muito velho”, não significa que esteja estragado.
Apenas, depois de quebrado, avalie outros fatores como aspecto e, principalmente, o cheiro.
Ah, e não se esqueça: quando armazenado em geladeira, o ovo pode durar até 10 dias e o mais indicado é que fiquem com o “bico” voltado para baixo.

Na hora de melhorar a alimentação, qual dos dois é o melhor?
Em relação às calorias e ao sódio, a tapioca ganha a batalha.
Mas, o pão integral possui mais vitaminas e fibras, o que aumenta a saciedade.
Além de possuir menor índice glicêmico.
O resultado da batalha? A melhor opção é intercalar o consumo dos dois e, se possível, sempre acompanhados de alimentos in natura.
Lembrando: quanto mais variada for a sua alimentação, mais nutrientes o seu corpo recebe. Seja criativo 🥗

Reunimos nossas melhores receitas para deixar sua mesa bem mais gostosa e saudável!
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De acordo com um estudo publicado na revista Lancet, 1 em cada 5 mortes em todo o mundo está relacionada a uma alimentação de baixa qualidade.
Isso pode ser gatilho e/ou contribuir para a piora de diversas doenças crônicas.
Ao contrário do que muita gente pensa, a pesquisa ressalta que o problema maior não é o excesso de sódio, açúcar e gordura, mas a falta dos nutrientes presentes nas verduras, legumes, frutas e grãos.
E quais nutrientes são esses?
Vitaminas, minerais e fibras!
Importante alerta para reforçamos a recomendação do Ministério da Saúde: descasque mais, desembale menos!

Pode parecer uma simples troca de arroz branco para integral ou mesmo comer mais frutas e verduras, mas aumentar a ingestão de fibras no dia-a-dia faz toda a diferença na saúde e até no emagrecimento!
Conheça alguns benefícios:
✔ Aumentam o tempo de mastigação do alimento, fazendo com que o sinal de saciedade chegue antes do esperado na hora da refeição;
✔Favorecem a saciedade em si, uma vez que produzem um efeito de “encher” o estômago, fazendo com que coma menos;
✔ Ajudam no trabalho do intestino, regulando o hábito de evacuação e, assim, tirando a sensação de inchaço abdominal;
✔ Torna mais lento o tempo de absorção de açúcares e gorduras pelo organismo, retardando a vontade de comer e protegendo contra diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Pode parecer conversa de gente ansiosa ou que só pensa em comida, mas o planejamento alimentar é uma prática que favorece a boa nutrição e até ajuda a emagrecer (se esse é o seu objetivo).
De acordo com uma pesquisa norte-americana publicada na revista científica Journal of Marketing Research, ter as suas refeições em mente favorece a escolha de alimentos mais saudáveis e com baixas calorias.
Ao contrário de quem se decide, em cima da hora, com a fome lá em cima, o que vai comer.
Então, planejamento em ação em todas as refeições!