Bazar Moranguinho

Picolé de leite em pó com chocolate ❤️
- Ingredientes:
2 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara de leite em pó
500 g de chocolate
- Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó. Com essa mistura, preencha uma forminha de picolé e leve ao freezer entre 3 e 4 horas.

Depois de desenformar, volte os picolés ao freezer por mais 10 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve em um copo grande.

Após os 10 minutos no freezer, mergulhe os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.

Em uma forma, com papel-manteiga, apoie os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.

PANQUECA DE CARNE MOÍDA

Ingredientes para a massa:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto

Ingredientes para o recheio:

500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
1/2 pimentão picado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar

Ingredientes para o molho:

1 lata de molho de tomate
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal, pimenta e temperos a gosto

Instruções:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo vegetal e o sal. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio. Despeje uma co**ha pequena de massa na frigideira e espalhe bem para formar uma panqueca fina. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até ficar levemente dourada. Repita o processo até terminar a massa, empilhando as panquecas em um prato.

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e dourados.

Adicione a carne moída à panela e cozinhe até ficar bem dourada. Acrescente a cenoura ralada, o pimentão (se estiver usando), o sal, a pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.

Em uma outra panela, prepare o molho. Aqueça o molho de tomate em fogo baixo e adicione o extrato de tomate. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha.

Espalhe uma colherada de carne moída no centro de cada panqueca e enrole-as, formando um rolinho.

Disponha as panquecas recheadas em um refratário ou assadeira e cubra com o molho de tomate.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam bem aquecidas.

Sirva as panquecas de carne moída com molho quentes, acompanhadas de salada verde ou arroz branco.

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