Emagrecendo hoje

TORTA CREMOSA DE FRANGO .
RECEITA da MASSA .
INGREDIENTES:
3 ovos
1/2 xícara ( azeite)
1 xícara de leite de Amêndoas
2 xícaras de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal
PREPARO:
Liquidifique todos os líquidos depois a farinha e o sal pra não pesar, finalize com o fermento e pulse só pra misturar.
MONTAGEM:
Numa forma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, Na sequência vá depositando o recheio em colheradas
coloque em cima do recheio colheradas generosas de requeijão e cubra com mussarela. .
Cubra a mussarela com o restante da massa que sobrou e com ajuda de uma colher espalhe bem pra tampar todo o queijo. Salpique orégano e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.
RECHEIO de FRANGO
INGREDIENTES:
500g de peito de frango sem pele
500ml de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo de Azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de chá de ervilhas
azeitonas picadas a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ele ficar macio. Desfie e reserve.
Separe 1 xícara de chá de caldo do cozimento e reserve.
Doure o alho e a cebola em no óleo.
Acrescente os tomates picados e cozinhe até eles desmancharem.
Acrescente o peito de frango desfiado, o caldo reservado, as ervilhas e as azeitonas e deixe cozinhar até secar.
Espere esfriar antes de empregar como recheio.

CREPIOCA CREMOSA

Ingredientes da massa:
👉🏻 1 ovo
👉🏻 1 clara
👉🏻 25 g de queijo mussarela ralado
👉🏻 40 g de massa para tapioca
👉🏻 1 pitada de sal

Recheio:
👉🏻 100g de músculo bovino cozido desfiado misturado com 1 colher de requeijão cremoso!
👉🏻 Queijo mussarela
👉🏻 Tomatinho

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa com o auxílio de um garfo. Quando estiver tudo bem misturado, coloque em uma frigideira de 24cm, tampe e deixe em fogo baixo. Quando dourar de um lado, vire a crepioca e não tampe novamente. (Eu não unto a minha frigideira porque não precisa, mas se necessário unte para não grudar). Coloque a carne, os tomatinhos e o queijo e quando estiver dourada dos dois lados, retire do fogo.

F**a divina e é uma excelente e gostosa refeição! Quantidades são adaptáveis!