Nutrição com Maryna

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A dieta low carb é um estilo de alimentação que tem ganhado cada vez mais popularidade atualmente. Nessa dieta, a ideia é reduzir ao máximo a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de proteínas e gorduras saudáveis.

Os carboidratos são uma importante fonte de energia para o nosso corpo, mas quando consumidos em excesso, podem levar ao ganho de peso e outros problemas de saúde. Na dieta low carb, a redução do consumo de carboidratos pode ajudar a controlar a fome e reduzir o apetite, o que pode levar a uma perda de peso mais efetiva.

Além disso, essa dieta pode trazer benefícios para a saúde, como a redução do açúcar no sangue, melhora do colesterol, aumento da energia e melhora do humor.

É importante lembrar que a dieta low carb não é uma dieta restritiva e não signif**a que é preciso eliminar totalmente os carboidratos da alimentação. A ideia é escolher fontes de carboidratos mais saudáveis e consumir em quantidades moderadas.

Por isso, se você busca um estilo de vida saudável e procura uma dieta que possa trazer benefícios para a sua saúde, a dieta low carb pode ser uma boa opção a ser considerada.

O Ayurveda acredita que tudo no universo é composto pelos 5 Elementos ou Panchama-habhutas, inclusive nosso corpo físico. São eles: Espaço ou éter ( Akasha), Ar ( Vayu), Fogo ( Agni), Água ( Jala ou Ap) e Terra ( Prithvi).

Estes 5 Elementos se expressam na nossa fisiologia através dos 3 Doshas ( humores): Espaço e Ar formam Vata, Fogo e Agua geram Pitta e Água e Terra constroem Kapha.

As qualidades dos 3 Doshas relacionam-se com as características destes Elementos. Vata ( Espaço e Ar) é seco, leve, sutil, móvel, claro e áspero, porem Pitta ( Fogo e Água) é quente, agudo, liquido, oleoso, azedo, picante e fluido, já Kapha ( Agua e Terra) é pesado, lento, suave, claro, grosso, macio, oleoso, estável e viscoso.

Primeiramente, precisamos considerar que o nosso modo de nos alimentar é relativamente novo quando comparado ao jeito que a nossa espécie evolui se alimentando.

Se você comparar a alimentação dos nossos pais e dos nossos avós quando eram jovens, você perceberá que hoje em dia existe muito mais produtos e facilidades.

Entretanto essas facilidades, trouxeram alimentos hiper palatáveis e ricos em gorduras ruins e açúcares.

Se a gente descobrir porque engordamos, f**a muito mais fácil emagrecer, pois é necessário fazer o processo inverso.

Nós engordamos porque o nosso corpo foi feito para armazenar energia em forma de gordura. Foi assim que a nossa espécie sobreviveu num ambiente inóspito, onde tinha pouca oferta de alimentos e os mesmos necessitavam ser caçados e coletados. Sendo assim, era necessário estocar o máximo de energia em forma de gordura.

O problema é que o nosso corpo não mudou, e continua tendo a capacidade de armazenamento de energia.

Você precisa compreender como ocorre esse processo para saber como evitá-lo.

Nas próximas publicações vamos continuar ajudando você a entender mais sobre isso e conseguir reverter esse processo.

O artigo de Romanos-Nanclares et al tinha o objetivo  de avaliar a associação entre uma dieta empírica baseada em alimentos com índice de hiperinsulinemia (EDIH) e a incidência de aumento do risco de câncer de mama invasivo.

Método: 

Foram acompanhadas 76.686 mulheres do estudo Nurses' Health Study (NHS, 1984-2016) e 93,287 mulheres do estudo Nurses' Health Study II (NHSII, 1991-2017). A dieta foi acompanhada por questionários de frequência alimentar a cada 4 anos. O potencial insulinêmico da dieta foi avaliado usando o EDIH previamente estabelecido baseado na concentração de circulação do peptídeo C. Resultados altos indicavam alto potencial insulinêmico da dieta. As covariações incluíam fatores reprodutivos, hormonais e antropométricos (altura e IMC aos 18 anos de idade), raça, estado socioeconômico, ingestão total de álcool, ingestão calórica total e atividade física.

Resultados:

Durante 4,216,106 pessoa-anos de acompanhamento, foram documentados 10,602 casos de câncer (6,689/ NHS; 3,913 NHSII). Nas análises multi-variáveis agrupadas, as mulheres no mais alto comparadas com as mulheres no mais baixo, um quinto do EDIH estava no mais alto risco de câncer. Enquanto que a heterogeneidade pelo status de receptores de estrogênio (ER) não foi signif**ativo, a forte associação entre EDIH e o câncer de mama foi observado por tumores ER-negativos. Entre os subtipos moleculares de câncer, uma forte associação foi observado para o receptor 2 do fator de crescimento epidérmico humano (tumores HER2)

Conclusão:

Um padrão alimentar que contribui para a hiperinsulinemia e resistência a insulina foi associado com um maior risco de câncer de mama, especialmente o ER-negativo e os tumores HER2. O achado sugere que modif**ações na dieta para reduzir o potencial insulinêmico pode reduzir o risco de câncer de mama.

Referências:

Andrea Romanos-Nanclares, Fred K Tabung, Walter C Willett, Bernard Rosner, Michelle D Holmes, Wendy Y Chen, Rulla M Tamimi, A Heather Eliassen, Insulinemic potential of diet and risk of total and subtypes of breast cancer among US females, The American Journal of Clinical Nutrition, 2022;, nqac284, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac284

Segundo os autores do estudo Fu et al, a dieta cardioprotetora foi apontada para ser associada contra várias doenças crônicas cardiometabólicas devido ao seu efeito anti-inflamatório. Entretanto, a associação entre a dieta cardioprotetora e o risco de doença inflamatória intestinal não foi claro e deve ser mais explorado no futuro. 

Métodos: A dieta cardioprotetora foi calculada baseada no consumo de sete grupos de alimentos comuns usando um questionário de frequência alimentar do banco de dados da UK Biobank. A incidência de doença inflamatória intestinal foi apurado dos dados de atenção primária, dados de pacientes internados e registrosde óbitos. Modelos de perigo proporcionais de COX (Cyclooxygenase), foram usados para estimar índices de perigo (HRS) e 95% intervalos de confiança (CIs) para associação entre a dieta cardioprotetora e a pontuação de risco de doença inflamatória intestinal.

Resultado: Durante um acompanhamento de 12.1 anos, foi documentado a incidência  de 2717 casos de doença inflamatória  intestinal, incluindo 851 casos de doença de Chron e 1866 casos de colite ulcerativa. Comparado com os participantes de uma dieta cardioprotetora a pontuação foi 0-1, foi observado uma diminuição no risco de doenças inflamatórias intestinais entre os participantes com dieta cardioprotetoras de pontuação 3, 4 e 5-7.

Conclusão: Uma maior aderência a dieta cardioprotetora foi associada com um menor risco de doença inflamatória intestinal. Esse achado enfatiza a importância de focar em uma dieta cardioprotetora para previnir a doença inflamatória intestinal.

Referências:

Fu, T.; Ye, S.; Sun, Y.; Dan, L.; Wang, X.; Chen, J. Greater Adherence to Cardioprotective Diet Can Reduce Inflammatory Bowel Disease Risk: A Longitudinal Cohort Study. Nutrients 2022, 14, 4058. https://doi.org/10.3390/nu14194058

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Afinal, como é uma dieta cardioprotetora? Arraste para o lado e descubra como é a dieta cardioprotetora brasileira segundo o ministério da saúde.