Nutri Raquel Pontes

Esse mingau de cacau dá saciedade e mata a vontade de doce! 😋 Fácil de preparar, essa receita levinha serve tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde. Veja como fazer:⁣
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👉 Ingredientes⁣
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2 col. (sopa) de quinoa ou aveia em flocos⁣
2 col. (sopa) de cacau em pó integral⁣
2 col. (sopa) de whey sabor chocolate⁣
2 col. (sopa) de leite em pó desnatado⁣
150ml de água mineral⁣
mel a gosto⁣
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👉 Modo de fazer⁣
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Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos o mel. Leve o creme ao micro-ondas por 1min. Depois é só adoçar com o mel!⁣
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😉 Experimenta em casa e depois me conta o que achou!⁣
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O whey protein é um suplemento feito de proteína do soro do leite, a qual é amplamente utilizada devido ao alto valor nutricional. ⁣
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Essa proteína tem um elevado teor de aminoácidos essenciais!⁣
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Os aminoácidos são necessárias na formação, no crescimento e no desenvolvimento de tecidos corporais, na formação de enzimas que regulam a produção e a geração de energia.⁣
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👉 Pesquisas recentes demonstram que o consumo do whey está ligado a hipertrofia muscular.⁣
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A vantagem do whey protein sobre o ganho de massa muscular está relacionada ao perfil de aminoácidos, principalmente de leucina, que tem sido associada ao processo de ativação da iniciação da síntese proteica.⁣
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Além disso, vários outros benefícios foram encontrados através de estudos científicos:⁣
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▫ ajuda no controle de perda de massa óssea ⁣
▫ regulação da saciedade ⁣
▫ redução da gordura corporal⁣
▫ melhora do desempenho físico⁣
▫ efeito antioxidante⁣
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👉 Para descobrir a dosagem e outras informações de uso, procure um profissional da área da saúde! Não vá pelas embalagens ou conselhos de leigos! ⁣As quantidades precisam ser calculadas para você, dependendo do seu peso, s**o, idade, nível de atividade física, dentre outros, e depende também do seu objetivo!
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Comumente me perguntam se é necessário pesar os alimentos durante a dieta.

Na minha concepção, sim, é o ideal. É extremamente difícil conseguirmos ajustar as quantidades “a olho”, e você pode estar adicionando centenas de calorias ao dia sem perceber.

Isso signif**a que você precisa pesar tudo? Não necessariamente, isso vai depender dos seus objetivos e das suas preferências pessoais.

Faça isso apenas com alimentos que julgar necessário, aprenda a quantidade mais ou menos e, após isso, caso queira, controle por medidas caseiras.

E lembrem-se sempre, constância acima da perfeição.

Amo vocês. 🔥

Quer uma opção de biscoitinho salgado que não seja industrializado, cheio de sódio e conservantes? Achou!⁣
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👉 Ingredientes⁣
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– 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral;⁣
– 1/4 xícara (chá) de farelo de aveia;⁣
– 2 colheres (sopa) de amido de milho;⁣
– 2 colheres (sopa) de gergelim preto;⁣
– 1 colher (café) de sal;⁣
– 3 colheres (sopa) de azeite;⁣
– 1 colher (sopa) de manteiga;⁣
– água em temperatura ambiente até dar ponto (colher por colher).⁣
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👉 Modo de preparo⁣
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Basta misturar todos os ingredientes e ir adicionando a água aos poucos até a massa desgrudar das mãos!⁣
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Depois é só forrar uma superfície com plástico filme, esticar a massa com um rolo e cortar os biscoitos no formato que você quiser!⁣
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Se você sentir dificuldade para retirar os biscoitos crus do balcão, aconselho usar uma espátula!⁣
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Antes de levar para assar, salpique um pouco de flor de sal. Você pode colocar sal marinho ou moer um pouco de sal grosso; bem pouco mesmo, é só para f**ar uns grãozinhos salgadinhos por cima.⁣
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Normalmente eles f**am bons depois de 10 minutos de forno a 200º. Mas cuidado! O seu forno pode ser diferente e o farelo de aveia, se dourar, f**a amargo! Então retire os biscoitos do forno antes de deixar dourar. Rende até 36 biscoitos!⁣
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👉 É um ótimo lanchinho, ou até petisco! 😋⁣
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Depois de fazer essa receita, volta pra me dizer o que achou! 👇⁣
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Ele é uma semente oleaginosa que possui nutrientes e vitaminas importantes para o equilíbrio do organismo e para a manutenção da saúde.⁣
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💪 Tornou-se o queridinho de muitos que praticam atividade física, pois 25% a 30% da composição do amendoim é de proteínas de origem vegetal, o que o coloca como uma excelente estratégia de composição proteica na alimentação.⁣
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💁‍♀️ Rico em gorduras monoinsaturadas, conhecidas como gorduras do bem, ajudam a manter o peso ideal, pois são responsáveis por controlar o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras. Vale lembrar que o amendoim não possui colesterol, assim como qualquer alimento de origem vegetal.⁣
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💓 Além disso, a prevenção de doenças cardiovasculares, diminuição de colesterol e triglicérides, equilíbrio do metabolismo, suprimento de vitamina E e fator de inibição de apetite são algumas das características apontadas em estudos, que colocam o amendoim na ⁣
categoria de alimentos funcionais…⁣
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🥜 Desde que consumido em porções adequadas, hein? Afinal, ele é um alimento bastante calórico! 100g de amendoim torrado salgado pode conter até 600kcal! Prefira o sem sal, a sua pressão e o seu coração agradecem 😉⁣
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👉 Como você prefere o amendoim? Com ou sem casca? Cru, cozido ou torrado?
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São José dos Campos

Já pensou em fazer sua própria pasta de amendoim?
É muito rápido, fácil e deliciosa. .
Segue a receita: .
PASTA DE AMENDOIM
Ingrediente: - 500 gramas de Amendoim torrado (sem casca e sem sal)
Modo de preparo:
1. Colocar o Amendoim torrado em uma forma e levar ao forno (baixo) para aquecer por 10 minutos, caso o amendoim não esteja torrado deixe em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
2. Coloque o amendoim aquecido no processador e deixe bater por 10 minutos (abrindo e mexendo a cada 2 minutos)conforme a foto. Também da para fazer no liquidif**ador mas demora um pouco mais, é preciso mexer o tempo todo e tem que ser potente.
3. Caso queira uma consistência mais “lisa” pode bater um pouco mais.
4. Coloque em um recipiente de vidro com tampa, você pode acrescentar amendoim granulado ou nibs de cacau f**a uma delicia.
5. Só lembrando que não é doce. .
Conservar fora da geladeira por aproximadamente 30 dias. .
Passo a passo nos stories da nutri.

Consumir produtos da safra é ideal para quem quer ganhar em qualidade e economia. Veja as frutas, verduras e legumes em alta no mês de setembro! 👇⁣
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🍌 Frutas⁣
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Abacate , Ameixa, banana prata, ⁣
cupuaçu, laranja lima, laranja pêra, maçã nacional Fuji, maçã estrangeira red del, nêspera, pêra packham, pêssego, tamarindo, tangerina Murcote, uva thompson.⁣
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🥦 Verduras⁣
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Agrião, beterraba com folha, brócolis ninja, brócolis ramoso, cenoura com folhas, coentro, couve, couve-flor, espinafre, folha de uva. ⁣
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🍠 Legumes⁣
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Abóbora Moranga, abóbora paulista, batata doce rosada, berinjela, beterraba, cará, ervilha comum, ervilha torta, inhame, mandioca.⁣
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Hoje é um dia para celebrar a importância do profissional de educação física.
O sucesso do nosso trabalho de Nutricionista Esportivo está completamente ligado ao trabalho desses profissionais incríveis. Afinal UMA BOA ORIENTAÇÃO FAZ TODA A DIFERENÇA!

Parabéns a todos os profissionais de educação física por levarem saúde através do movimento do corpo.! 👏👏👏⁣
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Texto da colega ⁣
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“Ser nutricionista…⁣
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É gostar de pessoas, independente de suas preferências ou aversões,⁣
É saber que os alimentos mexem com os nossos corações,⁣
É adicionar nutriente ao ingrediente,⁣
É convencer que dessa vez será diferente.⁣
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É dar prazer em meio ao desespero,⁣
É adicionar amor ao tempero,⁣
É mostrar caminhos em meio à confusão,⁣
É definir quando não há conclusão.⁣
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É desconsiderar aquela informação sem discernimento,⁣
É trazer o frescor do alimento,⁣
É tirar a culpa daquele que desistiu após tantas tentativas,⁣
É demonstrar que as mudanças são gradativas.⁣
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É acalmar o paciente ansioso,⁣
É expor que aquele prato é sim delicioso,⁣
É tornar a alimentação agradável,⁣
É não se esquecer da alimentação sustentável.⁣
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É provar que o alimento não é só caloria,⁣
É dizer que nem todo paciente tem alergia,⁣
É desmistif**ar a dieta da moda,⁣
É ensinar que a obesidade não refere àquele que se acomoda.⁣
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É saber lidar com aquele paciente que faz seleção,⁣
É demonstrar que sempre há solução,⁣
É se atualizar, ler e estudar,⁣
É não insistir quando a ciência provar que é preciso mudar.⁣
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É considerar digestão, absorção, transporte e excreção,⁣
É lembrar que para toda regra há exceção,⁣
É oferecer o combustível correto para o organismo funcionar da melhor forma,⁣
É aconselhar àquele paciente que não se conforma.⁣
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É se preocupar com a manutenção da saúde e a ausência de doenças,⁣
É recuperar a vitalidade sem criar desavenças,⁣
É se dedicar para reverter o quadro de desnutrição,⁣
É mais do que nutrir, criar afeição. ⁣
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É fazer o plano alimentar personalizado,⁣
É provar que nem tudo o que sai na revista pode ser utilizado,⁣
É causar um bem estar global,⁣
É considerar os aspectos físico, energético e emocional. ⁣
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É trazer vigor àquele que acabou energia,⁣
É provar que seu organismo funcionará em sinergia,⁣
É proporcionar equilíbrio em meio ao caos do dia a dia,⁣
É trazer disposição àquele que faltava a alegria.”⁣
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🎉 Parabéns a todos os nutricionistas! 👏⁣
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Você acredita que até pouco tempo as fibras eram praticamente ignoradas pelos pesquisadores da área de nutrição e alimentos? 😲⁣
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Isso porque o organismo não consegue quebrar as moléculas das fibras durante a metabolização. Além disso, a fibra tem um baixo valor nutritivo.⁣
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Inclusive, as fibras são o conjunto de componentes de alimentos de origem vegetal que resistem à hidrólise (quebra pelas enzimas do sistema digestório).⁣
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Elas possuem em sua composição celulose, hemiceluloses, gomas, pectinas e mucilagens, podendo ser classif**adas em solúvel e insolúvel segundo sua capacidade de se ligar à água.⁣
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👉 Solúveis x Insolúveis ⁣
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Aproximadamente um terço das fibras alimentares ingeridas com a dieta são solúveis; estas têm a capacidade de formar gel em contato com a água, fazendo com que haja um aumento na viscosidade dos alimentos que são parcialmente digeridos no estômago. ⁣
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Já as insolúveis permanecem inalteradas dentro do trato gastrointestinal. ⁣
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👉 Benefícios⁣
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Estudos já mostram que pessoas com elevado consumo de fibras apresentam menor risco de doenças cardiovasculares, hipertensão, obesidade e diabetes! 💓⁣
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Os efeitos positivos da fibra estão relacionados, em parte, ao fato de que uma parte da fermentação de seus componentes ocorre no intestino grosso, o que acaba impactando a metabolização dos alimentos, a velocidade do trânsito intestinal, o pH do cólon, e a formação do bolo fecal.⁣
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Além de ajudar a reduzir os níveis de glicose, pressão arterial e gordura no organismo, as fibras também podem ajudar no emagrecimento! Elas não são digeridas pelo corpo, mas trazem a sensação de saciedade, ajudando você a ter mais satisfação depois de uma refeição!⁣


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