VIDA + LEVE

BOLO DE LIMÃO COM IOGURTE NATURAL SEM GLÚTEN
Ingredientes:
4 ovos
3/4 xícara açúcar demerara
1/2 xícara óleo da sua preferência
100g de iogurte natural
1 xícara farinha de amêndoas
1 xícara farinha de arroz (gosto da marca urbano)
1 colher (sopa) fermento em pó
Limões (usei 3)
Modo de preparo:
-Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Adicione o óleo, limão espremido e o iogurte. Bata novamente.
Adicione as farinhas e o fermento. Mexa com uma espátula. Transfira para uma forma e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus! Finalize com a cobertura!
Cobertura:
170g iogurte grego ou natural (prefiro o grego pois é mais consistente e menos ácido) + 1/2 xícara adoçante em pó + suco de 1 limão siciliano.
Gostou? Então curte e compartilhe essa receita com uma amiga ❣️

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INGREDIENTES

3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o suco de laranja, a pitada de sal e bata por 3 minutos.
Em seguida, adicione o açúcar, o amido de milho, o fubá mimoso e bata por 2 minutos.
Logo depois coloque o fermento em pó e bata por mais 20 segundos.
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga.
Coloque a massa para assar em forno preaquecido, a 180º por 40 minutos ou até dourar.
Por fim, desenforme o bolo e está pronto!
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O que é glúten?
Encontrado em grãos de trigo, cevada e centeio, o glúten nada mais é do que a junção de duas proteínas, a gliadina e a glutelina. O nutriente tem a função de deixar a massa mais elástica e resistente.

Sintomas da alergia ao glúten
Cólicas estomacais ou diarreia (assim como os celíacos sentem); Coceira na pele logo após consumir o alimento; Irritação na pele; Inchaço na garganta; Dor de cabeça; Rinite; Asma; Dificuldade para respirar; Urticária.

Sempre haverá um dia para começar .
Comece alinhando uma alimentação rica em frutas, verduras ,legumes e proteínas😉