Dieta Keto- Cetogenica

👉Ensalada de bistec al ajillo con aderezo de estragón.
➡️Esta es la comida cetogénica perfecta entre semana. Es rápido y fácil, saludable y lleno de sabor. Jugosos bocados de bistec, fritos a la perfección en mantequilla de ajo, servidos con verduras frescas y, por último, pero no menos importante ... ¡un aderezo para morirse! Después de probar el aderezo, querrás usarlo en todo.
Ingredientes:
Aderezo de estragón
1⁄3 taza de mayonesa o mayonesa vegana
2 cucharadas de agua
½ cucharada de estragón seco
½ cucharada de mostaza de Dijon
1 diente de ajo, prensado Ensalada
4 tazas (8 oz) de verduras de hoja verde
8 oz. tomates cherry
1 (7 oz.) De aguacate 6 onzas.
pepino Bocaditos de bistec al ajo
2 libras de bistec de falda o chuletón o solomillo, cortado en trozos de 1 "(2,5 cm)
2 cucharadas de ghee o mantequilla
3 dientes de ajo finamente picados
sal y pimienta negra molida, al gusto.
Instrucciones
1.Batir los ingredientes del aderezo en un tazón y refrigerar.
2.Prepare la ensalada como desee y coloque las verduras en un plato grande para servir o en platos individuales.
3.Calentar una sartén grande a fuego alto. Agrega el ghee o la mantequilla. Cuando esté derretido, agregue la carne y sazone generosamente con sal y pimienta negra molida.Cuando la carne comience a tomar un poco de color, agregue el ajo y mezcle. Freír solo hasta que la carne esté dorada por todos lados. No querrás cocinarlo demasiado, entonces la carne se volverá masticable.
4.Cubra la ensalada con las picaduras de bistec, el ajo y las gotas de carne de la sartén. Rocíe el aderezo encima o sírvalo a un lado.
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¡Envolturas rápidas y fáciles de lechuga de pavo BLT con aguacate y un huevo pasado por agua para el almuerzo de hoy! Usé pavo deli en rodajas gruesas y tocino precocido sin curar de Trader Joe's que hice crujiente en el microondas durante 30 segundos y luego coloqué en lechuga con mantequilla hojas con rodajas de tomate y un poco de sal condimentada.
Para los huevos con mermelada, llene una olla con suficiente agua para cubrir los huevos y llevarlos a ebullición. Coloque con cuidado los huevos en el agua hirviendo y hierva durante 8 minutos. Retire inmediatamente los huevos a un baño de hielo y déjelos enfriar en el agua fría durante 10 minutos antes de pelarlos.
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Comer para llevar hoy.

Frittata de tocino y aguacate

Ingredientes

8 lonchas de tocino ahumado
3 cucharadas de aceite de oliva
6 huevos batidos
1 aguacate grande, cortado por la mitad, deshuesado, pelado y cortado en rodajas gruesas
1 guindilla roja pequeña, finamente picada 1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto Bolsa de 200g de hojas de ensalada mixtas (utilizamos berros, rúcula y espinacas)
12 tomates pera tiernos, cortados por la mitad

Método
PASO 1
Calentar una sartén antiadherente para horno de 24 cm y freír las lonchas de tocino a fuego alto hasta que estén bien cocidas y crujientes. Pique 4 aproximadamente y rompa los otros 4 en trozos grandes. Ponga a un lado sobre papel de cocina y limpie la sartén.

PASO 2
Caliente la parrilla a fuego alto. Caliente 1 cucharada de aceite en la sartén. Condimenta los huevos, agrega el tocino picado y vierte en la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 8 minutos o hasta que esté casi listo. Coloque las rodajas de aguacate y los trozos de tocino encima. Ase brevemente durante unos 4 minutos hasta que cuaje.

PASO 3
Mezcle el aceite restante, la guindilla, la mostaza, el vinagre y el condimento en un tazón grande. Agregue las hojas de ensalada y los tomates. Sirve junto con la frittata, cortada en gajos.

Comenta que tal te parece esta receta y si tu la harías en tu casa.
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