Dra. Catherine Valderrama

🥚Come huevo sin miedo al colesterol. Más bien pregúntate: ¿Cómo lo estás combinando?👀

El huevo completo puede ser una excelente opción para tu alimentación, porque tiene proteína, grasa buena y vitaminas A, D, E y K.

🍳 Si estás buscando más proteína, algunas personas usan más claras, pero para la mayoría de casos puedes comerte el huevo completico.

🥑 La yema aporta nutrientes importantes y la clara aporta proteína. Además, cuando lo combinas con arepita con semillas, aguacate o alimentos frescos, aprovechas mejor su valor nutricional.

🍞 El problema aparece cuando el desayuno viene cargado de pan, chocolate con azúcar y otros acompañantes que sí pueden afectar tus niveles de colesterol.

👀 Así que revisa cómo te estás comiendo tu huevito, porque la combinación cambia mucho el resultado.

💬 ¿Tú con qué sueles acompañar el huevo en el desayuno? Te leo en comentarios.

📅 Si quieres aprender a combinar mejor tus alimentos para cuidar tu colesterol, tu energía y tu salud metabólica, agenda tu cita presencial en Cali o virtual desde cualquier parte del mundo. ¡Te atenderé con gusto!

💊La gripa no se mata con antibiótico😳 y tu microbiota puede pagar las consecuencias por ese error.👀

Tu microbiota funciona como una ciudad llena de “bichitos” que trabajan todos los días por ti: unos ayudan a degradar grasas, otros participan en el metabolismo de los azúcares, otros apoyan la conexión intestino-cerebro y otros ayudan al equilibrio hormonal.

Pero cuando tomas antibióticos sin receta, o los usas para una gripa que viene de un virus, esa ciudad recibe un golpe fuerte. Es como si entrara Godzilla🦖 y dejara a tus bacterias buenas sin herramientas para trabajar. 😭

Por eso puedes empezar a notar:
🤧 Alergias o infecciones a repetición.
🔥 Inflamación y síntomas digestivos.
⚖️ Dificultad para bajar de peso.
🧠 Cambios en la conexión intestino-cerebro.
🌸 Desórdenes hormonales que antes no entendías.

Si tu médico te indicó antibiótico, acompaña ese proceso con más cuidado:
🥗 Incluye montañas de ensalada, como digo yo.
🌿 Aumenta la fibra y los vegetales crudos.
🦠 Usa probióticos durante los días del antibiótico y, según tu caso, algunos días más.
🥬 Dale comidita a esos probióticos con fermentados y alimentos que nutran tu flora intestinal amigable.

💬 ¿Has sentido que después de tomar antibióticos tu digestión, tus alergias o tu peso cambiaron? Te leo en comentarios. 👀

📅 Si quieres reconstruir la ciudad de tu microbiota y reparar los estragos que dejó ese “Godzilla”, agenda tu cita presencial en Cali o virtual desde cualquier parte del mundo. ¡Te atenderé con gusto!

🧠Tu intestino le habla a tu cabeza🍞 y cuando la cándida crece, aparece la neblina mental y los famosos antojos.

Todo lo que pasa en tu intestino puede reflejarse en tu cerebro, porque ambos se comunican por hormonas, neurotransmisores, el nervio vago y otras vías del cuerpo.

Y cuando la cándida crece más de lo que debería, podrías empezar a sentirlo así:

🧠 Te cuesta concentrarte y aparece esa “neblina mental”.
🍞 Te dan ganas intensas de dulce, pan, arequipe o harinas.
🤯 Te sientes despistada, inflamada o con la cabeza pesada.
💧 Al comienzo puede ser duro, porque la cándida pide azúcar, pero ahí es cuando más necesitas sostener el cambio. ¡FUERZA!

Por eso, el primer paso es dejar de alimentarla con azúcares, gluten, trigo y calorías vacías, y empezar a darle a tu cuerpo comida que sí lo ayude: grasas saludables, alimentos frescos, buena hidratación y una estrategia pensada para tu caso.

💬 ¿Sientes neblina mental o antojos intensos de dulce? Cuéntamelo en comentarios, porque eso también puede darnos pistas sobre tu intestino.

📅 Revisemos tu caso y trabajemos juntas en recuperar tu equilibrio intestinal y mental. Agenda tu cita presencial en Cali o virtual desde cualquier parte del mundo.

Tu hígado graso pide comida distinta🥑 y aquí te explico cómo empezar a ayudarlo desde el plato.

A veces me llegan pacientes al consultorio diciéndome: “Doctora, pero yo dejé los fritos”, y cuando revisamos lo que comen aparecen panes, galletas, jugos, papitas, platanitos y azúcar todos los días.

🍞 El hígado graso suele empeorar cuando recibe muchas calorías vacías, especialmente de harinas refinadas y azúcares.

🧃 Por eso siempre digo: la fruta se come. Cuando la tomas en jugo, pierdes fibra y le das al cuerpo una carga de azúcar más rápida e innecesaria.

🥑 Tu hígado también necesita grasas buenas, como aguacate y aceite de oliva, porque ayudan a mejorar la calidad de lo que comes y a reducir esa carga inflamatoria.

🌿 Además, en consulta podemos revisar si necesitas apoyo con micronutrientes, glutatión, cardo mariano u otros suplementos que acompañen el proceso de recuperación hepática.

💬 ¿Te han dicho que tienes hígado graso aunque casi no comas fritos? Cuéntame qué fue lo primero que cambiaste en tu alimentación.

📅 Si tienes hígado graso, quiero conocer tu caso, revisar qué le estás dando a tu hígado y ayudarte a construir un plan claro para mejorar. Agenda tu cita presencial en Cali o virtual desde cualquier parte del mundo.

🩸La diabetes puede mejorar cuando actúas antes de que la insulina se complique.

Cuando tienes diabetes tipo 2, tu cuerpo empieza a tener resistencia a la insulina, que es la hormona que ayuda a que la glucosa entre a la célula para convertirse en energía.

Imagina que la célula tiene una puerta y la insulina es "la chapa" que ayuda a abrirla. Cuando esa chapa empieza a fallar, el azúcar se queda circulando en la sangre y el cuerpo intenta producir más insulina para compensar.

🍬 Esto ocurre con más frecuencia cuando le damos al cuerpo productos envasados, azúcares de baja calidad, sabores artificiales y calorías vacías.

🥦 En cambio, cuando eliges carbohidratos de mejor calidad, como verduras, frutas enteras, tubérculos y alimentos ricos en minerales, tu cuerpo recibe energía con mejor información nutricional.

🥚 También necesitamos proteínas de alto valor, como huevitos, carne o pollo, porque la insulina es una hormona y necesita buenos nutrientes para regularse mejor.

🚶‍♀️ Además, moverte ayuda a gastar esa glucosa que ya está circulando, mejora tu composición corporal y disminuye la inflamación.

Si esa resistencia a la insulina apenas está empezando, podemos mejorar el proceso con cambios en alimentación, movimiento y estilo de vida.

💬 ¿Tienes resistencia a la insulina o diabetes tipo 2? Cuéntame si ya empezaste a cambiar tu alimentación.

📅 Agenda tu cita presencial en Cali o virtual desde cualquier parte del mundo. Revisemos paso a paso qué le estás dando a tu cuerpo y cómo podemos mejorar tu metabolismo desde la alimentación, el movimiento y tus hábitos diarios.

💧¿Se te sale o***a al reír? Podría ser una señal hormonal y del síndrome urogenital.

Si te pasa eso cuando toses, ríes fuerte o haces esfuerzo, tu cuerpo puede estar mostrando cambios relacionados con la menopausia y con la disminución de hormonas como la testosterona y la DHEA. Te lo explico:

👩‍⚕️ El síndrome urogenital puede sentirse como incontinencia, sequedad vaginal o cambios en la libido.

🌱 Yo siempre empiezo por revisar cómo apoyar la producción hormonal desde la naturaleza, antes de pensar en reemplazo hormonal.

🥄 La linaza remojada puede ser una gran aliada. Déjala en agua desde la noche anterior, bátela en la mañana y tómala con la babita que suelta.

🫐 Los arándanos aportan antioxidantes que ayudan a proteger tus células y acompañan la producción hormonal.

🍍 El kiwi y la piña aportan enzimas que apoyan el trabajo del hígado, y el hígado participa en procesos metabólicos importantes para tus hormonas.

☀️ También reviso nutrientes como la vitamina C y la vitamina D con K, porque la vitamina D funciona como una prohormona y puede influir en tu equilibrio hormonal.

💬 ¿Te ha pasado que al reírte, toser o hacer esfuerzo se te escapa un poquito de o***a? Te leo en los comentarios.

📅 Si quieres saber cómo están tus hormonas y si necesitas suplementar, agenda tu cita presencial en Cali o virtual desde cualquier parte del mundo. ¡Te atenderé encantada!