Nice jbi4

👉 http://ho-love.site/ 💜🩷💜

💜🩷💜

Сдобный вишневый пирог

📝 Необходимы:

⭐️ Молоко — 220 мл
⭐️ Сухие дрожжи — 10 г
⭐️ Пшеничная мука — 400 г
⭐️ Сахар — 120 г
⭐️ Соль — на кончике ножа
⭐️ Сливочное масло — 60 г
⭐️ Куриное яйцо — 2 штуки
⭐️ Вишня — 600 г
⭐️ Ваниль — 1 столовая ложка
⭐️ Кристаллизованный сахар — щепотка
⭐️ Яичный желток — 1 штука

1 В 200 мл теплого молока насыпать дрожжи, 50 грамм муки и чайную ложку сахара, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут.
2 В большую миску просеять оставшуюся муку. Добавить 75 грамм сахара, соль, растопленное сливочное масло, 2 яйца и опару. Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 45 минут.
3 Вишню вымыть, извлечь косточки, снова перемешать тесто. Раскатать тесто в пласт размером 45х50 см. Посыпать ванильным сахаром, а затем выложить на тесто вишню. Не слишком сильно скатать в рулет. Разрезать на 12 кусков.
4 Нагреть духовку до 175 градусов. Смазать разъемную (или иную) форму маслом. Выложить в форму кусочки теста поверхностью среза вверх. Взбить желтки с чайной ложкой молока. Смазать тесто желтком. Посыпать 40 граммами сахара.
5 Выпекать на нижней полке духовки 60–70 минут. Дать немного остыть, вынуть из формы и охладить. Посыпать крупным сахаром или грильяжем.

#Выпечкадесерты #Русскаякухня