اكسير elixir

كتب علمية للدكتور / خليل محمد رفاعي وقف لله تعالي
جميع الكتب مستخرج لها رقم ايداع محلي ودولي، وجميع الحقوق الملكية الأدبية والفنية محفوظة للكاتب. ويحظر طبع أو تصوير او نسخ باي صورة كانت أو ترجمة أو إعادة كتابة الكتاب كاملا أو مجزئاً أو تسجيله أو إدخاله على الكمبيوتر أو برمجته باي صورة كانت إلا بموافقة خطيه من الكاتب.

غذائك الصحي
https://drive.google.com/file/d/1IEveTo9RtajjCfm_0bkKRbxpiFi5msE6/view

التغذية والرشاقة
https://drive.google.com/file/d/1k_bR2uu7uD-pLmbh1MpyWhH_E2afquX7/view

تغذية الرياضيين
https://drive.google.com/file/d/11KS3Wl9KGdiM3oXQpaVNwqrPOtKYYVIF/view

تغذية المرضي
https://drive.google.com/file/d/1mU3-wlMN-l1cM5He9200Gkxxr_bnY5sg/view

تغذية مرضي السكري
https://drive.google.com/file/d/1krYrxP50NfsQffso86oLrnTT6IlzNrov/view

الزيوت العطرية
https://drive.google.com/file/d/17xiumshhtaOjt9n3jqwcNCj8zOGNMY4D/view

الزيوت والدهون
https://drive.google.com/file/d/1hP3Q-zDGl3BV_LeJmrsiB5hKIeZiiHbR/view

الصابون والمنظفات
https://drive.google.com/file/d/14jNtPYtSxsxMnpRuPrExlUk58iaiyKm0/view

العناية بالبشرة والشعر
https://drive.google.com/file/d/1wzzrDz06jIxidOJSLOdH66JyLQ3TQhkJ/view

الكربوهيدرات والمحليات تركيبها وتمثيلها الغذائي وتقديرها
https://drive.google.com/file/d/19UVqWFIfXc8KqhJ6GiNxZctbqYFuR2aL/view

الكربوهيدرات والمحليات واقسامهما
https://drive.google.com/file/d/1MFA4wR4KU5As9BCck3pPtNyHVLjKq2ZB/view

أنواع السكريات وإستخداماتها
https://drive.google.com/file/d/1aHu06BZNpNLP_KvRv94G9IvhyHP3qExI/view

https://youtu.be/404pnJkBzwU
تفاوتت الآراء حول أربعة أشهر إلى ستة أشهر كأساس قبل تقديم الأغذية الصلبة للطفل،
وتوصي كل من منظمة الصحة العالمية WHOومنظمة اليونيسيف UNICEFبأن يشرع الطفل
في الرضاعة الطبيعية خلال الساعة الأولى من عمره، لأنها الساعة التي يكون الطفل فيها مستيقظ
بصورة جيدة ثم ينام بعد ذلك، كذلك رضاعة الطفل تزيد هرمونات الرضاعة لدي الأم، وأن يُقتصر
في رضاعة الطفل على حليب الثدي خلال الأشهر الستة الأولى من عمره رضاعة طبيعية مطلقة -
مما يعني أنه ينبغي الامتناع عن إعطائه أي أطعمة أو سوائل أخرى، بما فيها المياه. ومن الطبيعي
أن يشعر الطفل ببعض المغص في الشهور الأولى بعد الولادة، فلا يعطي ينسون أو أي أعشاب أو
أكل غير لبن الأم لأن معدته غير مهيئة إلا لـلبن الأم
لا يوجد إختلاف بين الولد والبنت في موعد الفطام... الفطام يكون عند سنتين، ولابد أن يكون
تدريجيًا ...حيث نبدأ بادخال الأغذية التكميلية عند بدء الشهر السابع بالتدريج مع الاستمرار في
الرضاعة الطبيعية، إلي أن يتم الفطام كاملا عند سن السنتين للولد والبنت، ووجدان لبن الأم يكفي
حوالي %33من السعرات الحرارية للطفل
التغذية التكميلية للأطفال
هي عبارة عن ادخال اغذية لغذاء الطفل مع لبن الأم، بعد الشهر السادس حيث انه لبن الأم
يكون كافي تماما لإمداد الطفل بجميع احتياجاته حتي الشهر السادس، وبعد ذلك يصبح لبن الأم في
الغالب غير كافي لتلبية متطلبات الطاقة الغذائية للطفل، وكذلك العناصر الغذائية الضرورية لنموه،
لذا يتم ادخال الغذاء للطفل لتفادي "سوء او نقص التغذية" حيث ان لبن الأم يصبح به نسب بعض
العناصر الضرورية اقل من المطلوب للطفل "الفجوات الغذائية، من السعرات الحرارية، البروتين،
الحديد، الذنك، فيتامين ،Aالكالسيوم،،".. كما ان الجسم التشريحي 27للطفل يبدأ بالسماح له بتناول
اغذية شبه سائلة، كما يبدأ جهازه الهضمي بزيادة افراز الانزيمات الازمةلعملية الهضم، لذلك يدخل
مع الرضاعة الأغذية التي تتناولها الأسرة. والفترة من 13 – 9شهور تسمي الفترة الذهبية لإدخال
التغذية التكميلية، والتأخر في الدخول المتدرج للأطعمة يؤدي للتعرض للأنيميا وقصر القامة وسوء
التغذية.
وعند إضافة الأطعمة التكميلية الصلبة إلى غذاء الطفل يجب أن يؤخذ في الحسبان ثلاث
اعتبارات:
1الاحتياجات الغذائية للرضيع.
1الاستعداد الجسمي لدى الرضيع لتقبل الأنواع المختلفة من الأطعمة
3الحاجة إلى كشف ومراقبة ردود الفعل بالنسبة للحساسية.
يلاحظ أن الطفل %63من وزنة ماء "خارج الخلية وداخل الخلية" كلما كبر كلما قل كمية
الماء خارج الخلية وذادت كمية الماء داخل الخلية.
كما يحتاج الأطفال إلى المزيد من الماء بسبب القدرة المحدودة لكليتهم على التعامل مع الحمل
الكلوي المذاب ، ونسبة عالية من ماء الجسم ، ومساحة سطحهم الكبيرة لكل وحدة من وزن الجسم.

www.youtube.com

https://youtu.be/TFZ59a3r9t8

https://youtube.com/shorts/PHrG-EE4VjM?feature=share

الالبان التي يمكن استخدامها للاطفال الذين لديهم حساسية اللبن الأطفال الذين يعانون من حساسية الألبان24يمنع عنهم اللبن الصناعي فورا عند تشخيصها،ويتم الإستمرار علي لبن الأم ، او لبن مرضعة بشرط عدم تناول الأم او المرضعة اي...

حساسية الحليب (الطعام) هي رد فعل معاكسة من جهاز المناعة بجسم الإنسان تجاه مادة في الطعام.فحساسية منتجات الألبان هي رد فعل لبروتينات الحليب التي تسمى الكازين ومصل اللبن حكة أو تورم للشفتين أو اللسان أو الحلق أو الجلد. صفير وضيق في التنفس. غثيان وقيء. الم في البطن. إسهال. خلال دقائق أو ساعات وربما أيام. مجرَّد قطعة صغيرة جداً منه كافِيةً لتحريض الاستِجابة.
عدم تحمل اللاكتوز مُشكِلةٌ هضميَّةٌ شائِعةٌ، حيث لا يتمكَّن الجسم من هضم اللاكتُوز. انتفاخ بالبطن وتكون الغازات تشنُّجات وألم في المعِدة صوت قرقرة من المعِدة. الشعور بالتوعُّك والغثيان الإسهال تظهر عادةً خلال ساعاتٍ قليلةٍ من تناول اللاكتُوز. البعض يستطيع تناول كمياتٍ صغيرةٍ منه دون أيَّة مشاكِل، ولكن يختلِفُ من شخصٍ إلى آخر. تزيد شدة الأعراض مع زيادة الكمية.
الأطفال الذين يعانون من حساسية الألبان يمنع عنهم اللبن الصناعي فورا عند تشخيصها، ويتم الإستمرار علي لبن الأم ، او لبن مرضعة بشرط عدم تناول الأم او المرضعة اي البان اومنتج من منتجات الألبان،كما أن هناك لبن مصنع لمن لهم حساسيةوهي البان قليلة التحسس
وفي حالة عدم التمكن من شرائه للحالة الإقتصادية يمكن اللجوء للبديل الأقل تكلفة وهو لبن الصويا "حليب الصويا الصناعي" هو عبارة عن طحن حبوب فول الصويا واذابتها يعطي سائل ابيض يطلق عليه مجازا لبن الصويا، وهو يتميز بأنه غني بالبروتينات، وخالي من الكوليسترول، وقليل الكالسيوم، لذا قد يدعم بالكالسيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د،وهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية مثل الحليب العادي ويحتوي على سعرات حرارية قليلة إجمالاً، فالكوب الواحد يحتوي على 105 كالوري.ويجب أخذ في الاعتبار أن من 10 % إلى 15 % من الأطفال الذين يُعانون من حساسية الحليب يكون لديهم حساسية من الصويا. ويلاحظ ان غالبية الأطفال يتخلصون من حساسية الحليب عند البلوغ، ولكن تستمر الحساسية لدى حوالي 0.4 % منهم.
هناك حليب النيوكيت تركيبه يعتمد علي وضع الأحماض الأمينية في اللبن بدلا عن البروتينات ويستخدم في حالات حساسية الألبان

بعض الأطفال يعانون من ارتجاع المرئ أي ان الصمام الذي يغلق علي المريئ لمنع رجوع اللبن بعد الرضاعة يكون ضعيف ولم يكتمل نموه ، فيحدث له ارتجاع بشكل مستمر ، فيتم اعطائه لبن ضد الإرتجاعAR Anti-Regurgitationوهو يمتاز بأنه له قوامه كثافته اعلي، غليظ "مضاف له نشا، او الياف، او حبوب" يساعد اللبن علي البقاء في المعدة لفترة اطول وعدم رجوعة بسهولة.

البان تعزيز المناعة Neutra defenseفيتم اضافة بعض المكونات لتعزيز مناعة الجسم والجهاز الهضمي مثل البريبيوتكس : لتحفيز نمو البكتيريا المفيدة لتحقيق توازن جهاز المناعة لدي الطفل وحمايته من النزلات المعوية. كذلك البروبيوتك، وايضا الأوميجا3، كذلك النيوكليوتيدات بالإضافة إلي السلينيوم لتقوية جهاز المناعة وتوفير الحماية للطفل. ايضا مادتي الكولين والتورين، وهي مواد أساسية للنمو العقلي للرضع كالمتوفرة في لبن الام.
الأطفال الذين لهم مشاكل مع الهضم ويحدث لهم امساك بصورة متكررة يعطي لهم نوع معين من الحليب الصناعي لحالات الإمساك Extra care(ES) يحتوي علي البريبايوتكس وبيتابالميتات وهي نوع من انواع الدهون مثل الموجوده في حليب الأم وهي تساعد علي القضاء علي الإمساك
حليب كومفورتComfortهو تركيبة الحليب الأفضل للأطفال الذين يعانون من للمغص والغازات والإمساك - فهي مُصممة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وتقليل المغص والغازات وانتفاخ البطن والإمساك، بالإضافة الي ذلك تحتوي بعض أنواع حليب كومفورت أيضا علي مكثفات للحد من القئ وارتجاع الأطفال.

سيميلاك نيوشوروهو تركيبة مخصصة للأطفال الخدج "المولودين قبل 36 اسبوع"،او منخفضي الوزن عند الولادة، وهو مزود بكثافة عالية من السعرات الحرارية والبروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الأطفال السريع في العام الأول. ومميزاته: سهل الهضم. يحتوي على مركبات DHA ، وبذلك يساعدهم علي النمو والتطور ويمدهم باحتياجاتهم الغذائية التي يحتاجوها خلال الأشهر الأخيرة من الحمل ، كما يساعد علي نضوج الجهاز الهضمي للطفل. ويتم اعطائه للطفل حتي يصل للوزن الطبيعي ثم يتم وقفه حتي لا يحدث سمنة للطفل لأنه غني بالطاقة.
الأطفال الذين يعانون من حساسية الاكتوز، وعدم تحمل بروتين حليب الأبقار، يمكن اعطائهم لبن الأرز "حليب الأرز الصناعي" حيث ان بروتينات الأرز سهلة الهضم. وحليب الأرز (غير المحلى) يتكون من 89٪ ماء، 9٪ كربوهيدرات، 1٪ دهون، ويحتوي على بروتين ضئيل. توفر الكمية المرجعية 100 مل 47 سعرًا حراريًا، وقد يضاف فيتامين ب 12. والكالسيوم والمنغنيز .
لبن اللوز"حليب اللوز الصناعي" هو بديل نباتي متعدد الفوائد للأطفال الذين تظهر عليهم أعراض عدم تحمل بروتين الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز: وتظهر مشاكل الهضم، مثل الانتفاخ، أو الغازات، أو الإسهال بعد تناول الحليب أو المنتجات التي تحتوي على حليب.ويتم صنعه عن طريق طحن ثمرة اللوز، وهو يتشابه مع الحليب باحتوائه على كمية عالية من الكالسيوم، ويعد قليل السعرات الحرارية، فالكوب الواحد يحتوي على 40 سعرا حراريا. كما انه لا يحتوي حليب اللوز على الكوليسترول ولا على اللاكتوز.وقد يُضاف إليه بعض النكهات كالفانيلا والشوكولاته.

حساسية اللبن - الحليب حساسية الحليب (الطعام) هي رد فعل معاكسة من جهاز المناعة بجسم الإنسان تجاه مادة في الطعام.فحساسية منتجات الألبان هي رد فعل لبروتينات الحليب التي تسمى الكازين ...