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¡Feliz domingo! 😃

Pescados y mariscos aportan algunos de los nutrientes que mejor pueden ayudar al cuidado de nuestro *sistema inmune*, como el selenio, el zinc o vitaminas como la B12 o D.

▶️ 💪🏼 *FOOD FOR IMMUNITY, LA NUEVA TENDENCIA EN ALIMENTACIÓN* 😁 ◀️

• 📄 Informes recientes han revelado que debido a la situación que el mundo está viviendo, ha surgido un nuevo concepto, el "*food for inmmunity*". O sea: comer bien para estar más sanos. La esencia de “food for immunity” recae en el rol de la dieta como un gran aliado necesario para reforzar nuestro sistema inmunitario.

• 🐙 En este sentido, ciertos alimentos nos aportan determinados minerales y vitaminas que contribuyen a su normal funcionamiento. Alimentos como los *mejillones, langostinos o pulpo*, que son fuente de selenio, zinc y vitamina B12, nutrientes que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmune, son ejemplos que encajan a la perfección en esta nueva tendencia de consumo.

• ✅ Tal y como ha mostrado el informe AECOC "Consumo y compra dentro y fuera del hogar después del covid-19", los consumidores quieren encontrar en el mercado *productos que les ayuden a cuidarse* y el 53,4% de la población ya ha reconocido que *comerá más saludable* de lo que lo hacía antes.

_Lee el artículo completo aquí_:

Food for immunity, la nueva tendencia en alimentación Food for immunity, la nueva tendencia en alimentación que busca comer productos más saludables para tener una salud más fuerte ante el coronavirus.

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COLES DE BRUSELAS SALTEADAS🧅🍯

¿Hace mucho que no comes coles de Bruselas? Pues es un bocado exquisito y súper saludable 😁

Ingredientes 4 pers
🔸️600 g coles bruselas
🔸️1 puerro
🔸️1 cebolla
🔸️1 cda miel
🔸️150 ml salsa soja
🔸️AOVE
🔸️1 cdta vinagre de arroz o de manzana

Preparación
🔹️Limpia, lava y cuece las coles 10 min. 🔹️Pela y lava el puerro y la cebolla.Córtalos en juliana fina y póchalos a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén transparentes.
🔹️Mezcla la salsa de soja con la miel y el vinagre. Escurre las coles, agrégalas a la sartén de la cebolla y rehoga, removiendo, 2 min.Aquí yo le añadí tofu que me sobró del otro día 😁
🔹️Añade la salsa de soja y remueve unos minutos.

¡Que aproveche! 😋

Cuestionario de bienestar para empezar a cambiar tus hábitos. ¿Empezamos?


https://forms.gle/6o4xWmvzKs55Utf561

CUESTIONARIO DE BIENESTAR ANTES DE NADA AGRADECERTE EL TIEMPO EN RESPONDER ESTAS PREGUNTAS BREVES. SE TRATA DE UN TEST PARA CONOCER LOS HABITOS Y SITUACION DE LA POBLACION HOY EN DIA Y ASI PODER AYUDAR A MEJORAR EL BIENESTAR DE PERSONAS.

➡️ *TOFU* ⬅️

*💬 PROPIEDADES:*
• Es el queso de soja.
• Comida de origen oriental.
• Excelente sustituto de la carne.
• Versátil en la cocina.

🌱 *NUTRIENTES:*
• Contiene gran cantidad de proteínas.
• Rico en minerales (calcio y hierro).
• Posee lecitina, que controla el colesterol.
• Isoflavonas para el control hormonal.

👍🏼 *BENEFICIOS:*
• Previene la osteoporosis.
• Controla los niveles de glucosa en sangre.
• Gran contenido en fibra.
• Bueno para el corazón.

Clases gratuitas online de cocina. Hoy toca rollitos de col rellenos de salmón.
👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳🐟

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CALDO DETOX DIURETICO DE APIO, PUERRO Y CÚRCUMA

A los beneficios de la cúrcuma añadimos los diuréticos del apio y el puerro.

Puedes acompañarla de unos fideos y un poco de taquitos de jamón.

Ideal para después de un fin de semana de excesos.

➡ CÚRCUMA ⬅

💬 PROPIEDADES:
• Ingrediente principal del curry.
• Una de las especias más saludables.
• Tiene materias colorantes.

🌱 NUTRIENTES:
• Contiene fibra y muchas vitaminas.
• Posee hierro y potasio.
• Con aceites esenciales.

👍🏼 BENEFICIOS:
• Efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
• Anticancerígeno.
• Favorece el sistema cardiovascular.

Yo la utilizo en el caldo detox que me hago de apio y puerro.