Beusalut

ORGANO™ Latte de Calabaza

2 porciones
Calorías: 328 (164 por porción) *
* Más si agregas nata

Tiempo:
Preparación 5 minutos
Cocción 5 minutos
Total 10 minutos

Ingredientes

2 bolsitas ORGANO™ Café Negro o King Of Coffee
½ taza de agua hirviendo
2 tazas de leche (entera o descremada)
2 cucharadas de puré de calabaza
1 a 3 cucharadas de azúcar moreno, dependiendo del gusto
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de especias de pastel de calabaza para decorar
Crema batida, para servir

INSTRUCCIONES

Agrega la leche, el puré de calabaza y el azúcar moreno en una cacerola a fuego medio. Calentar pero no la dejes que hierva. Retira la cacerola del fuego y bate con el extracto de vainilla, especias de pastel de calabaza y el café ORGANO™ de su elección.
Divida la mezcla en dos tazas. Cubra con crema batida y una pizca de especias de pastel de calabaza.

NOTAS

* El puré de calabaza con especias se puede encontrar en muchos supermercados. Sin embargo, también puede preparar su propia mezcla: 1 ½ cucharada de canela molida + 2 cucharaditas de jengibre molido + ½ cucharadita de nuez moscada molida + 1 pizca de clavo molido.

HISTORIA

Lingzhi es el nombre chino de Ganoderma lucidum. La historia de Ganoderma lucidum como hierba ha sido ampliamente documentada en la farmacopea china más antigua, “Shen Nong’s Herbal Classic”. Ganoderma lucidum era visto como un símbolo de prosperidad y paz para la nación y de longevidad para el emperador.

Durante el reinado del emperador Han Wu Di, alrededor de 2100 años atrás, se descubrió que Ganoderma lucidum crecía en todo el palacio. Los oficiales atribuían este espectáculo inusual a los méritos y virtudes del emperador.

Se creía que él había tocado el cielo y la tierra para conseguir el crecimiento de Ganoderma lucidum en las tierras del palacio. Si el emperador era sabio y amable, el cielo le mostraría signos prometedores. Por lo tanto, si Ganoderma lucidum era hallado en el palacio, significaba que el emperador poseía más integridad, lo que traería paz y prosperidad. Por consiguiente, se conocía como una hierba prometedora, proclamada por la clase social gobernante por poseer un poder misterioso súper natural.

Después del gobierno del emperador Han Wu Di, el taoísmo renovó la leyenda de Ganoderma lucidum. El taoísmo se enfocaba más en la vida y fomentaba la inmortalidad. Los taoístas creían que con la práctica y el consumo frecuente de este Ganoderma lucidum, uno podría alcanzar la inmortalidad.

Ganoderma lucidum recibe diferentes nombres según el país. Por ejemplo, en Japón es conocido como “Reishi”, en China como “Lingzhi” y en Corea como “Youngzhi”.

Ganoderma lucidum pertenece a la familia de hongos que naturalmente crecen en árboles caídos y en troncos de otros árboles de hojas amplias.

Generalmente, puede clasificarse según la siguiente taxonomía:

Taxonomía
Reino : Fungi
Filo : Basidiomycota
Clase : Basidiomycetes
Orden : Polyporales
Familia : Ganodermataceae
Género : Ganoderma
Especie : Ganoderma lucidum P. Karst.

Propiedades antioxidantes.Salud celular.

El reishi tienen un poder antioxidante 40 veces superior al germen de trigo. Esto hace una de las sustancias naturales con mayor poder antioxidante que existen.

Los radicales libres provocan el envejecimiento celular debido a que reaccionan con las células degradando sus estructuras y modificando su ADN. Las sustancias antioxidantes como el resveratrol de la uva, sustancias polifenólicas del brócoli, y muchas frutas y verduras bloquean los antioxidantes y permiten que las células permanezcan "jóvenes" más tiempo.

Péptidos, polisacáridos y triterpenos son algunas de las moléculas con altísimo potencial antioxidante encontradas en el Reishi.

El consumo regular del reishi permite que el organismo esté protegido contra contaminantes ambientales altamente oxidantes, aditivos alimentarios de nuestra dieta, e incluso radiaciones dañinas del medio que nos rodea. Es necesario proteger nuestras células si queremos mantener nuestra vitalidad y energía.

La famosa frase "somos lo que comemos" es de Ludwig Feuerbach, filósofo y antropólogo alemán. En su escrito "Enseñanza de la alimentación" (Lehre der Nahrungsmittel: Für das Volk) de 1850, escribió:

"Wollt ihr das Volk bessern, so gebt ihm statt Deklamationen gegen die Sünde bessere Speisen. Der Mensch ist, was er isst".

Que traducido significa

"Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados denle mejores alimentos. El hombre es lo que come".

La frase, tal cual, es, sin lugar a dudas, de Feuerbach. Existe la creencia que la frase proviene de Hipócrates o incluso de Shakespeare, pero ellos no la mencionan en ninguna de sus obras. Sí es cierto que Hipócrates dijo la famosa cita de "Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento", indicando la importancia de la alimentación en el mantenimiento de la salud. Pero la frase "somos lo que comemos" es, sin duda, de Feuerbach. Una frase que, ciertamente, confirma a Feuerback como un genio adelantado a su tiempo.

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum

Mejora la calidad del sueño, ayuda a regular el sistema nervioso.

(Imagen: www.elmundo.es)

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum.

Es antibacterial y antiviral: y de hecho se esta experimentando con su uso para enfermos de HIV y de herpes.

(Fuente: https://ecocosas.com/salud-natural/ganoderma-lucidum-hongo-reishi/?cn-reloaded=1, Imagen: https://aristeguinoticias.com)

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum.

Se usa en el tratamiento de la Diabetes debido a que ciertos componentes del hongo incrementan los niveles de insulina en sangre y contribuyen a una reducción de la glucemia.

(Fuente: https://ecocosas.com/salud-natural/ganoderma-lucidum-hongo-reishi/?cn-reloaded=1, Imagen: https://fundaciondelcorazon.com)

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum.

Se puede usar como un tratamiento anti-envejecimiento: gracias nuevamente a los antioxidantes, varios laboratorios tienen en desarrollo productos dermocosméticos usando el hongo.

(Fuente: https://ecocosas.com/salud-natural/ganoderma-lucidum-hongo-reishi/?cn-reloaded=1, Imagen: )

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum

Mejora la respuesta inmunitaria del cuerpo, ayudando a equilibrar todo nuestro sistema inmunológico.

(Fuente: https://ecocosas.com/salud-natural/ganoderma-lucidum-hongo-reishi/?cn-reloaded=1, Imagen: https://www.caracteristicas.co/sistema-inmune/)

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum.

Es un potente antiinflamatorio: se han aislado biocompuestos con un notable desempeño como antiinflamatorio y casi ningún efectos adversos.

(Fuente: https://ecocosas.com/salud-natural/ganoderma-lucidum-hongo-reishi/?cn-reloaded=1, Imagen: http://www.surbone.com)

Beneficios y propiedades del hongo Ganoderma Lucidum.

Se lo considera como anticancerígeno: debido a la gran cantidad de antioxidantes y esta siendo usado como coadyuvante en el tratamiento del cáncer, con resultados sorprendentes tanto en la disminución del tumor como en el tratamiento de los efectos colaterales derivado de al quimioterapia tradicional.

(Fuente: https://ecocosas.com/salud-natural/ganoderma-lucidum-hongo-reishi/?cn-reloaded=1 Imagen: https://www.objetivobienestar.com/cancer-mama_136_119.html)

Usos medicinales

Se afirma que posee algunas propiedades antitumorales, inmunomoduladoras e inmunoterapéuticas, gracias a sus polisacáridos, terpenos y otros compuestos bioactivos aislados del micelio y cuerpos fructíferos.

También se ha encontrado actividad antiagregante, hipolipemiante e hipoglicemiante.

Algunos estudios indican que el ácido ganodérico "in vitro" tiene algunos efectos protectores contra la lesión hepática por virus y otros agentes tóxicos en ratones, lo que sugiere un beneficio potencial de este compuesto en el tratamiento de enfermedades del hígado en los seres humanos.
​
Efecto antitumoral
Se ha demostrado en estudios "in-vitro", no cientificos, realizados durante los primeros años del siglo XXI, que el extracto alcohólico o la fracción triterpénica de Ganoderma lucidum posee efectos anticancerígenos,8​ posiblemente relacionados con la citotoxicidad directa de los triterpenos frente a células tumorales; pero no está claro qué mecanismos moleculares exactos intervienen en estos procesos. (Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Ganoderma_lucidum)

Ganoderma lucidum - Wikipedia, la enciclopedia libre Ganoderma lucidum es un hongo basidiomiceto de la familia Ganodermataceae, llamado en español p**a por la forma que suele presentar su carpóforo o seta.[1]​ Se encuentra distribuido por las zonas de clima templado de todo el mundo.