Yas Nutrition & Health Center
Compartir
❤️یاسمن هاشمی
Diet therapist & Nutritionist❤️
متخصص تغذیه و رژیم درمانگر
دانشگاه شهید بهشتی
عضو انج
#تفاوت
اگه دوست دارین از این به بعد این مدل بشقاب ها رو با هم بررسی کنیم یه قلبی ستاره ای برام در کامنت بزارین💜
نقطه تفاوت این دو بشقاب رو بریم باهم بررسی کنیم👇
bcn
Www.Yasdiet.com
هر دو بشقاب حاوی پروتئین و سبزیجات هستند، اما تفاوت اصلی در مقدار کربوهیدرات و چربی آنهاست.
در بشقاب ۱۰۶۵ کالری، مقدار بیشتری از منابع پرانرژی مانند آووکادو و احتمالاً نودل یا غلات وجود داره که کالری کل غذا را بهطور قابل توجهی افزایش میده.
در مقابل، بشقاب ۶۲۵ کالری سهم بیشتری از سبزیجات کمکالری داره و حجم غذا را بدون افزایش زیاد کالری حفظ میکنه
نکته مهم:
کربوهیدراتها ذاتاً چاقکننده نیستند، اما افزایش مقدار آنها در کنار چربیهای پرکالری میتونه انرژی دریافتی را بهسرعت بالا ببره.
یادتون نره هر قاشق غذاخوری روغن تقریبا 120 تا 130 کالری داره حالا هر روغنی که باشه پس حواستون به میزان چربی باشه
نه رژیم صفر چربی نه رژیم پر چرب هیچ کدوم توصیه نمیشه
برای مدیریت وزن، کیفیت و مقدار کربوهیدرات هر دو اهمیت دارند.
اشتراک گذاری با شما عزیزان
براي دريافت رژیم غذایی به شماره 09358175460 واتساپ یا تلگرام پیام بفرستید.
15/06/2026
اگر هدفتون کاهش وزن همراه با حفظ عضله باشه، بهتر است صبحانه بین ۲۵ تا ۴۰ گرم پروتئین و حدود ۲۵۰ تا ۴۰۰ کالری داشته باشید
لطفا برای دوستانتون هم بفرستید
1. املت اسفناج و پنیر کاتیجbcn
* ۲ عدد تخممرغ کامل
* 1 سفیده تخممرغ
* ۵۰ گرم پنیر کاتیج
* ۱ فنجان اسفناج
2. ماست یونانی پروتئینی با میوه
* ۲۰۰ گرم ماست یونانی ۰٪ چربی
* ۱۰۰ گرم توتفرنگی
* ۱۰ گرم دانه چیا
* ۱۰ گرم بادام
3. اوت میل پروتئینی
* ۴۰ گرم جو دوسر
* ۱ اسکوپ وی پروتئین
* ۲۰۰ میلیلیتر شیر کمچرب
* دارچین
4.تست پنیر و آووکادو
* ۲ برش نان سبوسدار (حدود ۶۰ گرم)
* ½ عدد آووکادو متوسط (حدود ۷۰ گرم)
* ۵۰ گرم پنیر فتا کمچرب یا پنیر سفید
* ۲ عدد گوجه گیلاسی
* ۲ برگ کاهو
* کمی آبلیمو
* فلفل سیاه و آویشن
5. شیک قهوه پروتئینی سرد
* ۱ شات اسپرسو
* ۱ اسکوپ وی پروتئین وانیلی یا شکلاتی (۲۵ تا ۳۰ گرم)
* ۲۰۰ میلیلیتر شیر کمچرب یا شیر بادام بدون شکر
* یخ
* ½ قاشق چایخوری دارچین
* ۱ قاشق چایخوری عسل (به جای کره بادام(
6. پنکیک پروتئینی
* 2سفیده تخممرغ
* ۴۰ گرم جو دوسر
* ۱ اسکوپ وی پروتئین
* دارچین
7. کاسه پروتئینی پنیر و تخممرغ
* 80 گرم پنیر کاتیج
* ۲ تخممرغ آبپز
* خیار و گوجه
* سبزیجات تازه
#رژیمی
#پروتئین
14/06/2026
🚨 مهمترین مواد غذایی حساسیتزا را بشناسید
Www.Yasdiet.combcn
آلرژی غذایی یک واکنش سیستم ایمنی است و با عدم تحمل غذایی تفاوت دارد. بر اساس مطالعات جدید، بیش از ۹۰٪ آلرژیهای غذایی توسط چند ماده غذایی اصلی ایجاد میشوند.
🥛 شیر گاو
شایعترین آلرژی در نوزادان و کودکان زیر ۳ سال. خوشبختانه بسیاری از کودکان تا سن مدرسه آن را پشت سر میگذارند.
🥚 تخممرغ
اغلب در سالهای اول زندگی ظاهر میشود. بخش زیادی از کودکان تا نوجوانی بهبود پیدا میکنند.
🥜 بادامزمینی
یکی از مهمترین عوامل واکنشهای شدید آلرژیک. معمولاً از کودکی شروع شده و در بسیاری از افراد تا بزرگسالی باقی میماند.
🌰 مغزها (گردو، فندق، پسته، بادام و…)
اغلب در کودکی یا نوجوانی تشخیص داده میشوند و معمولاً ماندگار هستند.
🌱 سویا
بیشتر در نوزادان و کودکان دیده میشود و بسیاری از افراد با افزایش سن تحمل پیدا میکنند.
🌾 گندم
معمولاً در کودکان خردسال دیده میشود و در بسیاری از موارد با رشد کودک کاهش مییابد.
🐟 ماهی
اغلب در سنین بالاتر یا بزرگسالی تشخیص داده میشود و معمولاً پایدار است.
🦐 میگو و سختپوستان دریایی
یکی از شایعترین آلرژیهای غذایی در بزرگسالان.
⚪ کنجد
شیوع آن در سالهای اخیر افزایش یافته و میتواند در هر سنی ظاهر شود.
⚠️ اگر سابقه آلرژی غذایی در خانواده دارید یا پس از مصرف غذایی خاص دچار خارش، کهیر، تورم، تنگی نفس یا مشکلات گوارشی میشوید، حتماً با پزشک یا متخصص آلرژی مشورت کنید.
#سلامت
13/06/2026
13/06/2026
اسموتی خوشمزه پروتئینی
اشتراک گذاری یادتون نره
در روزهای گرم تابستان که اشتها کمتر میشه، اسموتیهای پروتئینی میتونند جایگزینی خنک، مغذی و سیرکننده برای میانوعده باشند.
ترکیب پروتئین با میوههای تازه و ماست یونانی به حفظ توده عضلانی، کنترل اشتها و تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک میکنه
فقط مراقب باشید از شکر و شیرینکنندههای اضافی استفاده نکنید.
مواد تشکیلدهنده:
اسموتی سبز
* ۱ فنجان اسفناج تازه (۳۰ گرم)
* ½ خیار متوسط (۱۰۰ گرم)
* ۱ سیب سبز کوچک (۱۲۰ گرم)
* ۱ ساقه کرفس
* آب نصف لیمو
* ۲ سانتیمتر زنجبیل تازه
* ½ فنجان ماست یونانی کمچرب (حدود ۱۲۰ گرم)
* ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیلیتر آب یا یخ
ارزش غذایی تقریبی
* کالری: ۱۸۰ kcal
* پروتئین: ۱۲ گرم
* کربوهیدرات: ۲۸ گرم
* چربی: ۲ گرم
* فیبر: ۶ گرم
اسموتی زرد
* ½ فنجان آناناس
* ½ موز
* ½ فنجان انبه
* 1 اسکوپ وی پروتئین
* ½ فنجان ماست یونانی کمچرب
* 1 فنجان شیر بادام بدون شکر
کالری: حدود 270 kcal
پروتئین: 30 گرم
کربوهیدرات: 23 گرم
چربی: 4 گرم
3. اسموتی بری (Berry Protein)
مواد تشکیلدهنده:
* ½ فنجان توتفرنگی و بلوبری
* ½ موز
* 1 اسکوپ وی پروتئین
* ½ فنجان ماست یونانی کمچرب
* 1 قاشق غذاخوری دانه چیا
* 1 فنجان شیر بادام بدون شکر
کالری: حدود 290 kcal
پروتئین: 31 گرم
کربوهیدرات: 20 گرم
چربی: 8 گرم
4. اسموتی شکلاتی موز (Chocolate Banana Protein)
مواد تشکیلدهنده:
* ½ موز
* 1 اسکوپ وی پروتئین شکلاتی
* 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
* 1 قاشق چایخوری کره بادام زمینی
* 1 فنجان شیر بادام بدون شکر
* یخ
کالری: حدود 240 kcal
پروتئین: 28 گرم
کربوهیدرات: 12 گرم
چربی: 7 گرم
5. اسموتی بلوبری و جو دوسر (Blueberry Oat Protein)
مواد تشکیلدهنده:
* ½ فنجان بلوبری
* ½ موز
* 2 قاشق غذاخوری جو دوسر
* 1 اسکوپ وی پروتئین
* 1 قاشق چایخوری بذر کتان
* 1 فنجان شیر بادام بدون شکر
کالری: حدود 280 kcal
پروتئین: 29 گرم
کربوهیدرات: 24 گرم
چربی: 6 گرم
#اسموتی
#تابستان
شما کدوم رو باور دارید؟!
Www.Yasdiet.combcn
🥚 سفیده تخممرغ یا تخممرغ کامل؛ کدام انتخاب بهتری است؟
سالها تصور میشد که حذف زرده و مصرف فقط سفیده، انتخاب سالمتری است. اما شواهد علمی جدید نشان میدهند که تخممرغ کامل از نظر ارزش تغذیهای مزایای بیشتری دارد.
سفیده عمدتاً از آب و پروتئین تشکیل شده و تقریباً فاقد چربی، کلسترول و بیشتر ریزمغذیهاست. در مقابل، زرده حاوی بخش عمده ویتامینهای A، D، E، B12، کولین، سلنیوم، لوتئین و زآگزانتین است؛ موادی که در سلامت مغز، چشم و سیستم ایمنی نقش مهمی دارند.
جالبتر اینکه در یک کارآزمایی بالینی روی مردان جوان، مصرف تخممرغ کامل پس از تمرین مقاومتی، سنتز پروتئین عضلانی را بیشتر از مصرف سفیده تخممرغ (با مقدار پروتئین یکسان) تحریک کرد. پژوهشگران نتیجه گرفتند که مواد مغذی موجود در زرده احتمالاً اثرات آنابولیک پروتئین را تقویت میکنند.
همچنین یک مرور علمی در سال ۲۰۲۱ نشان داد که مزایای تخممرغ کامل برای حفظ و افزایش توده عضلانی ممکن است فراتر از محتوای پروتئین آن باشد و ترکیبات موجود در زرده در این اثر نقش داشته باشند.
بنابراین، برای بیشتر افراد سالم، تخممرغ کامل انتخاب مغذیتر و کاملتری نسبت به مصرف صرفِ سفیده است. سفیده میتواند در شرایط خاص مانند رژیمهای بسیار کمکالری یا محدودیتهای پزشکی کاربرد داشته باشد، اما حذف همیشگی
خیس کردن برنج یکی از روشهای ساده و در دسترس برای کاهش آرسنیک موجود در برنج است.
آرسنیک، بهویژه فرم غیرآلی آن، یک آلاینده سمی محسوب میشود که مصرف طولانیمدت آن با افزایش خطر بیماریهای قلبی-عروقی، برخی سرطانها و اختلالات متابولیک مرتبط شده .
از آنجا که برنج نسبت به بسیاری از غلات دیگر تمایل بیشتری به جذب آرسنیک از خاک و آب دارد، کاهش میزان آن پیش از مصرف اهمیت ویژهای دارد.
بر اساس مطالعهای که در سال ۲۰۱۷ در مجله Journal of Food Protection منتشر شد،
خیساندن برنج همراه با شستوشوی مناسب میتواند بخشی از آرسنیک را از دانه خارج کند. پژوهشگران نشان دادند که افزایش زمان خیساندن و استفاده از حجم بیشتر آب، میزان آرسنیک کل را حدود ۴ تا ۸ درصد کاهش میدهد. همچنین شستوشوی مکرر قبل از خیساندن، کاهش بیشتری ایجاد کرده و در برخی نمونهها تا ۲۸ درصد در برنج قهوهای و ۳۹ درصد در برنج سفید باعث کاهش آرسنیک شد. در این مطالعه تأکید شد که ترکیب شستوشو، خیساندن و پخت با آب کافی، مؤثرترین راهکار خانگی برای کاهش مواجهه با آرسنیک است.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۲۳ نشان داد که خیساندن طولانیمدت برنج (مانند خیساندن شبانه) میتواند حدود ۲۱ تا ۳۰ درصد از آرسنیک کل را کاهش دهد، مشروط بر اینکه از آب سالم و فاقد آرسنیک استفاده شود. البته این روش ممکن است باعث کاهش بخشی از مواد معدنی محلول در آب مانند پتاسیم و
05/06/2026
اگر فکر میکنید
«میوه خشک فقط نسخه سالمترِ تنقلاته»
یا برعکس «میوه خشک همون قند خالصه»
وقتشه واقعیت رو دقیقتر ببینیم 👇
🍎 میوه تازه 🍇 میوه خشک
تفاوت قند و کالری
1) قند (Sugar) میوه خشک “قند اضافه” نداره، اما:
وقتی آب میوه گرفته میشه، حجمش کم میشه
قند طبیعی فشرده میشه
نتیجه: یک مشت کشمش = قندِ چند برابر یک خوشه انگور
مثال:
100 گرم انگور ≈ حدود 15–17 گرم قند
100 گرم کشمش ≈ حدود 60–70 گرم قند
2) کالری (Calories) کالری هم به همین دلیل بالا میره:
میوه تازه: آب زیاد → حجم زیاد → کالری کمتر
میوه خشک: آب کم → تراکم بالا → کالری بیشتر
100 گرم پرتقال تازه ≈ ~45 کالری
100 گرم برگه زردآلو ≈ ~250 کالری
خشک کردن میوه:
قند رو “زیاد” نمیکنه
فقط “متمرکز” میکنه
یعنی همون قند طبیعی، در حجم کمتر وارد بدن میشه → سریعتر میتونه قند خون رو بالا ببرد.
پس میوه خشک بده؟
نه ❌
اما «بیحساب خوردنش» مثل خوردن چندین میوه پشت سر همه.
بفرستید برای دوستانی که علاقه زیادی به میوه خشک دارند 😎
#نکته
#قندمیوه
#لاغری
Haga clic aquí para reclamar su Entrada Patrocinada.
Categoría
Contacto la empresa
Teléfono
Página web
Dirección
Barcelona
