Cosana System S.L.

Reserva tu plaza! hasta el 07 de febrero es la promoción especial. Aprovéchala!!!

Inversión en salud : 45,00 €

Bono de 2 personas : 85,00 €

Más información y reserva de plaza
✉️ [email protected]
☎️ 918 267 622 / 691 27 15 75

Taller de Desayunos Saludables – COSANA Taller de Desayunos Saludables Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on email Email Share on whatsapp WhatsApp Existen muchas opiniones y cuestiones sobre este acto tan habitual en nuestras vidas, ¿Se debe  desayunar o no?¿Qué horario es el adecuado?¿Con qué alimentos debo...

Una de las recetas que aprendimos a preparar en la Escuela de Cocina del domingo, es este delicioso plato, con harina de chia de
Filetes rusos con salsa de almendras.
Ingredientes
100 gr de soja texturizada
100 gr de soja instant
Ajo en polvo
1 c de pimentón
1 c de cúrcuma
3 C de Perejil
1 c de Comino
3 C de harina de chía
4 C de salsa tamari
3 C cebolla tostada
Agua filtrada
Avoe
Harina de arroz
Para la salsa
50 gr de almendras fileteadas
50 gr de almendra en polvo
2 dientes de ajo
2 C de avoe
1 cebolla
500 ml de caldo vegetal
250 ml de vino blanco
Pimienta blanca
Preparación
Calentamos en la unidad de 1 Q agua filtrada al click retiramos
Colocamos en un Bowl la soja texturizada y las especias añadimos el agua caliente poco a poco que vaya absorbiendo , la textura debe de estar blanda pero no encharcada , se añade la chía y se deja una media hora para que esta última suelte el mucilago que es lo que va a cohesionar la masa.
Mientras realizamos la salsa
Precalentamos la sartén, a continuación ponemos el aceite, añadimos la cebolla previamente cortada con el cono 2, una vez pochada añadimos la almendra en polvo y el vino, con una rendija para que se evapore el alcohol.
Una vez que la salsa haya cogido consistencia la trituramos hasta conseguir que quede homogénea, salpimentar al gusto y añadimos la almendra fileteada.
Formar los filetes rusos y rebozar con la harina de arroz.
Precalentar la sartén, añadir el aceite cuando haya alcanzado el punto óptimo de calor y dorar por ambos lados.

Servir con la salsa y disfrutar.🍴🍲🍛️

Entre los ingredientes de este sencillo postre que puede ser también un magnifico desayuno o merienda, incluimos el cacao rico en triptófano al igual que el plátano que estimulan la hormona del buen humor la serotonina que nos tranquiliza además ricos en potasio que calma la ansiedad.
Añadimos la maca que tiene vitamina C y B6 precursora del triptófano y además afrodisíaca y la mezclamos con las semillas de chía, que es fuente muy rica en calcio.

Mousse de cacao y plátano
Ingredientes
3 l de leche de almendras
9 C de cacao
100 gr de nueces
200 gr de dátiles
2 C de maca en polvo
6 C de semillas de chía
10 plátanos
3 C canela
Vainilla

Preparación
Trituramos los dátiles las nueces y mezclamos con el cacao añadimos una pizca de vainilla.
Mezclamos con un litro de leche de almendras y ponemos las semillas de chía con la leche en remojo, batimos todo y colocamos en un recipiente donde lo vayamos a servir después.
Mientras trituramos los plátanos con el resto de leche de almendras, la maca y las semillas de chía restantes.
Y rellenamos el resto del recipiente reservado con la crema de cacao.
Sencillamente fantástico, cuidarse así es un placer.

Compartimos una sana y rica receta que enseñamos a preparar en la Escuela de cocina de otoño y fue todo un éxito entre los asistentes.
Quinoa Campera
Ingredientes
200 gr de quínoa
4 alcachofas
1 limón
Perejil
Tomillo
4 dientes de ajo
2 rodajas de jengibre.

Preparación
En la Olla de 3Q ponemos la misma cantidad de quínoa previamente lavada y agua filtrada.
Precalentamos la Sartén de 12”, añadimos 2 C de AVOE sofreímos el ajo muy picadito, añadimos las alcachofas, el jengibre la quínoa, el tomillo y la ralladura de limón.
Al servir espolvoreamos generosamente con perejil.

La falta de tiempo nos impide muchas veces alimentarnos de una manera saludable pero no es excusa para dejar de preparar estos platos muy sencillos y deliciosos para vivir el invierno con más energía y bienestar.🥘🥗🍜🍲💚

En Cosana System realizamos Escuelas de cocina, talleres y clases individuales donde te enseñaremos a preparar recetas sanas y fáciles como estas .
Más información [email protected]
691 27 15 75.

Feliz Navidad !!! Os deseamos unas saludables fiestas! 🎆🎁🎄🎀

Alternativas sostenibles que benefician el medio ambiente
https://ojo.pe/actualidad/reemplazan-tecnopor-hojas-amazonia-peruana-268606/?fbclid=IwAR2PQfKS_deyf6aBaB6grUw9Qrc_P3KLN-_jH8OarXPPTjjtuadm9sXED5o

Reemplazan envases tecnopor con hojas de la Amazonía peruana Además de conservar el medio ambiente beneficia a cientos de famliilas

Así de ricos quedaron los platos que aprendimos a preparar en la Escuela de Cocina de Navidad del pasado domingo 16 de diciembre .
Si estás interesado en participar puedes escribirnos o llamarnos.
📩 [email protected]
📳 691 27 15 75