Physiomins Brest

Bonjour à tous ! Voici l'idée recette du jour :
Papillote de cabillaud au pesto de choux kale et pomme de terre
Ingrédients :
dos de cabillaud
chou kale
pomme de terre
fromage blanc
ail
basilic
huile d'olive
Etapes de la préparation :
Laver le chou kale et séparer les feuilles des tiges. Hacher les tiges grossièrement et réserver.
Dans un bol, hacher très finement le basilic, les gousses d'ail et les feuilles de kale hachés, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réserver ce pesto maison.
Dans une poêle, faire revenir 5 minutes les branches de kale coupées avec du sel et du poivre.
Sur du papier cuisson, disposer les morceaux de kale revenus à la poêle. Par dessus, poser un dos de cabillaud et recouvrir de pesto. Refermer la papillote.
Enfourner dans un four préchauffé à 125°C pour 20 minutes de cuisson.
Pour un repas complet, ajouter des pommes de terre que vous pouvez également cuire au four et assaisonnées d'une sauce au fromage blanc.
Poire rôtie épicée au four
Ingrédients :
poires
Banyuls (vin sucré de la region du même nom)
badiane (anis étoilé)
cannelle en poudre
Etapes de la préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Epluchez les poires en leur réservant la queue. Déposez-les dans un plat. Parsemez les poires de cannelle et de badiane. Arrosez de Banyuls et d'eau
Enfournez 20 min. Au bout de 20 min, arrosez des fruits avec le jus rendu, faites cuire encore 10 min, arrosez et faites cuire de nouveau 10 min, servez tiède ou froid.
Bon appétit !

Envie de reprendre votre corps en main? De laisser derrière vous les petits excès de l'été?
Boved & Kened vous accompagne dans votre perte de poids.
Notre méthode associe un suivi diététique proposé par une diététicienne et des soins utilisant une technologie de pointe (cryolipolyse, électrostimulation, préssothérapie)
Lors de votre première visite, la diététicienne échangera avec vous sur vos habitudes de vie et votre objectif. Votre métabolisme sera analysé pour vous proposer un programme minceur sur plusieurs mois.
Chaque semaine, une diététicienne vous accompagnera dans votre perte de poids en vous motivant avec des conseils et des soins pour tonifier et remodeler votre corps.
Votre mission: Vous relaxer et prendre soin de vous.