Tina Santos Hairdresser

Receita de pavê com chocolate e mousse de maracujá

Ingredientes do pavê com chocolate e mousse de maracujá
2 bolos tipo Pullman sabor chocolate em fatias
2 xícaras (chá) de leite
Mousse
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro (600 g)
2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura
2 xícaras (chá) de chantilly comprado pronto

Modo de preparo
Forre o fundo de um refratário de 34 cm X 20 cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a mousse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa mousse sobre o bolo. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar um pouco. Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da mousse e leve à geladeira por mais 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.

Lasanha de brócolis e molho branco ❤

✅Ingredientes da lasanha de brócolis e molho branco
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g)
300 g de queijo mussarebanado
Queijo parmesão ralado para asperjar

Molho
3 colheres de colheres de manteiga
1 cebola picada
3 colheres de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite
Sal, pimenta do reino e noz-moscada ralado à vontade.
2 xícaras (chá) de creme de leite
Recheio
1 xícara (chá) de bacon em cubos
5 xícaras (chá) de brócolis em ramos picados
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
Saia e pimenta do reino à vontade

✅Modo de preparação
Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, fogo médio, e refoga a cebola por 3 minutos. Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, sempre mexendo. Derrame o leite, aos poucos, sempre se move até engrossar. Sazone com sal, pimenta e noz-moscada, adicione creme de leite e reserva.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogar o bacon na própria gordura até dourar. Adicione brócolis e refogue por 3 minutos ou até que ele murcha Adicione o cheiro verde, sal, pimenta e misture. Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa, brócolis e queijo, terminando em massa e molho e molho. Polvilhe com parmesão e leve no forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.

TORTA DE LEGUMES VARIADOS
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
1 cenoura ralada
1 lata de ervilhas escorridas
1 tomate sem sementes picado
1 lata de milho verde escorrido
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o queijo, sal, pimenta e orégano a gosto até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher. Em uma vasilha, misture a cenoura, a ervilha, o tomate e o milho. Tempere com sal, pimenta e orégano. Despeje metade da massa em uma fôrma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Bolo gelado de coco

Ingredientes
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar
3 ovos
200 ml de leite
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
2 colheres de margarina
1 colher de fermento
E coco fresco ralado pra finalizar.
Calda
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite de coco.
Modo de preparo
Em um liquidificador coloca o leite, o leite de coco, os ovos, açúcar, margarina, e as 100 gramas do coco, bata tudo até misturar bem, depois em uma travessa coloca a mistura que bateu no liquidificador, coloca a farinha de trigo penerada, depois o amido de milho, um pouco do coco fresco ralado, e o fermento pra finalizar, unte a forma com margarina e farinha de trigo, leve ao forno temperatura 180g por 45 minutos.
Depois faça furos no bolo com um garfo ou canudo, coloque a calda por cima e o coco ralado, leve pra geladeira deixe umas 3 horas depois que tiver bem geladinho pode se deliciar
Medida da minha xícara 240ml

PIZZA PRÁTICA E RÁPIDAIngredientes: 1 xícara (chá) de leite frio 4 colheres (sopa) de manteiga 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal

Cobertura: 200 g de mussarela em fatias 3 tomates maduros cortados em rodelas Manjericão picado orégano a gosto

Modo de preparo:
Bata bem no liquificador todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Despeje em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e asse, em forno preaquecido em temperatura média, até dourar ligeiramente. Retire do forno e reserve.

Cobertura: Cubra a pizza com o queijo. Por cima, disponha as rodelas de tomate, o manjericão e o orégano picados. Leve ao forno até o queijo derreter.