GlplusNutrition

https://www.ertecho.gr/radio/deftero/show/kokkini-svoura/podcast/696531/i-kokkini-svoura-sto-deytero-programma-paraskeyi-07-iouniou-2024/

Η «Κόκκινη Σβούρα» στο Δεύτερο Πρόγραμμα – Παρασκευή 07 Ιουνίου 2024 Το καλοκαίρι είναι εδώ και η Κόκκινη Σβούρα ξεκινά να μετρά μπάνια και παγωτά και βάζει σε εφαρμογή την καλοκαιρινή της διατροφή. «Κόκκινη Σβούρα IV» Επιμέλεια – Πα...

Τι θα λέγατε για μια υγιεινή εκδοχή κέικ αμυγδάλου; 🙌🏻Απλά φανταστικό χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη!! Ιδανικό για πρωινό ή για σνακ για εσάς και τα παιδιά!😋

Τι θα χρειαστείτε; 📝
• 2 φλιτζ. αλεύρι αμυγδάλου
• 1 κ.γ. baking powder
• 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζ. φλιτζ. μέλι
• 1 κ.γ. βανίλια
• 2 αυγά
•ξύσμα από 1 πορτοκάλι
•2 μήλα κομμένα σε κυβάκια
• αμύγδαλα χοντροκομμένα για γαρνιτούρα

Εκτέλεση: 👩‍🍳
• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
•Αναμιγνύετε όλα τα υλικά εκτός των μήλων και των αμυγδάλων.
•Προσθέτετε τα μήλα και ανακατεύετε καλά.
• Ρίχνετε το μίγμα σε ένα ταψί 20εκ., το οποίο έχετε πρώτα καλύψει με λαδόκολλα.
• Καλύπτετε με τα σπασμένα αμύγδαλα και ψήνετε για 60-80 λεπτά, ανάλογα το φούρνο. Στα 45 λεπτά καλό είναι να το ελέγξετε. Καλή απόλαυση!!

Θρεπτική αξία συνταγής: πλούσια σε μαγνήσιο και Vit E, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, μείωση της «κακής» και αύξηση της «καλής» χοληστερόλης, ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού και 1 κομμάτι σε κρατάει περισσότερη ώρα σε κορεσμό, λόγω των αμυγδάλων.

Το ξέρατε ότι σύμφωνα με την αμερικάνικη καρδιολογική εταιρεία ❤️οι άντρες μπορούν να καταναλώνουν 36γρ. προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα (περίπου 7 κ.γ.) και οι γυναίκες 25 γρ. ζάχαρης την ημέρα (περίπου 5 κ.γ.); Προσοχή όμως προστιθέμενη ζάχαρη έχουν πολλά σκευάσματα από αυτά που καταναλώνετε, οπότε καλό είναι να διαβάζετε πάντα τις διατροφικές ετικέτες! 😉

Θέλετε ένα γρήγορο σε προετοιμασία γεύμα υγιεινό και ελαφρύ; 🙌🏻Σας έχουμε νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο!! Οι πιο πολλοί θεωρούν το κοτόπουλο άνοστο, στεγνό και το βαριούνται εύκολα. Με αυτή τη συνταγή θα αλλάξετε γνώμη! 😉

Θα χρειαστείτε 📝 :
* 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε λεπτές λωρίδες
* 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 🧅
* 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε στικς red
* 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο σε στικς 🌶️
* 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το μείγμα μπαχαρικών:
* 2 κ.γ. σκόνη τσίλι
* 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
* 1 κ.γ. πάπρικα
* 1/2 κ.γ. κύμινο
* αλάτι, πιπέρι

Προαιρετικά: 1 μέτρια τορτίγια και 1 κ.σ. γιαουρτι 2% ανά άτομο.

Εκτέλεση 👩‍🍳
* Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
* Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύετε τα μπαχαρικά.
* Προσθέτετε το κοτόπουλο σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Από πάνω προσθέστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
* Περιχύνετε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και ανακατευέτε τα υλικά όλα μαζι στο ταψί.
* Ψήνετε για 13 λεπτά και ανακατεύετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 13 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο και τα λαχανικά, ανάλογα με το φούρνο.
* Μπορείτε να σερβίρετε σκέτα ή μέσα σε τορτίγια με 1 κ.σ. γιαούρτι.

Καλή απόλαυση!! 😋

Αναζητάτε καποια συνταγή για σπιτικές υγιεινές μπάρες, είτε για πρωινό, είτε για σνακ για εσάς ή για τα παιδιά σας στο σχολείο;🚌 Τότε σας έχω την τέλεια και πιο νόστιμη συνταγή! 🙌🏻

Θα χρειαστείτε: 📝

🔸225 γρ. φιστικοβούτυρο
🔸100 γρ. μέλι 🍯
🔸100 γρ. σταγόνες κουβερτούρα
🔸75 γρ. ξηρούς καρπούς της προτίμησής σας (εγω έβαλα φουντούκια και καρύδια ανάμικτα)
🔸50 γρ. δημητριακά ολικής
🔸100 γρ. βρόμη
🔸40 γρ. cranberries ή σταφίδες μαύρες

Εκτέλεση: 👩‍🍳

🔹Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στα 800 watt.
🔹Ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ.
🔹Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα φυστικοβούτυρου-μελιού.
🔹Προσθέτουμε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries ή τις σταφίδες, και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.
🔹Ρίχνουμε τα μισά δημητριακά και ανακατεύουμε με το χέρι.
🔹Τοποθετούμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας πάνω σε ένα ταψί 20×20 εκ.
🔹Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη μεμβράνη, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα δημητριακά και καλύπτουμε με μεμβράνη.
🔹Μεταφέρουμε το ταψί στο ψυγείο να σφίξει για περίπου 3-4 ώρες.
Αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο και κόβουμε σε ισομερείς μπάρες.
Καλή απόλαυση!!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα🌤️!! Μη ξεχνάτε να προτιμάτε πάντα φρούτα και λαχανικά εποχής! 🍂

👋 Πώς ξεκίνησε ο Σεπτέμβριος για εσάς; Εφαρμόσατε νέες ρουτίνες και συνήθειες στο πρόγραμμά σας; 🏃‍♀️ Εδώ σας προτείνουμε βασικούς διατροφικούς στόχους για ένα δυνατό ξεκίνημα! 💪🏻

Διαλειμματική νηστεία: Κάνει καμία διαφορά για τους παχύσαρκους; Το πείραμα των 12 μηνών | LiFO

Χαλαρή Κυριακή με τα πιο λαχταριστά μπισκότα βρώμης🍪! Για σήμερα θα είναι λιχουδιά σνακ για μένα και τα παιδιά και από αύριο το πρωινό μας. 😎

Τι θα χρειαστείτε; (Περίπου 16-20 μπισκότα)

* 1 φλιτζ. φυστικοβούτυρο
* 2/3 φλιτζ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας*
* 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
* 2 αυγά
* 3/4 φλιτζ. νιφάδες βρώμης
* 1/2 κ.γ. baking soda
* 2/3 φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας
* 1 πρέζα αλάτι

*εναλλακτικά μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη σε 1/2 φλιτζ., είναι πάλι πολύ νόστιμα με λίγο πιο έντονη τη γεύση της βρώμης.

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 και καλύπτετε με λαδόκολλα ένα ταψί.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη βρώμη με τη baking soda.
3. Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Προσθέτετε το μίγμα στα στερεά υλικά μαζί και τις σταγόνες και ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι.
4. Φτιάχνετε μπαλίτσες με τη ζύμη και τις τοποθετείτε στο ταψί με απόσταση μεταξύ τους. Πιέζετε ελαφρά με το χέρι απο πάνω την μπάλα ίσα ισα να ισιώσει η κορυφή, χωρίς να χαθεί το σχήμα τελείως.
5. Ψήνετε για 9-12 λεπτά και μόλις πάρουν χρώμα οι άκρες των μπσισκότων αφαιρείτε από το φούρνο. Τα τοποθετείτε σε μια σχάρα να κρυώσουν τελείως. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο.

Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε το δικό σας αφέψημα 🫖 με τζίντζερ, χυμό λεμόνι 🍋 και λίγο μέλι 🍯 ; Αν όχι, ξεκινήστε να το κάνετε καθώς τα οφέλη της κατανάλωσης του τζίντζερ είναι πολλά!

👆🏻Γνωρίζετε ότι, η φρέσκια ρίζα τζίντζερ περιέχει το μεγαλύτερο ποσοστό σε πολυφαινόλες, σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό ή καρύκευμα;
Για αυτό είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και ενισχύει ιδιαίτερα το ανοσοποιητικό!💪🏼

Γιαούρτι 2% με ρόδι!
Συνδυάστε το φρούτο με κάποια πηγή πρωτείνης και θα έχετε σίγουρα ένα πιο χορταστικό και ολοκληρωμένο σνακ! 😉
Όσο για το ρόδι ήρθε επιτέλους η εποχή να το απολαύσουμε! Πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, κάλιο και φυλλικό οξύ!
Πως ωφελεί το ρόδι την υγεία μας;
Έχει πλούσια αντικαρκινική δράση, βοηθάει στη ρύθμιση της υπέρτασης και της καρδιακής λειτουργίας ♥️ , ενισχύει τη μνήμη 🧠 , καταπολεμά την αρθρίτιδα, έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασηκές ιδιότητες! Τέλος, βελτιώνει την απόδοση στην άσκηση! 🏃‍♀️

Είναι πολλές οι φορές που το μεσημέρι θέλω κάτι γρήγορο και ελαφρύ και να απολαύσω το «κανονικό» μου γεύμα το βράδυ που χαλαρώνω! Σήμερα λοιπόν έφτιαξα σαλάτα πράσινη με καλαμπόκι, ντοματίνια ξινομυζήθρα και 2 παξιμαδάκια σικάλεως (το αβοκάντο δυστυχώς δεν έχει ωριμάσει)! 😉