Nutrilicious

【 #營養師吃什麼 ：Truffe Boulangerie by B&C🥐】
🍰人氣法式甜點店 Truffe Boulangerie正式進駐羅湖萬象城，以精緻法式烘焙同濃郁牛油香氣吸引唔少麵包控朝聖。店內主打多款酥皮麵包、牛角包同甜點，口感層次豐富，外層香脆，內裡鬆軟，每款都令人好想試一啖再一啖。無論係經典牛角包、朱古力酥、開心果類甜點，定係特色忌廉烘焙，都係高人氣之選，特別適合weekend同朋友一齊開心 share🙂！

🐷熱量參考：
🔸經典牛角包：~280Kcal
🔸朱古力酥：~320Kcal
🔸開心果忌廉酥: 380卡路里Kcal
🔸法式焦糖芝士蛋糕：約460Kcal
😉食嘅時候可注意：
🔸同朋友分享，減少食量
🔸配搭新鮮水果或無糖茶飲
🔸避免每日食，保持偶爾享受
🔸多做運動，幫助消耗多餘熱量
🧡甜點是生活的調味料，適量享受，讓美味與健康同行！
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#吃出健康 #齊齊做個有營人 #您的專屬營養師團

【 👩‍🍳Eat Well, Bake Well 🍓士多啤梨忌廉芝士鬆餅🧁 】
Michelle作為一個甜品控兼Baker，從她的POV，廚房唔單止係計算營養嘅實驗室，更係一個將健康理念轉化為美味藝術嘅創作空間。透過親手揉捏與烘烤， 我們唔單止製作食物，更係喺度傳遞一份對生活嘅熱忱同埋對家人嘅關愛❤️

今日想同大家分享呢款超吸引嘅士多啤梨忌廉芝士鬆餅 (Strawberry Cream Cheese Muffins)🍓🧁！雖然原食譜睇落好邪惡，但其實只要發揮一下我哋營養師嘅「微調法寶」，絕對可以食得健康、分享得更開心！

🍓 NUTRILICIOUS營養小貼士：點解士多啤梨係烘焙之王？
🔸抗氧化神器： 士多啤梨含有豐富嘅維他命 C 同花青素，幫你抗炎兼美肌。
🔸纖維滿滿： 加入鮮果可以增加膳食纖維，比起單純食麵粉更加飽肚。
🔸忌廉芝士嘅蛋白質： 雖然佢有脂肪，但同時亦提供鈣質同蛋白質。

👩🏻‍🍳 NUTRILICIOUS私藏：3 個健康「輕量化」變身大法！
想食得更輕盈？試吓喺跟你呢份 Pies and Tacos 嘅食譜 時做少少微調：
1️⃣減糖大法： 將砂糖份量減少 20-30%。其實士多啤梨本身有甜味，減咗糖反而更能突顯果香！
2️⃣粉類替換： 將一半嘅全用途麵粉換成 全麥粉 (Whole Wheat Flour) 或者 燕麥粉，增加膳食纖維，令血糖更穩定。
3️⃣油脂調整： 可以將部分食油換成 無糖蘋果蓉 (Applesauce) 或者 希臘乳酪 (Greek Yogurt)，口感依然濕潤，但熱量即刻大幅下降！

😉😉歡迎大家喺屋企試整，然後 Tag 我分享你哋嘅成品！一齊享受呢份低負擔嘅甜蜜時光吧！Recipe: piesandtacos.com/strawberry-cream-cheese-muffins/

🍚 豬油撈飯真的更健康? 🥓
最近被不少客人問到這個問題。豬油長期被標籤為「動脈殺手」。究竟這股「豬油復興」背後是有科學實證支持，還是另一場資訊誤讀？

營養師拆解｜豬油撈飯更健康？ | am730 營養師拆解｜豬油撈飯更健康？

⚡️💥𝐁𝐮𝐢𝐥𝐝 𝐖𝐞𝐥𝐥, 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐞𝐥𝐥 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔💥⚡️

喺剛圓滿結束嘅 Build Well, Live Well Summit，我哋嘅創辦人 Michelle 好榮幸擔任「長壽生態圈 (Longevity Ecosystems)」專場主持，同公共醫療、私營醫療及 ESG 領袖探討一個關鍵課題：點樣令「活得長」變成「活得好」，而且係人人都有份？

要建立一個真正惠及全社會嘅長壽生態圈，我哋必須打破常規。台上嘅討論帶出咗3️⃣個重要方向 ：
1️⃣防患於未然： 將疫情學到嘅應變能力，轉化為長遠嘅「預防醫學」系統。
2️⃣科技普及化： 確保 AI 同精準醫療能夠拉近大眾嘅健康差距，而唔係擴大數碼鴻溝。
3️⃣重塑 ESG 價值： 將「社會公平 (S)」視為健康老齡化嘅核心基石，令健康長壽成為每一個社區嘅基本權利，而唔係奢侈品。

對NUTRILICIOUS嚟講，「Change the world, One bite at a time」從來唔只係一句願景。我哋致力將呢啲宏觀嘅系統轉變，化作大家餐桌上🍽️、每一日生活習慣中可以實實在在感受到嘅健康改變🍎。

🫶𝐄𝐚𝐭 𝐖𝐞𝐥𝐥, 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐞𝐥𝐥，讓我哋繼續由餐桌開始，打造屬於每一個人嘅健康生態圈！
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【更年期唔使驚💪 營養師教妳點樣食得「骨」力！】
踏入更年期，雌激素下降，骨質流失速度加快📉 根據研究，超過九成香港成年人鈣質攝取唔達標！
想知點樣有效補鈣，快啲去睇下 am730 報導👇
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3.8女神節健康｜更年期骨質大逃亡？營養師拆解補鈣迷思 | am730 3.8女神節健康｜更年期骨質大逃亡？營養師拆解補鈣迷思

【BWLW Summit 2026 : Longevity Ecosystem🥗👩🏻‍⚕️👨‍⚕️ 】
Nutrilicious 好榮幸同大家宣佈，我哋嘅創辦人 Michelle Lau 將會喺首屆 Build Well, Live Well Summit 擔任演講嘉賓！🎙️✨

NUTRILICIOUS 嘅核心信念一直都係「Change the world, One bite at a time」— 致力透過每一餐、每一啖去改善大家嘅健康。不過，要真正令整個亞洲區邁向更長壽、更健康嘅未來，單靠推廣個人飲食習慣係唔夠嘅，整個社會嘅健康生態系統都需要一齊升級！🌱

今次峰會意義重大，聚集咗投資者、創業者、政策制定者同埋各界科學家。Michelle 將會喺台上分享 NUTRILICIOUS 嘅願景，同各界領袖一齊探討點樣打破行業隔膜，將健康同長壽嘅創新方案真正落實到整個亞太地區。

如果你都認同我哋NUTRILICIOUS嘅理念，對健康、長壽同埋未來嘅營養發展有興趣，誠邀你嚟參加今次盛會，支持 Michelle 同埋一齊探討未來！🤝

📅 日期：2026年3月26日
📍 地點：Soho House Hong Kong
🎟 立即報名：https://bwlw.themaestrowellness.com/

😉約定大家到時見！
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投資推廣署 Invest Hong Kong ASIA CEO COMMUNITY

【全城有機日2026 | Eat Green, Live Green🌱 】
💚「全城有機日2026」於中環遮打道圓滿舉行，現場人頭湧湧，有機產品攤位琳瑯滿目，展現香港市民對綠色生活日益提升的關注。今年嘅攤位多元化咗好多！有機豆類、全穀物、堅果種子、甚至公平貿易香料。對植物性飲食者嚟講🥗，呢啲正正係優質蛋白質同微量元素嘅來源。例如有機黑豆同鷹嘴豆，比常規種植嘅抗氧化物含量可能更高，對抗發炎、穩定血糖都有幫助💪。

💁🏻‍♀️NUTRILICIOUS小貼士：點樣揀有機食材先最精明？
💚優先選購「高風險」農產品
根據環境工作組（EWG）嘅分析，如果預算有限，可以優先選購有機版本嘅「骯髒十二」（Dirty Dozen），即係最易殘留農藥嘅蔬果🍎🥕🥦🫜，例如草莓、菠菜、西芹。至於厚皮嘅香蕉、牛油果，常規種植嘅風險相對較低。

💚留意「可持續」唔止於有機
有機耕種保護土壤同水源，但如果將有機食材用即棄膠袋包裝，就大打折扣。昨日見到好多人自備環保袋同食物盒，呢個習慣值得畀Like！真正嘅可持續飲食，係由生產方式、運輸里程到包裝物料都要考慮。

💚認識「食物里程」
優先選擇本地有機農場嘅產品，可以大幅減少碳排放，支持本地經濟之餘，食材更新鮮、營養價值保存得更好。
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#全城有機日 #可持續生活 #吃出健康 #齊齊做個有營人 #您的專屬營養師團
香港有機資源中心 HiPP HK FVMO 魚類/蔬菜統營處 The Hong Kong Federation of Youth Groups (HKFYG) 香港青年協會 Food For Good 齊惜福

【 🏃🏃‍♀️跑手必備：電解質補水秘訣，助你從爆汗到強勢衝線 】
想喺運動場上突破自己？等Michelle係最新一期嘅 RUN Singapore🇸🇬 教路！
💁🏻‍♀️每日營養需求可能因人而異。想要詳細計劃您的飲食來支持恆久運動及個人目標, 請與我們的營養師預約會面吧 👉WhatsApp 9537 6654!

【 #營養師吃什麼 : Bakehouse灣仔晚市💙】
🥖Bakehouse 灣仔由人氣烘焙坊成功蛻變為全天候餐廳，以後是晚餐又多一個新選擇。Michelle作為一位吃貨營養師營養師，當她知道Bakehouse推出全新晚市堂食，實在忍唔住要試吓😋～
🌟 招牌推介包括：
🦀 蟹肉海膽酥皮盒：優質蛋白＋健康脂肪並存，但記得分享食，一人半份剛剛好。
🥩 牛骨髓和牛面頰酥皮批：豐富膠原+鐵質，但屬高脂菜式，可配沙律、少啲批皮助控脂。
🐟 檸檬味噌牛油烤魔鬼魚翼：魚肉含優質蛋白與Omega-3，味噌有鹽分，適量享用最理想。
🍮 Golden Caramel Flan：即使係甜品控，都可以「共享份量」，感受焦糖香氣無負擔。
💡NUTRILICIOUS外出用餐小貼士
🔸盡量揀當季新鮮食材🥕，味道更佳而且營養豐富
🔸多食鮮魚及海鮮🦀，攝取Omega-3脂肪酸，有益心臟健康
🔸善用橄欖油代替牛油或忌廉，促進健康脂肪攝入
🔸控制carb份量🍝，配合多蔬菜同全穀類食物達致均衡飲食
❤️ 外出用餐唔一定等於放縱，懂得挑選同配搭，享受美食一樣可以食得健康！
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【2026倒金字塔新潮食法: Eat Real Food🍎】
美國最新飲食指南1月7日出爐，首次以「倒金字塔」形式呈現，等Michelle為大家解析新舊指南明顯差異，同教教大家怎樣根據新指南聰明飲食～

倒金字塔新潮食法｜營養師拆解最新美國飲食指南：Eat Real Food | am730 倒金字塔新潮食法｜營養師拆解最新美國飲食指南：Eat Real Food