Gea

Choipan vegan

Bahan-bahan
Bengkuang iris korek api tumis lada Nucifera Natural Sea Salt minyak wijen sisihkan

Bahan A
125 gr tepung beras
25 gr tp tepung kanji
325 gr air matang
20 gr Nucifera Coconut Cooking Oil
secukupnya Nucifera Natural Sea Salt

Bahan B.
50gr tepung kanji
Kubis goring dan Nucifera Coconut Dessicated secukupnya buat taburan
Sambal cabe merah

Langkah
1. Campurkan semua bahan A aduk rata dan saring

2. Kemudian panaskan bahan A di kompor sampai matang dan tidak lengket di teflon dengan api kecil

3. Campurkan bahan B aduk rata

4. Ambil adonan timbang sebesar 20 gr isi dengan bengkuang iris dan rempel sesuai selera

5. Panaskan kukusan alasi dengan daun pisang dan di kuas Nucifera Coconut Cooking Oil baru taroh choipannya kukus 15 menit

6. Setelah matang kuas dengan Nucifera Coconut Cooking Oil dan sajikan dengan taburan kol goreng dan sambal cabe.

Vegan gua bao

Bahan-bahan

Steam Bun:
125 gram Nucifera Coconut Flour
11 gram ragi instan
1/4 SDT Nucifera Natural Sea Salt
1 SDT Nucifera Coconut Cooking Oil
75 ml air
1 SDM Nucifera Original Sugar

Tempe filling:
100 gram tempe potong kotak-kotak
1/2 SDT Nucifera Natural Sea Salt
2 buah tomat potong sesuai selera
1 SDM garlic bubuk
1/4 SDT blackpaper
2 SDM Nucifera Original Sugar
1 SDM Nucifera Coconut Cooking Oil
300 ml air putih
1 buah wortel potong serut
8 buah jamur kancing potong tipis
8 buah lembar daun selada

Langkah
1. Cara membuat steam bud: campur semua bahan dalam suatu wadah. Beri air sedikit cenderung

2. Uleni hingga kalis. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam dalam suhu ruangan. Jika sudah 1 jam, buka tutup dan kempiskan adonan. Bagi menjadi 4 bagian sama rata

3. Alasi adonan yang sudah digiling dengan kertas roti. Siapkan juga dandang, dan panaskan, jangan lupa memberi kain pada tutup dandang agar uap tidak menetes pada adonan. Kukus selama 15 menit. Jika sudah matang angkat dan sisihkan

4. Buat tempe filing: beri Nucifera Coconut Cooking Oil pada teflon dengan jumlah yang sedikit titik kemudian goreng tahu dan tempe terlebih dahulu titik tambahkan wortel yang sudah dipotong, tambahkan jamur, aduk beri sedikit air

5. Masukkan Nucifera Original Sugar, blackpaper, Nucifera Natural Sea SaltHimalaya, bubuk garlic, aduk hingga rata. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Jika sudah matang matikan api titik kemudian isi steam Bun dengan filing tempe. Sajikan

Batagor Vegan

Bahan-bahan
1 bh tahu china
10 bh kulit pangsit

adonan batagor
10 sdm munjung Nucifera Coconut Powder
2 sdm tepung beras
4 sdm sagu (saya pakai tani)
1 sdt Nucifera Natural sea salt
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
1/2 lingkaran rumput laut, blender dengan sedikit air
10 bh kaki jamur, rendam, blender dg sedikit air
2 bh daun seledri, iris tipis
secukupnya air mendidih

bumbu kacang
1/4 kg kacang tanah
5 bh cabe merah keriting
1,5 gelas blender air matang
5 bh daun jeruk
10 sdm kecap manis (rekomendasi kecap bango)
1 sdm Nucifera Coconut Original Sugar
2 sdt Nucifera Natural sea salt
1 sdt kaldu jamur

Langkah
1. Campurkan semua bahan adonan kecuali air mendidih, aduk rata menjadi 1

2. Tuang sedikit demi sedikit air panas yg mendidih ke dalam adonan.. sampai mengental.. tapi tidak terlalu cair

3. Potong2 tahu bentuk segitiga, bolongin tengahnya spt di foto, siapkan kulit pangsit.

4. Panaskan minyak yg banyak, masukkan adonan ke dalam tahu, lalu goreng, lakukan sampai tahu habis

5. Sama seperti tahu, masukkan adonan kedalam kulit pangsit, bentuk2 dan goreng, gunakan api sedang saja yaahh
(lihat resep)

6. Goreng hingga kuning kecoklatan, ak gorengnya setengah mateng aja, karna masih belom mw lgsg di makan.. kalo mau di makan baru goreng lagi sampe kecoklatan dan gariing..

7. Naahh sekarang kita buat kuah kacangnya yah.. cuci bersih kacang tanah, goreng kacang tanah dg minyak, goreng sambil di aduk menggunakan api sedang sampai kecoklatan dan wangi, jgn smpe gosong yaahh, angkat tiriskan, dinginkan sejenak

8. Jika kacang mulai agak dingin.. blender kacang bersama cabe merah keriting dengan sedikit air.. blender sampai halus.. tuang di atas wajan.

9. Masukkan air 1.5cup blender ke dalam wajan

10. Masukkan daun jeruk dan sedikit minyak, aduk rata, hidupkan kompor, aduk terus sampai mendidih

11. Jika sudaj mendidih masukkan kecap manis, Nucifera Natural sea salt, kaldu jamur aduk merata sampai mengeluarkan minyak, pindah ke wadah lebih kecil

12. Potong2 batagor yg sudah di goreng, siram dengan kuah kacang, kasi kecap manis dan perasan jeruk kunci... mantuull..sedap banget.. garing2.. hahahha enak utk di jadikan cemilan sore.. 😁😁

hai kakk, apa kabar nih ?.
kami mau kasih resep mantap lagi nih kakk, kan kemarin kami udah share gimana cara bikin ikan olahan dari tahu. sekarangkita upgrade lagi. jadi

Nasi Pecel Lele tahu

Bahan-bahan
1 piring
1 bh ikan lehu
secukupnya nasi
secukupnya sambal terasi
1 bh tahu goreng
1 bh tempe goreng
1 mangkok sayur asam (resep terlampir di cookpadku)

Langkah
1. Siapkan lehu, iris lehu tapi jangan sampai putus yaahh
(lihat resep)

2. Goreng lehu dengan minyak panas, gunakan api sedang saja

3. Jika kulit sudah garing dan warna kecoklatan, angkat deehhh... sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi, tempe tahu goreng, sayur asemm.. mantuullll.. hihi

Ikan lele vegan (olahan tahu menjadi ikan)

Bahan-bahan
1. 3 lbr kembang tahu
2. 1 bh tahu cina
3. secukupnya kulit tahu
4. secukupnya nori
5. 5 sdm Nucifera Coconut Flour
6. 2 sdm tepung beras
7. 2 sdm sagu
8. 1 sdt Nucifera Natural sea salt
9. 1 sdt kaldu jamur
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. secukupnya air
12. 2 sdm Nucifera Coconut Flour dan air (utk lem)
Langkah
1. Siapkan kembang tahu, rendam dalam air kira2 1jam / sampai lunak, rebus kembang tahu selama 10menit

2. Sudah di rebus, peras airnya, rajang kecil2 masukkan dalam 1 wadah

3. Tambahkan tahu, hancurkan sampai halus

4. Masukkan Nucifera Coconut Flour, tepung beras, sagu, Nucifera Natural sea salt, kaldu jamur dan lada, aduk merata

5. Tambahkan sedikit air, aduk sampai adonan menjadi lengket, sisihkan

6. Buat adonan lemnya, campurkan 2sdm Nucifera Coconut Flour dan air aduk merata sampai kental yah

7. Siapkan kulit tahu dan nori... potong2 seperti ini yaahh...

8. Nah sekarang buat ikannya yuk.. siapkan kulit tahu, oles bagian bawah dengan adonan lem (maaf fotonya kebalik 🤦)

9. Tempel nori di atasnya

10. Masukkan adonan tahu tadi, ratakan, dan gulung, olesi bagian atasnya dengan adonan lem, gulung keseluruhan, bagian samping kulit dilipat masuk kedalam yah.. lakukan sampai adonan habis

11. Ak jadinya 5bh, ukurannja besar 😂😂 biar puas makannya

12. Kukus ikan tahu selama 15menit, sebelumnya olesi kukusan dengan sedikit minyak yah, agar nanti ikannya nggk lengket ketika di angkat

13. Jadi deh ikannya. Semoga s**a.

Vegan spaghetti carbonara

Bahan-bahan

Pasta, umumnya fettuccine, tp Saya pake whole wheat spaghetti
50 gr cashew
150 gr air
secukupnya Nucifera Natural Sea Salt & merica
Sayur (Saya pake brokoli + wortel)

Langkah
Rebus spaghetti sampe empuknya pas (Al dente), sisihkan. Tambahkan sedikit minyak saat merebus
Masukkan cashew & air ke dalam food processor. Haluskan.
Masukkan larutan cashew ke dalam pan. Tambahkan sayuran
Tambahkan salt & pepper
Terakhir masukkan spaghetti. Aduk hingga saus mengental

Rendang Kaki Jamur Vegan

Bahan-bahan

Bumbu A
2 sdm bumbu kuning
1,5 sdm cabe merah halus
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 bks bumbu rendang padang

Bumbu B
2 btg serai
5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1 genggam kelapa parut

Bahan lainnya
15 bh kentang kecil
100 gr kaki jamur
250 gr Nucifera Coconut Milk Powder
Nucifera Natural Sea Salt
kaldu jamur
Nucifera Original Sugar

Langkah
1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih kentang kecil, kaki jamur rebus dan geprek. Blender bumbu A.

2. Siapkan wajan, oseng kelapa hingga coklat keemasan, tiriskan.

3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Tumis hingga wangi.

4. Masukkan kentang dan kaki jamur. Aduk rata biarkan sebentar.

5. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih agar tidak pecah santan

6. Masukkan kelapa oseng kemudian aduk rata.

7. Tambahkan Nucifera Natural Sea Salt, kaldu jamur, Nucifera Original Sugar. Aduk rata.

8. Aduk sesekali hingga santan menyusut setengah, kecilkan api.

9. Aduk sesekali hingga kering. Siap disajikan.

Gulai Nila Vegan

Bahan-bahan
10 porsi
10 potong ikan nila
1/2 papan tempe
8 helai kacang panjang
250 gr Nucifera Coconut Milk Powder
10 cabe keriting merah
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 helai daun kunyit
1 helai serai
1 asam potong
2 cm lengkuas
1 gelas air
secukupnya Nucifera Natural Sea Salt

Langkah
1. Cuci bersih ikan, asami. Potong-potong kacang panjang dan tempe. Sisihkan
2. Haluskan bumbu: cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
3. Masukkan Nucifera Coconut Milk Powder dan bumbu halus kedalam kuali. Masukkan daun kunyit, serai, lengkuas yang telah digeprek, asam potong, dan air secukupnya (agar tidak terlalu kental tambah air).
4. Tambahkan Nucifera Natural Sea Salt secukupnya
5. Masak Nucifera Coconut Milk Powder hingga mendidih, lalu masukkan tempe dan ikan. Masak sambil diaduk aduk Nucifera Coconut Milk Powdernya agar tidak pecah. Jika ikan sudah mulai matang, masukkan kacang panjang. Kacang panjang dimasukkan terakhir agar warnanya tetap hijau dan tidak terlalu lembek.
6. Cek rasa Nucifera Natural Sea Salt, angkat dan sajikan.

Bakso tahu aci (vegan)

Bahan-bahan

Bahan bakso aci:
5 sdm tepung tapioka
2 sdm Nucifera Coconut flour
1 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdt merica/lada putih
1/2 sdt Nucifera Natural Sea Salt
1/2 sdt kaldu jamur(saya pakai Non MSG ya)
1 batang daun seledri
1 gelas air panas
2 buah tahu (di potong bentuk segitiga dan di ambil isian tengahnya/di kerok sedikit,untuk isi tepung aci’nya)

Pelengkap:
Bihun
1 batang daun seledri (di potong kecil)
Segenggam toge(di rebus dengan air mendidih sebentar ya)
Sambal (cabe rawit merah di rebus lalu di giling)
Bawang merah goreng
Jeruk limo/nipis

Bumbu kuah:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 biji kemiri
1/2 sdt merica
1 sdt Nucifera Natural Sea Salt
1 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak untuk menumis bumbu
1/2 gelas air
500 ml air panas mendidih

Langkah
1. Campurkan tepung tapioka,terigu,bawang putih bubuk,daun seldri potong,merica,Nucifera Natural Sea Salt,kaldu jamur,siram dengan air panas.bentuk bulata-bulat untuk bakso ciloknya.
2. Didihkan air sampai mendidih,dan mas**an bakso cilok,tunggu sampai mengapung lalu angkat,sisihkan.
3. Untuk tahu aci,isi bagian tengah tahu yg sudah di kerok sedikit dengan adonan tepung,kemudian kukus 15 menit dan angkat.kukusannya di lumuri sedikit minyak dulu ya,biar tidak lengket(kalo saya bakso cilonya setelah di rebus lalu di kukus juga bersamaan sama tahu aci)
4. Untuk bumbu kuah,tumis bawang merah,putih,merica,kemiri yang sudah di haluskan,tumis sampai harum lalu beri 1/2 gelas air,beri Nucifera Natural Sea Salt,kaldu jamur,tumis sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan.
5. Tata semua bahan bakso tahu aci beserta pelengkapnya di mangkok,lalu beri 1 sdm bumbu yang sudah di tumis tadi,taburi daun seledri bawang goreng,sambal.
6. Didihkan 500 ml air,setelah mendidih lalu siramkan untuk kuahnya yaa,banyaknya kuah tinggal selera masing-masing,bisa di tambah kecap asin bila s**a😋

resep kedua nih bund, kuy ah ga pake lama cuz kepoin

beef buttenut

Bahan-bahan

Karbo : butternut pumpkin, beras (sejumput)
Prohe : daging sapi cincang
2 buah Prona : baby buncis
1 kuntum kecil Sayur : brokoli
Bumtik : duo bawang, salam
LT : UB, EVOO, keju bellcube
kaldu ayam homemade

Langkah
Cuci bersih semua bahan karbo, prohe, prona, sayur, bumtik
Tumis bumtik sampai harum pakai UB, lalu masukkan daging sapi cincang, sisihkan
Masukkan semua bahan, butternut, beras, baby buncis, brokoli, tumisan (semuanya) ke dalam slow cooker, jangan lupa tambahkan kaldu, setting 2 jam
Setelah matang lumatkan kemudian saring, bagi menjadi 2 porsi
Tambahkan EVOO, dan keju kemudian hidangkan dengan penuh cinta

selamat pagi bunda-bunda cantik.
khusus untuk bunda cantik sekarang kami mau kasih resep spesial nih untuk si kecil.
yaitu MPASI untuk dede umur 6 bulan. yuk ah bund timbang kelamaan zkuy kepoin resepnya.

My First MPASI 6+

Bahan-bahan

Karbo : Beras
Prohe : Daging sapi (parut)+ telur yampung
Prona : Tempe
Sayur : Wortel
Bumbu petik : duo bawang, dajer, daun salam, sledri
Lt : Minyak canola
secukupnya Air

Langkah
Cuci semua bahan lalu masukkan kedalam slowcooker. Set waktu sampai 2 jam.
Setelah matang saring semua kecuali bumbu petik..
Sajikan dengan cinta dan jangan lupa berdoa..