FarSa Channel

🔥Bolu karamel mini 🔥

Bahan karamel (Bahan A):
* Gula pasir 250 gram
* Air panas 250 ml

Bahan B:
* Telur 4 pcs
* Gula pasir 75 gram
* Vanili 1 sdt
* Terigu 250 gram
* Tapioka 150 gram
* Baking powder 1 sdt
* Baking soda 1 sdt
* Garam 1/3 sdt
* Minyak 100 ml
* Susu Kental Manis 3 saset

Cara membuat :
1. Buat karamel l= sangrai gula pasir
dengan api kecil. Kalau sudah
mencair gulanya baru masukkan air
pas. Aduk hingga mendidih.
Kemudian dinginkan disuhu ruang
2. Campurkan satu per satu bahan .
Kalau air karamel sudah dingin
tuangkna ke bahan B. Aduk dan
saring biar tidak ada bahan yang
bergerindil.
3. Siapakna dan panaskan wajan
cetakan martabak mini isi 7
lubang. Kalau cetak sudah panas
baru masukkan adonan ke cetakan
satu centong atau sesuai selera.
4. Jangan langsung ditutup wajannya,
tunggu bolu berlubang-lubang.
Kalau sudah berlubang baru tutup
dan angkat kalau sudah matang.

Roti pizza ...daripada ada roti tawar bikin aja deh sat set....

Bikin pizza dan donat memang beda. Beda bahan dan tekniknya ..walaupun sama-sama dari tepung terigu.

Apa ada yang disamakan dengan bahan donat?

Donat ultah...

Kadang mau beli cetakan donat mikir-mikir.😄😄

Soalnya tidak pakai cetakan donat pun bisa pakai tutup bedak kan gratiss ..😄😄

Kalau teman-teman biasanya pakai apa ??

Mau bikin donat ??Pokoknya gampang bangett..🍩🍩🍩

Bahan:
* Tepung Protein tinggi (Cakra) 50
gram
* Tepung Protein sedang (segitiga
biru) 200 gram
* Ragi 5 gram
* Bi 2 gram
* Telur utuh 1 butir
* Susu bubuk 15 gram
* Mentega 30 gram
* Air -+ 100 ml

Cara membuat :
1. Campurkan air, susu bubuk, ragi,
dan telur .
2. Mas**an bahan no.1 ke dalam
tepung dan dimixer.
3. Masukkan mentega dan mixer
sampai kalis.
4. Timbang adonan
5. Rounding (bulatkan) sampai rapat
6. Jangan lupa alas donat ditaburi
terigu .
7. Istirahatkan dibox tertutup selama
20 menit atau tergantung cuaca.
8. Deggasing atau kempeskan adonan
sehingga pipih . Kalau mau
dilubangi boleh juga sekalian
dilubanngi.
9. Profing sampai mengembang
kurang lebih 2 jam tergantung
cuaca.
10. Goreng donat

Kamu s**a pizzakah??

Apa yang bikin s**a pizza?

Roti Manis by Farsa

Bahan:
* Tepung Protein Tinggi 250 gram
* Telur 1 butir
* Air Es 125 ml
* Ragi instan 1 sdt
* Garam sedikit
* Bread improved 1 gram
* Susu bubuk 30 gram
* Mentega 30 gram
* Gula pasir 50 gram

Isian roti:
* Selai coklat
* Mesis coklat (taburan roti)

Olesan:
* Susu SKM ( SKM + air sedikit)
* Mentega

Cara buat:
1. Campurkan air, gula pasir, susu bubuk, Bi,
telur, dan garam. Aduk hingga gula pasir
larut.
2. Campurkan adonan no. 1 dg tepung trigu
ragi instan, mentega mixer dengan
kecepatan rendah hingga tinggi sampai Kalis
elastis.
3. Bagi adonan masing-masing 30 gram atau
sesuai selera.
4. Rounding atau bulatkan adonan
5. Resting atau istirahatkan adonan dengan
ditutup plastik atau kain bersih , selama10
menit.
6. Kemudian bentuk adonan dengan isian selai
coklat atau sesuai selera.
7. Panaskan oven selama 15menit sesuai oven
masing-masing. Olesi roti dengan susu
kental manis.
8. Oven selama 15 menit atau sesuai oven
masing-masing . Taruh di rak bawah ,
kemudian terakhir rak atas. Pas di rak atas
lubang oven dibuka.
9. Keluarkan roti dan diolesi dengan mentega
atau margarin atau butter.

Ini namanya bolu karamel atau sarang semut.

Air karamel:
* Gula pasir 125 gram
* Air panas 250 ml

Bahan kue :
* Air karamel
* Telur 3 butir
* Gula pasir 75 gram
* Vanili 1 sdt
* Terigu pro sedang 100 gram
* Tepung tapioka / Aci / kanji 60 gram
* Baking soda 1 sdt
* Baking powder 1/2 sdt
* Minyak goreng 100 ml
* Susu Kental manis 3 saset

Cara buat:
1. Masukkan gula pasir ke wajan sangrai
dengan api kecil. Kalau sudah larut gulanya
masukkan air panas sedikit demi sedikit
hingga mendidih. Kalau sudah mendidih
matikan api kompor dan sisihkan hingga
dingin.
2. Aduk telur, gula pasir dan vanili dengan
wishker / pengocok telur sampai gula larut.
3. Masukkan terigu, tepung tapioka, baking
soda, baking powder kemudian di aduk
sampau merata.
4. Masukkan susu kental manis dan minyak
dan air karamelnya. Aduk sampai merata.
5. Siapkan loyang ukuran diameter 20 cm
diolesi dengan mentega dan taburi tepung
terigu tipis-tipis.
6. Masukkan adonan kue karamel sambil
disaring biar tidak ada adonan yang
bergerindil.
7. Siapkan workpan (wajan teflon) atau oven
yang sebelumnya sudah dipanaskan kurang
lebih 10 menit (sesuai oven masing-masing).
Jangan ditutup dulu sebelum adonan keluar
lubang-lubangnya. Kalau pakai oven bagian
lubang atas jangan ditutup dulu. Kalau sudah
keluar lubang baru ditutup . Gunakan api
sedang cenderung kecil.

Trimakasih selamat mencoba...sukses selalu.