Mama Vina

🙈🙈🙈🙈🙈🙈

Bolu Ketan Hitam

bahan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier (SP)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilla
1/2 sdt baking powder (boleh skip)
125 gram tepung ketan hitam
10 gram coklat bubuk, diayak
75 gram dark cooking chocolate / coklat blok
100 gram minyak goreng atau mentega leleh
Carbut :
1. Lelehkan coklat, campur dengan minyak, aduk rata & sisihkan
2. Diwadah lain masukan telur, gula, garam, vanille, & SP. Mixer sampai kembang berjejak.
3. Masukan tepung, coklat bubuk, & baking powder yg sdh diayak, mixer sbntar dgn kecepatan rendah
4. Masukan coklat leleh & minyak, mixer lg sbntar dg kecepatan rendah. Lalu ratakan dengan spatula
5. Tuang adonan ke dlm cetakan ukuran 20 cm, kukus selama kurleb 30 menit / sampai matang dgn apu sedang.