Kehidupan Masa Kini

GULAI KACANG LABU SIAM
Made by : vhe.veronicaa
Bahan:
3 buah labu siam, kupas kulitnya dan potong panjang/korek api
200 gr kacang panjang, potong2
4 sdm rebon, cuci bersih
2 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
4 lembar daun salam, sobek2
5 lembar daun jeruk, sobek2
2 liter air
130 ml santan instan
1 sdm gula pasir
3 sdm kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus:
15 cabai merah keriting
6 cabai rawit merah
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang
2. Tambahkan air, masak hingga mendidih
3. Setelah mendidih tambahkan santan, masak hingga mendidih kembali, kemudian masukan kaldu jamur dan gula
4. Masukan kacang panjang, masak hingga setengah matang, kemudian tambahkan labu siam, masak hingga bumbu meresap dan sayur matang, koreksi rasa
5. Gulai kacang & labu siam siap di sajikan bersama ketupat.

KUE NONA MANIS GULA MERAH


Bahan A :
- 1 ½ gelas belimbing gula merah potong² ( 200 gr )
- ⅓ gelas belimbing tepung maizena ( 30 gr )
- 1 ⅓ gelas belimbing santan ( 300 ml )
- 1/4 sendok teh garam halus

Bahan B :
- 1 butir telur
- 1/2 gelas belimbing gula pasir ( 100 gr )
- 1⅓ gelas belimbing tepung terigu ( 150 gr )
- 1 ⅓ gelas belimbing santan ( 300 ml )
- 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan C :
- 2 gelas belimbing santan ( 400 ml )
- hampir 1/2 gelas belimbing tepung terigu ( 40 gr )
- 1/2 sendok teh garam halus

BALADO IKAN
by ⁣

Bahan :⁣
10-15 ekor ikan layang ( jenis ikan laut ukuran kecil mirip ikan teri )⁣
1 buah jeruk nipis⁣
5 cabe merah besar⁣
3 cabe keriting⁣
3 cabe rawit⁣
5 siung bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
1 buah tomat iji iris2 halus⁣
1 sdm gula merah⁣
garam,kaldu secukupnya⁣
minyak goreng .⁣⁣
Caranya :⁣
1.cuci bersih ikan,rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam,goreng hingga garing,tiriskan.⁣
2.tumbuk kasar cabe merah,rawit,keriting,bawang merah,putih kemudian tumis hingga wangi.lalu masukkan gula merah, tomat tumis hingga tomat layu.⁣
3.masukkan ikan,aduk rata beri garam,kaldu aduk-aduk koreksi rasa,angkat dan sajikan