Koleksi_Qrana

5 Tips Menyimpan Beras agar Tidak Rusak dan Berkutu

1. Beli beras kualitas bagus

Pastikan dulu kamu membeli beras yang kualitasnya bagus. Jika beras yang dibeli sejak awal tidak bagus, akan lebih mudah rusak juga seiring berjalannya waktu. Memang agak susah membedakan beras baru panen dan yang sudah lama, pastikan saja membeli yang bulirnya bagus, utuh dan tidak berpasir.

2. Simpan di wadah kedap udara

Menyimpan beras di wadah stoples kedap udara atau sangat rapat dapat membantu mengurangi kemungkinan bisa lembap dan rentan dihinggapi binatang-binatang yang bisa hidup di dalam beras seperti kutu beras, ulat atau jamur. Stoples kaca biasanya lebih efektif dibandingkan stoples plastik.

3. Simpan bersama cabai

Aroma cabai yang pedas dan kuat tidak dis**ai kutu beras dan mampu mencegah jamur. Jadi masukkan 4-5 buah cabai rawit setiap 10 kilo beras ketika memasukkan ke dalam wadah beras.

4. Simpan bersama daun jeruk atau pandan

Beras juga bisa lebih wangi dan bebas kutu jika disimpan bersama daun jeruk. Aromanya yang kuat juga bisa menjadi penangkal kutu dan jamur pada beras yang disimpan. Berikan secukupnya ke dalam wadah beras.

5. Simpan bersama daun salam dan bawang

Sama halnya dengan cabai, daun jeruk dan pandan, daun salam dan bawang memiliki aroma rempah yang kuat sehingga tidak dis**ai kutu beras. Akan lebih baik jika menggunakan daun yang masih segar dan bawang yang sudah dikupas.

sekian tips menyimpan beras agar tidak berkutu dan rusak. Semoga bermanfaat.

4 Cara Hilangkan Bau Tanah Ikan Air Tawar

Selain ikan air laut, ikan air tawar juga kerap dijadikan beragam masakan di Indonesia. Namun, tak jarang ikan air tawar berbau tanah atau lumpur. Diperlukan cara tepat menghilangkan bau tanah pada ikan air tawar. Mulai dari saat membeli hingga proses memasaknya. Sebelum mengolah ikan air tawar, baca dulu tips berikut.

1. Beli ikan air tawar yang masih hidup

Sebaiknya beli ikan air tawar dalam keadaan masih hidup. Sebelum diolah, biarkan ikan hidup beberapa hari tanpa diberi makanan. Biarkan ikan hidup dalam wadah berisi air di rumah. Cara ini dapat meminimalkan daging ikan berbau tanah.

Cara seperti ini bisa kita lihat juga di restoran masakan ikan. Jika diperhatikan, tidak jarang ditemui akuarium berisi ikan di restoran tersebut. Ternyata, itu adalah salah satu cara agar ikan yang disajikan di sana tidak berbau lumpur.

2. Bersihkan insang dan isi perut ikan

Langkah pertama yang harus dilakukan dalam proses memasak ikan adalah membuang insang dan isi perut ikan. Hal ini harus dilakukan baik pada ikan segar maupun ikan mati yang kamu beli. Setelah ikan dibersihkan, cuci ikan dengan air mengalir. Lebih nikmat jika ikan langsung dimasak. Namun dapat juga disimpan pada suhu beku di freezer agar tahan lama.

3. Jangan merusak empedu ikan

Empedu adalah salah satu organ penyebab daging ikan beraroma lumpur. Empedu ikan terletak di sekitar insang dan isi perut. Organ ini juga harus dibuang saat pembersihan perut ikan. Pastikan saat sedang membersihkan perut ikan, empedu tidak dirobek. Pasalnya, empedu yang pecah akan keluar cairan pahit dan bau yang dapat mengkontaminasi rasa daging ikan. Oleh karena itu tahap pembersihan perut ikan harus dilakukan dengan hati-hati.

4. Rendam ikan dengan bumbu

Tips terakhir agar ikan tidak beraroma lumpur adalah rendam atau marinasi ikan dalam bumbu. Resep bumbu marinasi sederhana yang bisa dipakai untuk menghilangkan bau lumpur adalah campuran tepung maizena, putih telur, minyak wijen, bawang putih, dan minyak bawang. Minyak bawang bisa didapat dari minyak bekas gorengan bawang putih. Proses marinasi ikan tidak butuh waktu yang lama, cukup 5–10 menit.

Semoga bermanfaat ❣️

Tips Menjalankan Bisnis Online di Masa Pandemi

Penyebaran covid-19 yang cepat memang merubah interaksi antara bisnis dan pelanggan. Banyak bisnis mulai merasa penurunan penjualan yang drastis atau bahkan tidak memiliki pelanggan sama sekali karena pelanggan sudah mulai beraktivitas di rumah mereka masing-masing. Tetapi, keberlanjutan bisnis harus tetap dilakukan agar bisnis dapat dipertahankan. Mempertahankan bisnis yang berarti juga memperjuangkan penjualan selama wabah Virus Corona memang tidak mudah. Banyak yang bertanya-tanya bagaimana bisnis menjual produk di minggu atau bulan mendatang. Berikut beberapa tips agar bisnis Anda tetap berjalan.

1. Berikan Diskon

Memberikan diskon kepada para pembeli menjadi salah satu cara berjualan online yang sangat jitu di tengah pandemi. Pemberian diskon sendiri selain bertujuan agar para pembeli tertarik dengan barang yang dijual tentu mengurangi kerugian akibat barang yang sudah di stok dalam jumlah yang cukup banyak.

Dengan memberikan diskon, maka diharapkan penjualan online pun masih bisa berlangsung meskipun di tengah pandemi yang menyerang.

2. Semakin Rajin Promosi

Semakin rajin promosi menjadi salah satu cara berjualan online yang sangat jitu di tengah-tengah pandemi. Karena ditengah-tengah pandemi, orang akan lebih senang berbelanja online dibanding harus datang ke toko langsung. Maka dari itu, rajin-rajinlah promosi barang yang dijual baik itu di sosial media maupun di marketplace.

Dengan begitu, barang yang dijual pun akan laku keras. Mempromosikan produk pun bisa dilakukan pada tiga waktu yakni pada pagi, siang, dan malam hari. Karena pada waktu-waktu tersebut orang-orang lebih banyak membuka sosial media atau marketplace. Dengan begitu saat promosi dilakukan, maka orang-orang pun bisa pas melihat produk yang dijual.

3. Pelayanan yang Cepat dan Ramah

Meskipun di tengah-tengah pandemi, tidak jarang membuat pikiran panik, bagi para penjual online sebaiknya bisa mengatasi hal tersebut. Karena para penjual online sendiri harus tetap memberikan pelayanan yang cepat dan ramah. Dengan memberikan pelayanan yang cepat dan ramah, maka diharapkan bisa membuat usaha online yang dijalankan tetap berjalan lancar seperti biasanya.

4. Lakukan Strategi Giveaway

Memberikan giveaway di tengah pandemi dirasa menjadi salah satu cara agar orang-orang mengetahui usaha online di instagram atau marketplace yang sedang dijalankan.

Selain mengetahui usaha online di instagram atau marketplace yang sedang dijalankan, dengan adanya giveaway maka diharapkan agar orang-orang bisa membeli barang yang dijual di instagram atau marketplace yang dijalankan

5. Turunkan Harga

Menurunkan harga pun menjadi cara jitu agar jualan online masih tetap laris manis dan diminati oleh orang-orang di tengah-tengah pandemi.

Karena tidak sedikit di tengah pandemi corona sendiri banyak para pekerja yang diberhentikan. Dengan menurunkan harga dari barang yang dijual selain bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi para calon pembeli juga bisa membantu orang-orang yang sedang membutuhkan.

6. Beri Bonus Pada Setiap Pembelian

Selain memberikan diskon dan giveaway, memberikan bonus pada setiap pembelian menjadi salah satu cara berjualan online agar tetap laris di tengah-tengah pandemi. Dengan pemberian bonus setiap pembelian, maka orang-orang pun akan senang dan tidak menutup kemungkinan untuk membeli barang di toko online yang sedang dijalankan.

7. Tetap Memperhatikan Kualitas Produk

etap memperhatikan kualitas produk merupakan cara berjualan online yang sangat patut untuk diperhatikan. Karena meskipun di tengah-tengah pandemi kualitas produk harus tetap dipastikan agar para pembeli tidak kecewa dan merasa puas berbelanja.

Bahkan sebaiknya di tengah-tengah pandemi seperti ini kualitas produk harus benar-benar diperhatikan baik itu dari segi barangnya maupun dari segi kehigienisannya.

8. Posting Hal Yang Bermanfaat

Selain memposting barang jualan, memposting hal-hal yang bermanfaat yang berkaitan dengan pandemi pun menjadi salah satu cara berjualan online yang sangat jitu di tengah-tengah pandemi.

Karena dengan memposting hal-hal yang bermanfaat selama pandemi, maka orang-orang pun akan senang berkunjung pada akun instagram jualan dan tidak menutup kemungkinan akan membeli barang-barang yang dijual.

9. Manfaatkan Sosial Media Sebagai Media Promosi

Memanfaatkan sosial media seperti facebook, whatsapp, maupun instagram sebagai media promosi merupakan cara berjualan online yang bisa dilakukan di tengah-tengah pandemi. Karena saat di tengah-tengah pandemi seperti sekarang ini, orang-orang lebih memilih diam di rumah dan berselancar di media sosial untuk mencari hiburan.

Maka dari itu, memanfaatkan sosial media sebagai media promosi sendiri merupakan cara yang jitu agar barang yang dijual secara online bisa dikenal oleh banyak orang dan banyak peminatnya.

10. Prioritaskan Menjual Barang Yang Dibutuhkan

Di tengah-tengah pandemi seperti ini tidak ada salahnya memprioritaskan menjual barang yang dibutuhkan. Karena dengan penyediaan barang yang dibutuhkan oleh orang-orang, selain bisa membantu hajat hidup orang banyak juga bisa mendapatkan keuntungan.

Namun meskipun demikian, usahakan jangan memberikan harga yang terlalu besar dan mengambil keuntungan yang banyak. Karena hal tersebut bisa memberatkan si pembeli. Bukan hanya itu saja, meskipun menjual barang-barang yang dibutuhkan, usahakan tidak menjadi penjual yang curang yakni dengan menimbunnya.

❣️❣️❣️

Dengan melakukan cara-cara di atas, maka bisnis online pun akan tetap bisa berjalan meskipun di tengah-tengah pandemi yang mengancam seperti sekarang ini. Bahkan jika cara-cara di atas dilakukan dengan benar, dijamin usaha online yang sedang dijalankan pun tidak akan gulung tikar. Namun justru akan mendapatkan keuntungan yang lebih banyak.

CARA MENYIMPAN SAYUR AGAR TETAP SEGAR

Cara menyimpan sayur yang tepat tidak hanya dapat memengaruhi penampilan dan cita rasa, melainkan juga nutrisi yang terkandung di dalamnya. Maka dari itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan sayur yang tepat agar dapat bertahan lama, bahkan hingga berbulan-bulan. Ada beberapa panduan cara menyimpan sayur yang ideal. Simak penjelasannya di bawah ini:

1. Menyimpan sayur pada suhu yang ideal
Salah satu cara menyimpan sayur adalah pada suhu yang ideal. Ya, sayuran segar sebenarnya juga merupakan makhluk hidup. Jadi, walaupun sudah dipetik dan dipanen dari pohonnya, sayuran segar tetap memerlukan oksigen untuk ‘bernapas’ dan mengeluarkan karbon dioksida. Kemampuan sayuran segar untuk ‘bernapas’ tergantung pada suhu tempat penyimpanan dan jenis sayuran tersebut.

2. Hindari menyimpan sayuran segar pada suhu yang ekstrem
Cara menyimpan sayur yang tepat berikutnya adalah hindari suhu yang ekstrem. Sayur segar yang disimpan di tempat bersuhu terlalu tinggi atau terlalu rendah akan lebih mudah busuk dan rusak.

3. Memerhatikan kondisi sayur sebelum menyimpannya
Sebelum menyimpan sayuran segar, ada baiknya memeriksa kondisi permukaan sayuran secara berkala. Jika terdapat perubahan warna, bonyok, lembek, atau bercak kecokelatan pada sayuran, segera buang bagian yang busuk tersebut dan konsumsi yang masih dalam kondisi bagus.

*💰 TIPS EKSKLUSIF NABUNG ALA EMAK - EMAK IRT 💰*

Berikut simak Tips menabung ya:

1. Sisihkan Uang Belanja untuk di Tabung

Saat nabung nggak perlu banyak ya mak. Yang penting konsisten. Misal 10rb/hari ya segitu terus.
Yang paling penting jangan pernah menunggu ada uang belanja yang tersisa. Nah lo..
Jadi sisihkan langsung sebagian uangnya untuk
ditabung sebelum berbelanja.

2. Jangan Mengabaikan Uang Recehan!

Mak, recehan 500- 1000 perak itu juga penting ya!
Bila dikumpulkan kedalam celengan, lama- lama juga banyak. Setelah banyak bisa deh dituker dengan uang kertas.

3. Manfaatkan Promo Diskon dengan Baik

Mak emak biasanya kalo ada promo diskon lansung gercep ya. Terus ngeborong deh.

4. Ikut Arisan

Siapa emak disini yang s**a ikut Arisan? Cung! ☝️
Kok arisan ikutan jadi tips ya? Iyalah mak, soalnya dengan ikut arisan sepertinya kita mau nggak mau harus membayarnya/menabungnya. Ya kan?
Jadi, arisan itu sama dengan menabung secara konsisten.

5. Jangan Membeli Sesuatu yang Tidak DiPerlukan

Ini misalnya ya mak, seperti pergi jalan- jalan ke salon atau liburan saat emak tidak memiliki cukup uang.
Mending uangnya ditabung dulu.

6. Sisihkan Uang Bulanan Sejak Awal Bulan Belanja

Mak, setelah suami dapet gaji, segera siaihkan dana tersebut. Sisihkan sebagian uang bulanan untuk ditabung. Tapi sebaiknya ngobrol santai sama suami. Bilang terus terang kalau mau ditabung. Agar tidak ada curiga diantara kita, eh diantara emak dan suami.

Nah, itu sebagian Tips Menabung Ala Emak - Emak IRT full 24 jam seperti saya. Dan saya sudah mempraktekkannya. Alhamdulillah berhasil.

Nah nabung bisa pakai celengan loh, saya juga pakai celengan nabungnya, berasa tradisional tapi greeeeng rasanyaaa

Semua pengen hasilnya.tapi ga semua mau jalani prosesnya 🤭🤭

Yuk simak tips agar kulit makin glowing:
1. Minum 2gelas air putih setelah bangun tidur
2. Berjemur minimal 15menit
3. Rutin membersihkan wajag dengan nu Amoorea
4. Rutin memakai moisturizer dan sunscree
5. Sarapan menu sehat

Semangat berproses ..😍😍

Keuangan kadang dianggap sebagai nadi dalam sebuah keluarga ya bun, karena dalam kehidupan rumah tangga ga akan lepas sama masalah keuangan.⁣⁣
⁣⁣
Mengatur keuangan rumah tangga juga bukan hal yang mudah, perlu adanya cara yang benar agar seluruh kebutuhan keluarga bisa terpenuhi dan tidak meleber 😊⁣⁣
⁣⁣
Disini ada sedikit TIPS CARA MENGATUR KEUANGAN BIAR GA BOROS :

1. CATAT KEUANGAN KELUARGA
2. BELI YANG HANYA DIBUTUHKAN BUKAN KEINGINAN
3. BAWA UANG SEPERLUNYA SAJA
4. TEGASLAH UNTUK MEMBELI YANG DILUAR ANGGARAN
5. EVALUASI KEUANGAN SETIAP BULAN DAN PERBAIKI JIKA ADA KESALAHANKESALAHAN

Kerjaan numpuk
Bingung mau kerjain yang mana dulu
Akhirnya uring uringan
Marah marah gak jelas
Suasana rumah jadi gak nyaman
Males aja kalo udah kaya gitu

Di situ lah pentingnya membuat TO DO LIST atau jadwal harian
Gaya bener pake jadwal segala, udah kaya orang sibuk aja

Iya bener emang sibuk
Mamak dengan segala rutinitas nya
Biar apa ?
Biar gak ruwet
Biar punya waktu luang untuk "me time"

Tadi pagi udah nonton beberapa tips bikin TO DO LIST di youtube
Dan akhirnya saya menemukan tips yang cocok

1. Saya akan menuliskan to di list di malam hari, untuk kegiatan besok
2. Menulis di kertas dengan highlight dan bolpen juga membuat tabel biar menarik dan bisa semangat
3. Menuliskan aktifitas yang menjadi prioritas
4. Membuat quotes of the day
5. Ada reward ketika berhasil mengerjakan semua, dan ada hukuman ketika tidak mengerjakan salah satunya
6. Mendahulukan hak Allah, suami, rumah, kerjaan, dan bisa me time deh 💕

Kacamata bigenmi adalah kacamata terapi. Jadi bukan kacamata plus/minus/silinder. Jd gak ada ukuran..

Untuk frekuensi pemakaian, sebenarnya ga ada aturannya, tp menurut pengalaman dan literisasi yg saya baca, seminimilnya adalah 20menit sehari..

Perlu diingat, manfaat terapi berasal dari GAGANG/FRAME nya yg terbuat dari bahan teknologi Nano yg mengandung Ion negatif yg tinggi, jadi bukan pada lensanya. Namun, llensanya udah ada anti UV dan anti Blue Rays yg direkomendasi utk perlindungan mata..

Lensa bawaan bigenmi adalah lensa normal, boleh dan bisa dilepas kalo mau ya (dipake tanpa lensa/bolong).

Untuk yg matanya minus/plus/silinder bisa dipasangi lensa plus/minus/silinder sesuai ukuran masing2 di optik terdekat, ini disarankan jika ingin digunakan sebagai kacamata baca ya Mak 😊

Kembali lagi.. Kalo mau sering d pake utk aktivitas membaca, sebaiknya ganti aja lensanya..

Kalo sayang utk diganti, ya jangan di ganti, tp kalo tetap di pake jg, lensanya jd ga berguna krna ga bisa d pake utk aktivitas membaca..

Nah sebaiknya, kalo emang mau terus dipakai, ganti lensanya yg sesuai dan lensa bawaan tetap di simpan, agar suatu saat bisa di pasang kembali jika mata udah normal😊
ready stok 😍

Ini ya 5 Tips yang bisa dilakukan agar bisnis terhindar dari stagnan..

*1. Miliki Keinginan Yang Kuat*

Terkadang bisnis yang stagnan bukan karena produk nya minim peminat...

Melainkan pelakunya memang tidak punya keinginan untuk memajukan bisnisnya.

Alhasil tidak melakukan inovasi dan akhirnya bisnis jalan ditempat.

*2. Miliki Target penjualan yang jelas*

Bicara bisnis berarti bicara soal angka, dan di dunia ini salah satu yang bisa diukur naik turunnya adalah angka.

Jangan - jangan bisnis jalan ditempat karena selama ini belum punya target penjualan yang jelas, dan tentu saja hasilnya tidak bisa di ukur.

Bagaimana dengan Anda, sudah punya target penjualan yang jelas?

*3. Perbanyak Jumlah Calon Pembeli*

Sudah jelas, jualan ke 10 orang, hasilnya akan beda ketika kita jualan ke 100 orang, apalagi jualan kepada 1.000 orang calon pembeli.

Logikanya, semakin banyak jumlah calon pembelinya, maka semakin banyak p**a orang yang bisa kita rubah menjadi pembeli.

*4. Bangun Tim Penjualan atau Reseller*

Coba kita belajar dari mereka yang sudah lebih dahulu berhasil diluar sana.

Ternyata, jika kita perhatikan mereka punya pola yang sama.
Polanya adalah *Mereka Bekerja Sama Dengan Orang Lain* . Berbagi tugas, sehingga bisnisnya terus berkembang.

Termasuk saat jualan.
Banyak orang bisnisnya melesat, karena jualan nya rame-rame, mereka membangun tim reseller.

Jualannya dibantu banyak orang, sehingga jualannya bisa laris manis. Tembus ratusan juta, bahkan miliaran.

Contoh sederhana nya...
Jika dari penjualan pribadi Anda bisa ngomset 2 juta sebulan, seandainya hal ini juga dilakukan oleh 10 orang reseller Anda saja... Maka dalam sebulan, akumulasi omset yang Anda raih adalah 20 juta 😍

Jago jualan penting, tapi bangun tim juga penting.

*5. Pasrahkan Hasilnya*

Rezeki itu ada, oleh karena itu perlu di jemput bukan di tunggu.

Seseorang yang tidak paham konsep ini, seringkali akan mengeluh dikala bisnis nya tidak ada peningkatan.

Harusnya, ikhtiar dulu secara maksimal, baru yang terakhir pasrahkan hasilnya secara total, karena urusan hasil bukan kendali manusia.

Itulah 5 tips yang bisa dicoba agar bisnis tidak stagnan lagi.

Bisa saja, selama ini bisnis jalan ditempat karena
Tidak punya niat untuk bertumbuh, tidak punya target penjualan yang jelas, jumlah pembeli sedikit, tidak memiliki daya ungkit tim reseller, atau belum memasrahkan hasilnya.

Silahkan dicoba tipsnya

Saya doakan semoga hasil bisnis nya semakin hari, makin besar. . Aamiin.

5 Manfaat Bermain Sambil Belajar bagi Anak Usia Dini

1. Pengenalan perasaan

Pengenalan perasaan termasuk untuk perkembangan emosi. Melalui bermain anak dapat belajar menerima, berekspresi dan mengatasi masalah dengan cara yang positif. Dari bermain itu p**a juga memberikan kesempatan pada anak untuk mengenal diri mereka sendiri dan mengembangkan pola perilaku yang memuaskan dalam hidup.

2. Pengenalan tentang orang lain

Bermain memberikan jalan bagi perkembangan sosial anak ketika berbagi dengan anak lain. Dengan bermain bisa jadi sarana yang paling utama bagi pengembangan kemampuan bersosialisasi dan memperluas empati terhadap orang lain serta mengurangi sikap egosentrisme. Barmain dapat menumbuhkan dan meningkatkan rasa sosialisasi anak. Melalui bermain anak dapat belajar perilaku prososial seperti menunggu giliran, kerja sama, saling membantu, dan berbagi.

3. Pengenalan berbagai gerak

Manfaat dari pengenalan ini untuk membantu memaksimalkan perkembangan fisik. Bermain dapat memacu perkembangan perseptual motorik pada beberapa area, yaitu:

- Koordinasi mata-tangan atau mata-kaki, seperti saat menggambar, menulis, manip**asi objek, mencari jejak secara visual, melempar, menangkap, menendang.
- Kemampuan motorik kasar, seperti gerak tubuh ketika berjalan, melompat, berbaris, meloncat, berlari, berjingkat, berguling-guling, merayap dan merangkak.
- Kemampuan bukan motorik kasar (statis) seperti menekuk, meraih, bergiliran, memutar, meregangkan tubuh, jongkok, duduk, berdiri, bergoyang.

Manajemen tubuh dan kontrol seperti menunjukkan kepekaan tubuh, kepekaan akan tempat, keseimbangan, kemampuan untuk memulai, berhenti, mengubah petunjuk.

4. Komunikasi berkembang

Dengan bermain, dapat jadi alat untuk belajar kemampuan berbahasa anak. Melalui komunikasi inilah anak dapat memperluas kosakata dan mengembangkan daya penerimaan mereka. Disamping itu, melalui komunikasi anak bisa berinteraksi dengan anak-anak lain dan orang dewasa pada situasi bermain spontan

5. Keterampilan berfikir

Materi keterampilan berpikir merupakan materi yang diberikan sebagai tujuan untuk mengembangkan aspek kognitif anak. Selama bermain, anak menerima pengalaman baru, memanip**asi bahan dan alat, berinteraksi dengan orang lain dan mulai merasakan dunia mereka. Dengan bermain, tentu dapat jadi sarana menyediakan kerangka kerja anak untuk mengembangkan pemahaman tentang diri mereka sendiri, orang lain, dan lingkungan.

Cara Memasak Sayuran Agar Tetap Bernutrisi

Gizi dalam sayuran bisa saja hilang bila dimasak dengan cara tertentu. Jadi, cara memasak sayuran pun perlu diperhatikan. Kamu bisa menerapkan beberapa langkah-langkah berikut:

• Tumis atau sautee

Menumis atau sautee biasanya butuh penggunaan minyak yang agak banyak. Untuk meminimalkan minyak, coba tumis sayuran di wajan antilengket dengan sedikit saja minyak dicampur kaldu. Tumis sebentar dan angkat ketika sayuran mulai tampak layu.

• Merebus

Dari berbagai cara mengolah sayuran, merebus adalah cara yang paling banyak menghilangkan nutrisi sayuran, apalagi jika merebus dalam waktu yang cukup lama. Tak disangka, bukan? Sebagian besar vitamin C dan jenis vitamin yang larut dalam air akan hilang dalam air rebusan dan rusak karena pemanasan. Karena itu, sebaiknya gunakan cara memasak yang lain untuk mengolah sayuran.

• Mengukus

Untuk membuat hidangan sederhana, mengukus adalah cara mengolah sayuran yang bisa jadi pilihan. Dengan mengukus, sayuran dimatangkan dengan uap panas dan tidak dicelup dalam air, sehingga hilangnya nutrisi tidak akan sebanyak merebus. Namun lagi-lagi, jangan terlalu lama mengukus sayuran supaya tidak terlalu banyak nutrisi yang lenyap.

• Menyetup dan braising

Cara mengolah sayuran dengan menyetup adalah memasaknya dalam cairan, seperti kaldu atau sup. Karena air rebusan sayur akan tetap dikonsumsi sebagai bagian dari hidangan, nutrisi dari sayuran akan tetap Anda dapatkan. Sedangkan braising adalah memasak sayuran dengan sedikit saja kaldu atau air dan bumbu. Dengan ini, aromanya akan meresap dalam sayur. Air atau kaldunya pun bisa menjadi bagian dari hidangan.

Menyertakan sayuran dalam menu harian sangatlah penting. Selain melengkapi nutrisi, sayuran juga kaya serat yang baik untuk tubuh. Meski begitu, perhatikan cara mengolah sayuran sebelum dikonsumsi supaya kebaikannya untuk tubuh bisa diperoleh secara optimal.

Source : Kompas