Dora_azarov

Пицца на основе цветной капусты.

Многие из нас любят пиццу🍕, но наличие теста не всегда дает насладиться ей "от души". Сегодня у меня для вас рецепт, который не скажется на ваших килограммах.

Игредиенты:
✅Капуста цветная - 300 гр.
✅Сыр маложирный 17% - 200 гр.
✅Яйцо куриное - 1 шт.
✅Томатная паста - 70 гр.
✅Куриная грудка - 120 гр.
✅Шампиньоны грибы - 120 гр.
✅Перец болгарский красный - 40 гр.
✅Лук - 40 гр.
✅Соль по вкусу

Инструкция👩‍🍳:
9️⃣Цветную капусту отварить и размять вилкой, до состояния пюре. Сыр🧀 150 гр. натереть на крупной терке, смешать с капустой и яйцом. Выложить на форму застеленную пергаментом, слегка смазанным растительным маслом, посолить🧂.
2️⃣Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут.
3️⃣После выпекания смазать основу томатной пастой.
4️⃣Куриное филе 🍗 отварить и нарезать тонкими кусочками, Порезать грибы, перец🫑, лук. Оставшийся сыр натереть на крупной терке.
5️⃣Начинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром🧀, запекать еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Растительное молоко.

Растительное молоко активно используют для ведения ЗОЖ.
Ни для кого не секретом, что употребление животного молока🍶 имеет не только плюсы, но и некоторые минусы. Разумеется, такой продукт является хорошим источником белка, жиров, магния, кальция и фосфора. Также в нем много витаминов: А, В12 и Д.
К отрицательной стороны этого продукта относят присутствие в молоке гормонов и антибиотиков, которыми лечат животных🤔. Кроме того лактоза, содержащаяся в молоке, может вызвать проблемы с пищеварительным трактом.
Поэтому многие люди используют молоко растительное.

Чем полезно молоко растительное?
1️⃣Растительное молоко получают из злаковых культур🌾, сои, семечек, орехов🥥, риса и т. д. Таким образом оно содержит в себе все те же минеральные вещества и витамины, что и сырье, из которого оно было изготовлено.
2️⃣Растительное молоко не содержит в себе лактозу. Этот факт очень важен для тех, у кого есть ее непереносимость☝ .
Также растительное молоко богато растительными белками и ненасыщенными жирами. При употреблении в такой продукт очень часто добавляют фрукты и мед, что делает его еще более полезным.

Наибольшей популярностью пользуются следующие виды растительного молока: ✅Кокосовое. Его получают путем растирания мякоти кокоса, а также разбавления ее водой до необходимой густоты. Такой напиток содержит в себе витамины В1, С, В2 и В3. Кокосовое молоко очень жирное. В его составе содержится около 27% жира, 6% углеводов и 4% белка.
✅Овсяное. Это прекрасный диетический продукт, который рекомендован к применению при заболеваниях иммунной и пищеварительной систем, а также при недостатке различных ферментов в организме. Производят его из овсянки, по вкусу добавляют такие ингредиенты, как фрукты, сухофрукты, мед.
✅Соевое. Это, пожалуй, самое популярное растительное молоко. Его преимуществом является большое содержание растительной клетчатки, которая благотворно влияет на ЖКТ, а также тиамина, витамина В12 и пиридоксина. Также этот продукт богат белками и при этом не содержит в себе лактозу.

Его можно отнести к малокалорийным, поэтому он идеально подходит для всевозможных диет. Но кроме положительных моментов, рассматриваемый напиток имеет и отрицательные. Его с особой осторожностью следует пить беременным и детям, а также людям, которые страдают от заболеваний эндокринной системы.
✅Ореховое. Чаще всего такое молоко делают из миндаля. В нем присутствуют практически все элементы таблицы Менделеева: кальций, магний, цинк, железо, селен, фосфор, марганец. Такой продукт является прекрасным антиоксидантом. Он обогатит ваш организм некоторыми витаминами группы В и витамином Е.

Какое молоко выбрать каждый решает сам. Но если у вас проблемы с ЖКТ и с высыпаниями на коже , есть смысл перейти на растительное молоко🤷🏼‍♀️.

А вы какое молоко пьете?

Сегодня большую популярность набирает напиток - Матча. Давайте разберемся что это за напиток🤔
Матча – это разновидность зелёного чая. Производится из молодых чайных листочков🌱, которые обрабатываются по специальной технологии и измельчаются в ярко-зелёный порошок🍵.
При заваривании Матча растворяется в воде. Человек полностью выпивает приготовленный напиток. Таким образом, все питательные вещества, которые содержатся в чае, усваиваются организмом.

Концентрация полезных веществ и микроэлементов в Матча просто зашкаливает. По составу и пользе для здоровья у этого нефритового напитка🍵 нет конкурентов.
В большом количестве содержатся: антиоксиданты, в том числе мощный EGCg, аминокислоты: L-теанин, аспарагиновая кислота и другие, минеральные вещества: железо, кальций, цинк и другие, белки и углеводы, витамины C и E, катехины, клетчатка, танины, кофеин.

В одном грамме Матча 2,76 ккал. Такое малое содержание калорий свойственно только для диетических продуктов.

Полезные свойства:
✅нормализует обмен веществ;
✅быстро сжигает калории;
✅оказывает противовоспалительное действие;
✅эффективно выводит токсины;
✅заряжает энергией и повышает концентрацию;
✅улучшает мыслительную функцию;
✅стимулирует работу головного мозга;
✅помогает снять стресс и нервное напряжение;
✅понижает холестерин в крови;
✅препятствует возникновению сахарного диабета;
✅снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
✅обеспечивает баланс глюкозы в крови;
✅укрепляет иммунную систему;
✅благоприятно влияет на здоровье кожи;
✅предотвращает возникновение зубного налёта и кариеса;
✅продлевает молодость.

Нефритовый напиток – это краеугольный камень здорового образа жизни🤸🏼‍♀️. Буддистские монахи сделали такое открытие много столетий назад. Современные люди пришли к нему лишь сегодня🤷🏼‍♀️

Есть ли вред от Матча? Негативное воздействие связано лишь с чрезмерным употреблением нефритового напитка. Если пить Матча в меру, то риска для здоровья нет☝.

Превышение дневной нормы кофеина может обернуться следующими симптомами:
⭕головной болью;
⭕раздражительностью;
⭕бессонницей;
⭕диареей;
⭕изжогой.

Как я всегда говорю: "все должно быть в меру".

А вы пьете Матча?

Физические тренировки при стрессе.

Физические упражнения при стрессе прекрасный способ погасить переизбыток энергии, особенно если у вас работа связано с небольшой подвижностью.

Это может быть спортивная ходьба🚶, бег или велосипедная прогулка🚴‍♀️. Даже прогулка с собакой или танцы дома под любимую музыку.

Физические упражнения при стрессе не только улучшают здоровье и снимают стресс, они также расслабляют напряженные группы мышц и помогают вашему сну😴.
В принципе это хороший инструмент для победы над депрессией и раздражительностью🤯. Физическая нагрузка делает нас уравновешенными и уменьшает риск болезней сердца🫀 и инфаркта, справляясь также с симптомами диабета, высокого давления и боли в спине.

Какие же упражнения выбрать❓

Ходьба, бег🏃‍♀️, плавание, езда на велосипеде, аэробика, йога🧘‍♀️ и танцы это все примеры физических упражнений. Выбирайте то, что больше по душе🙌.

Упражнения должны быть увлекательными. Очень трудно выполнять группу физических упражнений не получая никакого удовольствия от них.

Даже самые неподготовленные в физическом отношении люди среди нас могут запросто включить в свое расписание занятия ходьбой. Регулярные занятия ходьбой являются прекрасной формой аэробных упражнений🤸🏼‍♀️. Это бесплатно. Это укрепляет сердце и легкие, так же и ноги. Ходьба также предотвращает остеопороз, снижает кровяное давление и уровень холестерина в крови, помогает при диабете и увеличивает гибкость.

Регулярная ходьба в течение 30 минут в день является легко достижимой целью🎯. После того, как ваше физическое состояние станет лучше, можно частично перейти на бег трусцой🏃‍♀️.

А как вы снимаете стресс? Делитесь😉

Соль. Польза или вред?

Соль с древних времен использовалась во многих сферах жизни человека.
Полезна соль и для здоровья человека. Более того, она даже присутствует внутри каждого человека🧍.

Пища без соли имеет пресный вкус, который мало кому приходится по душе. Но это вещество используется не только при приготовлении блюд🥘, но и в лечебных целях.

1️⃣Антисептик – солевой раствор, а особенно содо-солевой (пищевая сода + поваренная соль) отлично справляется с множеством патогенных болезнетворных микроорганизмов.

2️⃣За счет антисептического эффекта она применяется местно и для обработки гнойных кожных образований, способствуя более быстрому очищению кожного покрова

3️⃣Особенно необходимый уровень натрия( соли) важен для работоспособности кровеносной и сердечно-сосудистой системы🫀.

4️⃣Наличие в организме натрия обеспечивает необходимый баланс кислотно-щелочного и водного баланса💧.

5️⃣Йодированная соль способствует выработке гормонов щитовидной железы, что предотвращает развитие различных эндокринных заболеваний.

6️⃣Участвует в передаче импульсов между клетками, за счет чего необходим для работоспособности нервной системы🧠.

7️⃣Если использовать не мелкую очищенную пищевую соль, а обычную, особенно морскую, в которой содержится множество дополнительных важных для жизнедеятельности органов и систем минералов –организм будет насыщаться и макро- микроэлементами.

При недостаточном поступлении натрия, как основного ингредиента соли, ухудшается здоровье кожи , ухудшается аппетит, появляется чувство жажды, головокружения, чувство депрессии, повышается восприимчивость к инфекционным заболеваниям и многое другое🤷🏼‍♀️.

Нормальной физиологической суточной нормой потребления поваренной соли среднестатистического взрослого человека составляет – 5 г.

Важно помнить, что переизбыток соли в организме также приводит к печальным последствиям.
Поэтому употребляем, но в пределах нормы☝.

А вы любите солененькое?

Питание и красивая кожа.

Не всегда кожные высыпания - особенность подросткового возраста🤷🏼‍♀️. Угревая сыпь встречается и у взрослых, и причины могут быть самые разные, например, несбалансированное питание🍔.

Питание играет большую роль, если не главную. Жирная, пряная, острая🌶 пища постепенно делает своё дело. Сладости, мучные изделия🥐, конфеты, торты 🎂 стимулируют работу сальных желез. Если они работают уже плохо, то появление новых прыщиков неизбежно.

☑Сладкоежкам иногда трудно определиться, что для них важнее: здоровая кожа или отказ от сладкого🙄. В данном случае меняем сладости на мёд и сухофрукты.

☑Молоко, мороженое, сыр способствуют выработке гормонов, которые вызывают угревую сыпь. Не стоит полностью исключать из рациона молочные продукты. Молоко можно заменить кефиром или живым йогуртом☝.
Вместо сладкого кофе натощак выпейте стакан чистой воды.

☑Обязательно включите в меню продукты богатые цинком: мясо, бобы, семена подсолнуха, яйца.

☑Не стоит забывать про витамины А, В, С, Д. Они содержатся в дыне, брокколи, кукурузе🌽, печени и почти во всех овощах🍅.

☑Обязательно включайте в рацион зелень 🌱и овощи - они наладят работу кишечника. Рекомендуются каши из цельнозерновых круп.

☑Кисломолочные продукты полезны тогда, когда они свежие. Мясо вполне можно себе позволить, но только нежирное: индейку, курицу🐔. Хлеб рекомендуется выбирать либо ржаной, либо зерновой 🍞грубого помола.

☑Из напитков полезнее всего свежевыжатые соки, минеральная вода без газа и зелёный чай.

Ну и не забываем про косметический уход за кожей лица.

Внимательное отношение к собственному питанию поможет достичь хороших результатов и красивой кожи🤗.

А как у вас с кожей лица?

Спорт или питание?

Что важнее? Кто-то считает что спорт🏋, а кто-то-питание🥗. Конечно питание важнее, но спорт исключать нельзя!
Наш вес и наша фигура в 80% зависит от питания и 20% от спорта.

Если заниматься спортом, но при этом питаться не правильно, то результат получить будет очень сложно🤪. Вы измотаете свое тело и нанесёте вред всему организму.
От недостатка питательных веществ наш организм начинает расходовать запасы🙄. Белки и другие элементы он берет из мышечной ткани.

Если вы совмещаете питание и спорт, то у вас увеличивается метаболизм и улучшается результат тренировок. Укрепляется мышечная ткань💪 и связки. Суставы лучше омываются суставной жидкостью. Улучшаются кровеносные сосуды.

Если физическая нагрузка противопоказана, делайте щадящие тренировки.
✔Это может быть йога🧘‍♀️. Прорабатывает мелкие группы мышц. Улучшает тонус, стимулирует процесс жиросжигания, так как затрачивается много энергии.
✔Пилатес🤸🏼‍♀️. Формирует силуэт тела, улучшает подвижность суставов.
✔Стрейчинг. Повышает эластичность связок и суставов мышц.

Все эти тренировки очень энергозатратны. За счёт них сжигается жировая ткань, но при этом сохраняется мышечный объем.

Питание🥗 и спорт🏋‍♀️всегда должны быть в нашей жизни.

А вы как считаете?

Разгрузочные дни.

Иногда у меня спрашивают нужны ли разгрузочные дни? Здесь существует много мнений🤔.
Но у меня мнение одно- не нужны.

Когда вы питаетесь сбалансировано, организм настроен на постепенное правильное принятие пищи☝. Он получает все необходимые витамины, минералы, жиры, белки, углеводы. Выстраивает новые клетки и гормоны.
Но вот мы решили устроить разгрузочный день, это значит, что наш организм чего-то недополучит🤷🏼‍♀️. Естественно потом он будет восполнять потери и с большей скоростью запасаться тем, что не получил.

Вам это нужно?
При любом дисбалансе в питании, организм испытывает стресс🤯, а стресс только вредит.

Самое правильное- это просто придерживаться сбалансированого питания, убрав весь пищевой мусор🍔. Тогда вам не придется мучить себя разгрузочными днями.

А как у вас? Устраиваете себе разгрузочные дни?

Помидоры, фаршированные грибами.

Давно не было вкусного рецепта. Ставьте ❤ и сохраняйте!

Итак, ингредиенты:
✅Шампиньоны - 300 г
✅Помидоры - 5-6 шт. (средние ,500 гр.)
✅Лук - 1 шт.(75 гр.)
✅Сыр твердый до 20% жирности - 50 г
✅Растительное масло - 2 ст. л.
✅Соль и перец - по вкусу
✅Зелень - для украшения

Инструкции👩‍🍳:

1️⃣Луковицу🧅 очистите, промойте, измельчите кубиками.
2️⃣Прогрейте растительное масло в сковороде на среднем нагреве, поместив емкость на плиту. Всыпьте в нее луковую нарезку и обжарьте около 3-4 минут до золотистого цвета.
3️⃣Промойте шампиньоны и нарежьте🗡 их средними кубиками, добавьте нарезку в сковороду и обжарьте еще 5-10 минут, пока из грибной нарезки не выпарится вся жидкость. При этом не забудьте присолить🧂 и поперчить по вкусу.
4️⃣Готовую грибную начинку оставьте остывать примерно на 10-15 минут.
5️⃣В это время промойте томаты🍅 в воде, срежьте верхушки и удалите зеленые черенки ножом. Затем слегка подрежьте основание, чтобы помидоры не скатывались с тарелки, и выньте чайной ложечкой сердцевину, но не до конца☝.
6️⃣Наполните чашечки из помидоров грибной начинкой.
7️⃣Сыр🧀 мелко натрите и присыпьте им помидоры с начинкой. Поместите в духовку на 5 минут.

Вкусное и сытное блюдо готово!

Приятного аппетита🤗!

А вы знали, что сон влияет на наш вес?

Наш аппетит напрямую зависит от того, сколько мы спим и как мы спим😴.
Связь между сном и аппетитом открыта сравнительно недавно. И эта связь осуществляется с помощью двух гормонов - лептина и грелина.

✅Лептин - гормон регулирующий энергетический обмен и массу тела.
✅Грелин - это пептидный гормон, вырабатываемый эндокринными клетками желудка. Именно он и вызывает у нас чувство голода.

Оказывается , что люди тонкой комплекции, имеют более высокий уровень выработки грелина в ночные часы в отличие от страдающих от ожирения. Недостаток сна снижает производство лептина, который подавляет аппетит.

В итоге, если организм не получает достаточное количество сна🥱, начинает вырабатываться гормон голода – грелин. Человек чувствует сильный голод, в то время когда его организму вовсе не требуется никаких калорий. Что и является причиной ожирения☝. Так что хороший сон и сбалансированное питание два необходимых фактора хорошего веса.

К сожалению есть еще один фактор,который приводит к нарушению режима питания и сна. Это стресс🤯 . Во время стресса организм начинает выделять гормон кортизол, также вызывающий набор веса🤷🏼‍♀️. Хорошим способом борьбы со стрессом и недосыпанием является Ароматерапия.

Достаточное количество сна, способно влиять на пищевые предпочтения человека. Чем правильнее спит человек, тем более здоровую пищу он выбирает.

Будьте здоровы!

Как с пользой готовить еду ?
⠀
На готовку можно тратить много времени, это начинает утомлять😟 и раздражать 😡. Кто-то переходит на питание в кафе и ресторанах, кто-то заказывает еду на дом . А кто-то смиряется с необходимостью готовить, потому что в семье дети или кушать в кафе выходит накладно🤷🏼‍♀️.

Я считаю, что процесс приготовления еды можно оптимизировать:
1️⃣Полюбить готовку. Любовь случается когда у вас начинает получаться.
2️⃣ Готовить не сложные и быстрые блюда.
3️⃣ Уйти от горы грязной посуды, используя посудомойку.
4️⃣ Создать новые традиции. Например, раз в неделю готовить обед всей семьей.
⠀
Как научиться оптимизировать?
✅продумайте меню на пару дней вперед. Многие рецепты обламываются на словах "замаринуйте на 30 минут". А этого времени у вас нет, но если почитать рецепт заранее - можно поставить мариноваться на ночь
✅помойте и порежьте сразу все продукты разом. Посмотрите все, что нужно нарезать согласно рецепту, пока вы стоите с досточкой и ножом в руках.
✅используйте кухонную технику. Например мультиварку. Закинул все по рецепту и готово!
✅заведите заметку постоянных и редких продуктов.
Чтобы читая рецепт в супермаркете вы не думали о том, если у вас корица или горчица и не покупали еще одна лишнюю бутылочку или пачку. Заведите заметку 📒и запишите туда специи, крупы, муку. Это займет время 1 раз, в любой момент вы сможете заглянуть и понять надо покупать или уже есть
⠀
А еще очень круто работает готовое меню, когда даже не надо думать, что приготовить🍲. Все рецепты легкие, быстрые и вкусные.

А теперь вопрос, вы любите готовить?

Питание перед полётом в самолёте .

Лето- время отпусков и многие путешествуют на самолётах✈. Как же правильно подготовится к полету и что есть в самолете?

Целью рационального питания перед полётом в самолёте является насыщение крови кислородом, улучшение её реологических свойств, то есть «текучести».

Итак, как подготовится к полету?

За три дня до полёта нужно исключить продукты, повышающие уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности в крови:

✔ жирное мясо;
✔морепродукты🦐;
✔сливочное масло;
✔пресное молоко🍶;
✔сливки.

Следует обогатить свой рацион продуктами, повышающими в крови уровень липопротеидов высокой плотности:

✅овощи🥬;
✅фрукты;
✅цитрусовые🍊;
✅растительные масла.

В день перед полётом лучше совсем не есть мяса, заменив его рыбой. Пища должна быть "лёгкой" и богатой витаминами Е, С. Поэтому овощные салаты с растительным маслом, запечённые овощи🥬 и фрукты🍎 — именно то, что нужно. Необходимо пить больше жидкости, чем обычно, лучше — компоты, морсы🧃 и отвары. Алкоголь перед полётом употреблять не стоит, так как он ухудшает микроциркуляцию крови. Лучше воспользоваться медикаментами, позволяющими успокоиться.

Питание во время полёта✈

В полёте вы будете есть то, что вам подаст бортпроводник, поэтому позаботьтесь заранее — закажите специальное меню, приготовленное из "лёгких продуктов". Список специального питания имеется на сайте любой авиакомпании.

Лучше всего в полётах подходят соки ,особенно цитрусовые и томатный, чай☕ с лимоном.

Алкоголь, если очень уж хочется, можно употреблять в небольших количествах только если перелёт недлительный — менее 2 часов. В противном случае метаболиты спирта усугубят обезвоживание и нарушат микроциркуляцию крови.

Питание после авиаперелёта

Сразу после авиаперелёта нужно восполнить дефицит жидкости и нормализовать микроциркуляцию крови. Поэтому после прибытия выпейте пару чашек чая ☕и съешьте сочный фрукт🥭 и овощи. Жирное и мясное🥩 лучше отложить на сутки и начать употреблять тогда, когда состав крови придёт в норму.

Подготовьтесь к полету заранее, тогда после полета вы будете чувствовать себя хорошо👍.

Пишите вопросы😉