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Passione per le unghie...
Ti mostro il Giappone vero attraverso ricette di famiglia, cultura, tradizioni e abitudini quotidiane.
🇯🇵 Ti porto il vero Giappone.
🍙 Ricette autentiche di @mammajapan
🌸 Cultura giapponese
✨ La skincare giapponese che uso ogni giorno
Fondatrice di TINTAUNITA cosmetici giapponesi👇 Condivido anche la skincare giapponese che utilizzo ogni giorno e che mi ha ispirata a creare TINTAUNITA.
I sapori dell’autunno giapponese🇯🇵
Uno dei piatti preferiti di Mamma: il takikomi-gohan, riso giapponese cotto con pollo, verdure, funghi, etc.
Il segreto del suo sapore? Il brodo di kombu e shiitake essiccati e un condimento semplicissimo: solo salsa di soia! 🍚
E i funghi maitake, anche dopo la cottura rimangono belli sodi.
E tu, qual è il sapore dell’autunno che preferisci?
Pesce Buri con verdure, Sunomono, zuppa di miso e pilaf giapponese Takikomi-gohan… 🍚
Un pranzo giapponese a casa nostra🇯🇵
Secondo voi, mangiamo tanto?
Ci chiedete spesso: «Ma come fate a essere magre, pur mangiando tanto?»
Mamma ci svela qualche piccolo segreto!
Siete d’accordo con lei? Vi leggiamo nei commenti!👇
24/10/2026
In Giappone lo SHIRASU-DON è una ciotola di riso bianco ricoperta di Shirasu.
Gli Shirasu sono avannotti di acciughe, molto apprezzati nella cucina giapponese.
Gli Shirasu freschi, serviti crudi, si possono gustare solo in alcune zone e in determinati periodi dell’anno.
L’isola Awaji è famosa per il suo Shirasu-don!
Troviamo Shirasu crudi, Shirasu sbollentati, uovo, Daikon e Shiso.
Così possiamo gustare consistenze e sapori diversi nello stesso piatto.
E nel vostro paese esiste qualcosa di simile?
20/10/2026
Come si preparano i cachi essiccati?
1. Si sbucciano i cachi
2. Si legano con uno spago
3. Si appendono all’aperto
Il sole e l’aria fanno il loro lavoro.
Con il tempo i cachi perdono la loro astringeemza e diventano morbidi e dolce.
Quest’anno faceva ancora cardo, quindi sono bastati 10 giorni per prepararli!
Provate anche voi
Che sapone per le mani usi?
Chi segue i miei video sulla saponetta giapponese lo sa già: in Giappone, la schiuma è molto importante!🇯🇵
Anche il sapone per le mani, infatti, spesso è già in formato schiuma, pronto da usare.
Oggi vi presento una novità dal Giappone 🐾
Lo proveresti anche tu o preferisci il sapone per le mani che usi di solito?
06/10/2026
La mamma di una mia amica, Michiko, ci ha preparato tantissimi specialità, tra cui Chirashi Zushi e Tempura, per accoglierci a casa sua 🍤
Nel tuo Paese, cosa prepari quando hai ospiti a casa?
Dolci giapponesi vs dolci italiani 🇯🇵🇮🇹
Secondo voi, qual è la differenza?
La risposta di Mamma mi ha fatto riflettere!
E non riguarda solo i dolci, ma anche la cucina giapponese in generale.
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