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I saggi raccolti nel volume documentano una parte significativa della riflessione più recente della filosofa ungherese. L'elemento di continuità è dato da una progressiva apertura all'alterila.

Proprietà delle carote
“Tra i vegetali le carote sono la principale fonte di beta-carotene, precursore della vitamina A, ad azione antiossidante e antitumorale e benefico per la crescita cellulare, per la pelle, per il cuore e per gli occhi”, specifica la nutrizionista. Inoltre, sono presenti altre sostanze benefiche come alfa-carotene, luteina e zeaxantina. Grazie a questi preziosi componenti, sono molte le proprietà delle carote. Vediamole insieme:

regolano le funzioni intestinali, agendo sia come antidiarroico che come lassativo
sono diuretiche e depurative, per questo aiutano in caso di cistiti, calcoli o problemi urinari
beta-carotene e vitamina C hanno proprietà antiossidanti, utili nel contrastare i radicali liberi e nel rafforzare il sistema immunitario
sono utili in caso di problemi di stomaco, colite o disturbi al fegato
carotenoidi e fibre aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo LDL nel sangue
vitamina A e beta-carotene sono tra le vitamine per gli occhi, utili alla vista, migliorando anche la visione notturna, e in caso di cataratta.
Come sappiamo, gli alimenti di colore rosso, giallo o arancione, come le carote, ricche di beta-carotene, favoriscono la bellezza della pelle e, in particolare, l’abbronzatura. “Il beta-carotene, infatti, stimola la produzione di melanina, una sostanza che agisce da pigmento con funzione fotoprotettiva, per limitare l’azione dei raggi ultravioletti”, chiarisce la nutrizionista. Inoltre, i minerali e la vitamina E presenti nelle carote le rendono benefiche per lo scheletro, per i muscoli, ma anche per pelle, capelli e sistema nervoso.

Proprietà e benefici dei cetrioli
Quest'ortaggio aiuta a dimagrire anche grazie al contenuto di acido tartarico, una sostanza che impedisce ai carboidrati assunti con la dieta di trasformarsi in grassi. Contiene una buona quota di sali minerali, soprattutto potassio, ma anche ferro, calcio, silicio, iodio e manganese

Crema solare, i punti che quasi sempre dimentichiamo di proteggere.

Quando applichiamo la crema solare, alcune zone del nostro corpo vengono sistematicamente ignorate. Forse non ci facciamo neanche caso, o magari pensiamo che in queste zone è impossibile che arrivi il sole.

Ebbene, non è così. Zone del corpo come tempie, attaccatura delle orecchie e naso sono decisamente esposte, e vanno quindi protette come ogni altra parte del corpo. Scopriamo dunque quali sono gli altri punti spesso trascurati quando applichiamo la crema solare!

Orecchie e attaccatura delle orecchie: indossare un bel cappellone non basta! Il sole colpisce anche questa zona, quindi dovreste applicare la crema solare regolarmente.
Palpebre e collo: sono due parti spesso trascurate, che però vanno protette come ogni altra zona del corpo.
Labbra: applicate un balsamo labbra con fattore protettivo, per tenerle al sicuro dall’azione del sole.
Cuoio capelluto: se non amate indossare i cappelli, spruzzate uno spray con protezione solare sul cuoio capelluto. Questo consiglio vale soprattutto per chi ha pochi capelli.
Piedi: quante volte vi capita di applicare la crema sulle gambe e di fermarvi alle caviglie? Anche i piedi devono essere protetti, e non solo al mare, ma anche se siete in giro e indossate i sandali.
Ascelle: chi di voi applica la crema solare nelle ascelle? In realtà la protezione andrebbe applicata anche in questa zona del corpo, non dimenticatelo!

Queste 5 piante facili da coltivare vi terranno lontani dalle zanzare
Citronella (Cymbopogon nardus)
Monarda (Monarda punctata)
Calendula (Calendula Officinalis)
Agerato (Ageratum houstonianum)
Erba Gatta (Nepeta Cataria)
Queste piante hanno dimostrato sul campo le loro proprietà repellenti, ma attenzione alla loro collocazione: ci sono, infatti, delle varianti ambientali da tenere in considerazione. Una leggera brezza potrebbe disperdere il suo odore riducendone drasticamente l’efficacia e consentendo alle zanzare di banchettare allegramente con il nostro sangue.Grazie a queste piante, semplici da coltivare, quest’estate dormirete sonni tranquilli.

Tra i nutrienti, contengono soprattutto potassio; contengono, inoltre, acido folico, vitamina E e vitamina C. Le zucchine sono diuretiche e aiutano a contrastare i problemi delle vie urinarie; sono valide alleate di chi soffre di infiammazione intestinale; sono molto utili in caso di stitichezza

Proprietà e benefici del meloneGrazie alle sue proprietà, il melone è un frutto rinfrescante, diuretico, dissetante. Ha inoltre potere lassativo. È composto principalmente di acqua (circa il 90%); per quanto concerne minerali e vitamine contiene soprattutto potassio, fosforo, calcio, vitamina C e vitamina B3. Contiene inoltre niacina, una sostanza antiossidante.La presenza di fosforo e calcio rende il melone un ottimo alleato delle ossa, mentre il betacarotene aiuta l’organismo a produrre melanina; il melone è quindi anche un valido alleato della tintarella.

L'anguria è la regina della tavola estiva. Piace perché succosa e rinfrescante
È una ricca fonte di minerali come potassio e magnesio, una buona fonte di vitamine C e A (più beta carotene, che aiuta a produrre vitamina A) e ha discrete quantità di vitamine B1, B5 e B6. Tutto questo con un apporto calorico molto basso (mangiandone il contenuto di una coppetta appena 46 calorie). E' detta anche melone d'acqua,l'anguria contiene circa il 92% di acqua.