Studio Riefoli

LA FAMOSA DIETA MEDITERRANEA, NE VOGLIAMO PARLARE?

Decantata, nominata, indicata come la migliore, riconosciuta come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, studiata da decenni, vantata dagli italiani, ma alla fine, in realtà.... la vera Dieta Mediterranea la seguono in pochi o nessuno? In quanti la seguono consapevolmente?
E quante persone credono di seguirla solo perché mangiano “tanta frutta e verdura” oltre però a tutto il resto?

Per saperne di più, se non hai timore di ascoltare una voce esperta da più di 40 anni, capace di stimolare la tua coscienza critica, se non hai paura di scoprire che forse c’è qualcosa che potresti migliorare nel tuo rapporto col cibo, questo evento, organizzato dall’Associazione Magna Grecia Viva, fa per te, perché probabilmente ne hai bisogno. Ma ti avverto non avrò un approccio ideologico, solo educativo su base scientifica.

Se invece pensi che questo convegno non possa darti informazioni utili e di vitale importanza, fai così, apri il frigorifero e la dispensa di casa e osserva: se hai dentro più del 50% di prodotti alimentari (lavorati industrialmente o confezionati), e meno del 50% di cibi non lavorati industrialmente, è proprio il caso che tu venga, perché hai estremamente bisogno di capirne qualcosa di più.

Infine, se hai piena fiducia nel futuro sostenuto dalla grandi multinazionali dell'agro alimentare, se credi negli OGM e nelle NTG (Nuove Tecniche Genomiche), se provi particolare piacere a mangiare prodotti a base di insetti o non vedi l’ora di assaggiarli e infine, se credi che la chimica nel piatto sia utile per allenare il sistema immunitario a difendersi dalle sostanze chimiche (!) e che tanto “si vive una volta sola e di qualcosa dovremo pur morire”, beh, allora ti conviene ve**re proprio di corsa, perché c’è qualcosa in questi tuoi ragionamenti che andrebbe rivisto.

Che faccio allora, ti aspetto?
In ogni caso mi auguro che tu abbia iniziato bene il nuovo anno e ti mando comunque un caro saluto.

Ah dimenticavo, l'ingresso è libero e sarà offerta una degustazione di prodotti tipici della Dieta Mediterranea

Dott. Michele Riefoli, Biologo Nutrizionista, già Docente di Scienze Motorie
Presidente Associazione Ottavo Senso Aps – Consapevolezza del Benessere

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Dott. Michele Riefoli

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