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Dott.ssa Margherita Aiello

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Sentirsi bene è il vero segreto della bellezza

✨ Solo 3 ingredienti, niente farina, niente zucchero, niente glutine… ma tanta dolcezza! 🎃🧡 Mentre il forno (o la friggitrice ad aria) fa il suo lavoro… io ballo Bachata 💃🏻💫 📌 Ricetta fit da 158 kcal a porzione: 🥚 1 uovo 🎃 100g zucca delica (pesata cruda, poi cotta) 🥄 100g ricotta 👉 Unisci tutto, frulla o mescola bene, cuoci in tazza e… magia! Il topping lo scegli tu: io ci metto cioccolato extra fondente fuso✨ Chi la prova viene a ballare con me? 😍💃🏻 #ricettafit #zucca #ricotta #dolcifit #nutrizionista #healthyfood #senzafarina #senzaglutine #senzazucchero #dott_margheryta 07/10/2025

✨ Solo 3 ingredienti, niente farina, niente zucchero, niente glutine… ma tanta dolcezza! 🎃🧡 Mentre il forno (o la friggitrice ad aria) fa il suo lavoro… io ballo Bachata 💃🏻💫 📌 Ricetta fit da 158 kcal a porzione: 🥚 1 uovo 🎃 100g zucca delica (pesata cruda, poi cotta) 🥄 100g ricotta 👉 Unisci tutto, frulla o mescola bene, cuoci in tazza e… magia! Il topping lo scegli tu: io ci metto cioccolato extra fondente fuso✨ Chi la prova viene a ballare con me? 😍💃🏻 #ricettafit #zucca #ricotta #dolcifit #nutrizionista #healthyfood #senzafarina #senzaglutine #senzazucchero #dott_margheryta

✨Chia pudding ai mirtilli e noci 🥄 Perfetta per iniziare la giornata con energia e leggerezza 🌱💪 🔎 Ingredienti: • 100 ml di latte di riso o cocco 🥛 • 30 g di semi di chia 🌱 • 80-100 g di yogurt (senza lattosio, vegetale o greco) 🥣 • 20-30g di granola • Una manciata di mirtilli 🫐 • Una manciata di noci 👉 La sera prima lascia in ammollo i semi di chia con il latte vegetale. Al mattino aggiungi yogurt, granola, mirtilli e noci… ed ecco pronta la tua colazione sana, saziante e super golosa! 😍✨ #dott_margheryta 02/10/2025

Trova qui il mio reel! 👈🙃

✨Chia pudding ai mirtilli e noci 🥄 Perfetta per iniziare la giornata con energia e leggerezza 🌱💪 🔎 Ingredienti: • 100 ml di latte di riso o cocco 🥛 • 30 g di semi di chia 🌱 • 80-100 g di yogurt (senza lattosio, vegetale o greco) 🥣 • 20-30g di granola • Una manciata di mirtilli 🫐 • Una manciata di noci 👉 La sera prima lascia in ammollo i semi di chia con il latte vegetale. Al mattino aggiungi yogurt, granola, mirtilli e noci… ed ecco pronta la tua colazione sana, saziante e super golosa! 😍✨ #dott_margheryta

Grassi: nemici o alleati?💫 🔥 Cosa succede ai polinsaturi ad alte temperature? I grassi polinsaturi (come quelli di girasole, mais, soia) hanno più doppi legami chimici, che li rendono instabili al calore. 👉🏼Quando vengono riscaldati oltre il loro punto di fumo, possono: •Ossidarsi facilmente • Formare composti tossici come aldeidi e grassi trans • Generare sostanze potenzialmente cancerogene 🧪Oli più delicati da evitare in cottura intensa: • Olio di lino: ricco di Omega-3, va usato solo a crudo • Olio di mais e soia: buoni a crudo, ma instabili in padella • Olio di girasole classico: meglio evitarlo per friggere, a meno che non sia “alto oleico” ✅ Oli più stabili per cucinare: • Olio extravergine d’oliva: ricco di monoinsaturi, ottimo per cotture moderate • Olio di arachidi: stabile e adatto alla frittura • Olio di girasole alto oleico: più resistente grazie ai monoinsaturi 💡Curiosità: L’olio di semi raffinato può sembrare innocuo, ma se riutilizzato più volte o portato a temperature elevate, perde le sue proprietà benefiche e può diventare un rischio per la salute. Tipo di Grasso/Effetti sulla Salute: •Saturi🧈: Senza doppi legami. Stabili al calore. B***o, formaggi, carne rossa, uova, latte intero. Se consumati con moderazione, non sono dannosi. ⚠️ Eccesso può aumentare colesterolo LDL A. •Monoinsaturi🫒: Un solo doppio legame. Fluidi a temperatura ambiente. Olio extravergine d’oliva, avocado, frutta secca. 🌿 Benefici cardiovascolari, riducono il colesterolo cattivo A. •Polinsaturi 🐟: Più doppi legami. Essenziali (Omega-3 e Omega-6). Pesce azzurro, semi di lino, noci, olio di girasole. 🧠 Fondamentali per cervello e cuore. Omega-3 anti-infiammatori A. •Idrogenati (Trans) 🧪: Grassi artificiali solidificati chimicamente. Margarina, snack industriali, prodotti da forno confezionati. ☠️ Dannosi: aumentano rischio cardiovascolare, infiammazione B. 💡Consiglio: privilegia i grassi insaturi (soprattutto mono insaturi e omega-3), limita i saturi e evita i grassi idrogenati. I grassi non sono nemici, ma alleati se scelti con consapevolezza. 02/10/2025

Grassi: nemici o alleati?💫 🔥 Cosa succede ai polinsaturi ad alte temperature? I grassi polinsaturi (come quelli di girasole, mais, soia) hanno più doppi legami chimici, che li rendono instabili al calore. 👉🏼Quando vengono riscaldati oltre il loro punto di fumo, possono: •Ossidarsi facilmente • Formare composti tossici come aldeidi e grassi trans • Generare sostanze potenzialmente cancerogene 🧪Oli più delicati da evitare in cottura intensa: • Olio di lino: ricco di Omega-3, va usato solo a crudo • Olio di mais e soia: buoni a crudo, ma instabili in padella • Olio di girasole classico: meglio evitarlo per friggere, a meno che non sia “alto oleico” ✅ Oli più stabili per cucinare: • Olio extravergine d’oliva: ricco di monoinsaturi, ottimo per cotture moderate • Olio di arachidi: stabile e adatto alla frittura • Olio di girasole alto oleico: più resistente grazie ai monoinsaturi 💡Curiosità: L’olio di semi raffinato può sembrare innocuo, ma se riutilizzato più volte o portato a temperature elevate, perde le sue proprietà benefiche e può diventare un rischio per la salute. Tipo di Grasso/Effetti sulla Salute: •Saturi🧈: Senza doppi legami. Stabili al calore. B***o, formaggi, carne rossa, uova, latte intero. Se consumati con moderazione, non sono dannosi. ⚠️ Eccesso può aumentare colesterolo LDL A. •Monoinsaturi🫒: Un solo doppio legame. Fluidi a temperatura ambiente. Olio extravergine d’oliva, avocado, frutta secca. 🌿 Benefici cardiovascolari, riducono il colesterolo cattivo A. •Polinsaturi 🐟: Più doppi legami. Essenziali (Omega-3 e Omega-6). Pesce azzurro, semi di lino, noci, olio di girasole. 🧠 Fondamentali per cervello e cuore. Omega-3 anti-infiammatori A. •Idrogenati (Trans) 🧪: Grassi artificiali solidificati chimicamente. Margarina, snack industriali, prodotti da forno confezionati. ☠️ Dannosi: aumentano rischio cardiovascolare, infiammazione B. 💡Consiglio: privilegia i grassi insaturi (soprattutto mono insaturi e omega-3), limita i saturi e evita i grassi idrogenati. I grassi non sono nemici, ma alleati se scelti con consapevolezza.

✨Polpette della nonna venite a me!! …ma proteiche!😜✨ 👩‍🍳 Ingredienti per due persone: • 300 g di trita di pollo • Prezzemolo fresco prezzemolo • Sale q.b. 🧂 • 1 cucchiaio di olio evo • 1 spicchio d’aglio • Salsa di pomodoro • 2 cucchiai di albume • 3 cucchiai di fiocchi d’avena 🔎 Procedimento nel Reel! Una ricetta semplice, proteica e senza farine, ideale per chi cerca leggerezza senza rinunciare al sapore. 📊 Calorie totali: circa 420 kcal 🔹 Proteine: ~50 g 🔹 Carboidrati: ~18 g 🔹 Grassi: ~18 g ✨ Perfetta per pranzo o cena La dieta con gusto!😉 #dott_margheryta 02/10/2025

✨Polpette della nonna venite a me!! …ma proteiche!😜✨ 👩‍🍳 Ingredienti per due persone: • 300 g di trita di pollo • Prezzemolo fresco prezzemolo • Sale q.b. 🧂 • 1 cucchiaio di olio evo • 1 spicchio d’aglio • Salsa di pomodoro • 2 cucchiai di albume • 3 cucchiai di fiocchi d’avena 🔎 Procedimento nel Reel! Una ricetta semplice, proteica e senza farine, ideale per chi cerca leggerezza senza rinunciare al sapore. 📊 Calorie totali: circa 420 kcal 🔹 Proteine: ~50 g 🔹 Carboidrati: ~18 g 🔹 Grassi: ~18 g ✨ Perfetta per pranzo o cena La dieta con gusto!😉 #dott_margheryta

La menopausa non è solo una fase ormonale, ma anche metabolica. La riduzione degli estrogeni favorisce insulino-resistenza, accumulo di grasso viscerale e aumento del rischio di diabete di tipo 2. ➡️Ma la buona notizia è che alimentazione e stile di vita possono fare la differenza! 📌Alcuni punti chiave dimostrati dalla letteratura scientifica: ✅Una dieta equilibrata riduce infiammazione e migliora la sensibilità insulinica. ✅L’attività fisica (camminata, resistenza, yoga) aiuta a ridurre vampate e migliorare l’umore. ✅La terapia ormonale sostitutiva, se personalizzata, può avere un impatto positivo sul metabolismo. #dott_margheryta #menopausa #ormoni #metabolic #metabolisme #nutrition #nutrizione #sport 02/10/2025

La menopausa non è solo una fase ormonale, ma anche metabolica. La riduzione degli estrogeni favorisce insulino-resistenza, accumulo di grasso viscerale e aumento del rischio di diabete di tipo 2. ➡️Ma la buona notizia è che alimentazione e stile di vita possono fare la differenza! 📌Alcuni punti chiave dimostrati dalla letteratura scientifica: ✅Una dieta equilibrata riduce infiammazione e migliora la sensibilità insulinica. ✅L’attività fisica (camminata, resistenza, yoga) aiuta a ridurre vampate e migliorare l’umore. ✅La terapia ormonale sostitutiva, se personalizzata, può avere un impatto positivo sul metabolismo. #dott_margheryta #menopausa #ormoni #metabolic #metabolisme #nutrition #nutrizione #sport

Involtino di patate ripieno 🥔 Ingredienti: • 2 patate grandi tagliate a strati di 4mm • 100 g di mozzarella senza lattosio • Philadelphia senza lattosio q.b • 200 g di straccetti di pollo • 2 foglie di lattuga fresca o se preferisci tagliala • 1 cetriolo 🥒 tagliato sottile • 3 pomodorini ciliegino • sale 👩‍🍳 Procedimento: • Taglia le patate a rondelle e metti in una teglia a strati, un pizzico 🤏 di sale e metti in forno ventilato a 200° per 20 minuti • Appena la sfoglia diventa dorata, capovolgi la sfoglia e metti la Philadelphia, lattuga, cetrioli, pomodori e straccetti di pollo • Arrotola l’involtino e lascialo raffreddare qualche minuto • Quando è pronto, gustalo! Buon appetito!😋 #dott_margheryta 02/10/2025

Involtino di patate ripieno 🥔 Ingredienti: • 2 patate grandi tagliate a strati di 4mm • 100 g di mozzarella senza lattosio • Philadelphia senza lattosio q.b • 200 g di straccetti di pollo • 2 foglie di lattuga fresca o se preferisci tagliala • 1 cetriolo 🥒 tagliato sottile • 3 pomodorini ciliegino • sale 👩‍🍳 Procedimento: • Taglia le patate a rondelle e metti in una teglia a strati, un pizzico 🤏 di sale e metti in forno ventilato a 200° per 20 minuti • Appena la sfoglia diventa dorata, capovolgi la sfoglia e metti la Philadelphia, lattuga, cetrioli, pomodori e straccetti di pollo • Arrotola l’involtino e lascialo raffreddare qualche minuto • Quando è pronto, gustalo! Buon appetito!😋 #dott_margheryta

Gli omega-3 e omega-6 sono acidi grassi essenziali: servono entrambi, ma in giusto rapporto. 💡Il problema? Nella dieta moderna assumiamo troppi omega-6 (oli di semi, prodotti industriali) e pochi omega-3 (pesce, semi di lino, noci). 🔎Il risultato è uno squilibrio che favorisce infiammazione, rischio cardiovascolare e disturbi metabolici. ⚖️ Per riportare equilibrio: • Porta in tavola pesce azzurro 2-3 volte a settimana • Aggiungi semi di lino, chia e noci • Riduci oli di semi industriali • Se serve, valuta un integratore certificato di EPA e DHA 👉🏼Ricorda: non si tratta di eliminare i grassi, ma di scegliere quelli giusti ✅ #dott_margheryta 02/10/2025

Gli omega-3 e omega-6 sono acidi grassi essenziali: servono entrambi, ma in giusto rapporto. 💡Il problema? Nella dieta moderna assumiamo troppi omega-6 (oli di semi, prodotti industriali) e pochi omega-3 (pesce, semi di lino, noci). 🔎Il risultato è uno squilibrio che favorisce infiammazione, rischio cardiovascolare e disturbi metabolici. ⚖️ Per riportare equilibrio: • Porta in tavola pesce azzurro 2-3 volte a settimana • Aggiungi semi di lino, chia e noci • Riduci oli di semi industriali • Se serve, valuta un integratore certificato di EPA e DHA 👉🏼Ricorda: non si tratta di eliminare i grassi, ma di scegliere quelli giusti ✅ #dott_margheryta

Proteine, fibre e grassi buoni in un solo piatto 🥑🍳🥗 Semplice, leggero e nutriente: la combo ideale per sazietà ed energia senza appesantirti 💪✨ 🔎 Ricetta nei commenti Provalo e fammi sapere se ti è piaciuta! 😋 #dott_margheryta 02/10/2025

Proteine, fibre e grassi buoni in un solo piatto 🥑🍳🥗 Semplice, leggero e nutriente: la combo ideale per sazietà ed energia senza appesantirti 💪✨ 🔎 Ricetta nei commenti Provalo e fammi sapere se ti è piaciuta! 😋 #dott_margheryta

02/10/2025

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