Medicina es aquella que cura

Que el alimento sea tu medicina

Si eres de los que congelan el pan, te estás alimentando de una forma muy sana
Congelar el pan antes de consumirlo puede tener un impacto positivo en la microbiota intestinal l, por ende un gran beneficio para la salud en general.
"¿Eres de los que congela pan y lo va descongelando a medida que lo va consumiendo? Pues tengo que decirte que estás alimentando de una forma muy sana a las bacterias de tu intestino".

La clave de este beneficio radica en la composición del pan, ya que la harina de trigo está compuesta en aproximadamente un 80% de almidón. Al congelar el pan, el almidón experimenta un proceso de retrogradación, lo que significa que su estructura cambia y se convierte en una "especie de fibra" que el intestino no puede absorber por completo.
Este almidón modificado, conocido como almidón resistente, llega al colon, donde las bacterias intestinales lo utilizan como alimento, generando un compuesto esencial para la salud digestiva: el butirato, un ácido graso de cadena corta con un importante papel antiinflamatorio que contribuye al bienestar del intestino.
Coma rico… coma sano

GLIFOSATO……cómo esta sustancia afecta su cerebro como un enemigo silencioso.
El glifosato, un herbicida común, es objeto de numerosas investigaciones por sus efectos nocivos en la salud humana, especialmente en el cerebro.
* ¿Qué es el glifosato? Es una sustancia química ampliamente utilizada en la agricultura como herbicida.
* ¿Por qué es preocupante? Estudios sugieren que el glifosato podría interferir con la función cerebral de diversas maneras:
* Alteración de la microbiota intestinal: El glifosato podría afectar las bacterias beneficiosas en nuestro intestino, las cuales influyen en la salud cerebral.
* Inhibición de enzimas importantes: Podría bloquear enzimas clave para el funcionamiento neuronal, lo que podría llevar a problemas cognitivos como el Alzheimer, párkinson, autismo
* Asociación con trastornos neurológicos: Algunos estudios han encontrado una posible conexión entre la exposición al glifosato y un mayor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas, afecciones cancerosas, endocrinas y metabólicas
A tomar cuidado para mantener la salud buena

EL CALDO DE HUESOS...... un caldo “levanta muertos”
El caldo de huesos de re, cerdo, pollo, pescados de preparación cacera es la base de una alimentación nutritiva y económica, ya que cuenta con un alto contenido de colágeno, grasas saludables, calcio, magnesio, fósforo, silicio, azufre, oligoelementos, condroitina y glucosamina, vitaminas...
El caldo de huesos podría ayudar a “curar y sellar” el revestimiento del intestino,y mejorar la flora bacteriana, lo cual es fundamental para prevenir enfermedades y tener una salud óptima incluso en casos del intestino impermeable, causa de muchas enfermedades.
Debido a su gran contenido de colágeno, el caldo de huesos favorece la integridad de los tejidos, la reparación muscular y la longevidad general, lo que lo hace mejor que los suplementos costosos
Beneficios del caldo de huesos
1.Piel, cabello y uñas más fuertes y saludables
2.Huesos sanos
3.Sueño más profundo y liberación de serotonina debido a su contenido de glicina
4.Disminuye el dolor y la rigidez en las articulaciones, incluyendo el dolor de osteoartritis.
5.Mejora la presión arterial y disminuye el daño cardiovascular
6.Mejora la tolerancia a la glucosa.
7.Disminuye la inflamación y el daño oxidativo
8.Acelera la recuperación de enfermedades, como resfriados y gripes
9.Disminuye el dolor y la inflamación de las articulaciones, gracias a los sulfatos de condroitina, glucosamina y otros compuestos que se extraen del cartílago hervido
10.Estimula la pèrdida de peso
11.Desintoxica el higado.

¿Cómo preparar el caldo de huesos?
Puede utilizar huesos de vaca (pata, cartílagos, huesos bien trozados con gran cantidad de médula òsea), Chancho(pata, costillas, cartílagos), pollo (pata y huesos), pescado (cabeza) puede utilizar algunas especies.
Preparar en una olla grande ( raciones como para una semana), cubrir los huesos con agua y agregar una copita de vinagre de manzana, reposar por una hora, llevar a una cocción rápida hasta que hierba, bajar el fuego de cocción mínima y hervir por 12 horas mínimo (Es en este punto donde la médula está cocida lo suficiente como para liberar minerales y nutrientes)
Enfriar separar la parte comestible de los huesos y separar en porciones de consumo diario y mantener congelado.
Consumir una porción diaria agregándole verduras y otras especies o utilizar como base para preparar guisos u otros platillos.
Cualquier duda que tenga comuniquese con nosotros
Trate de compartir con sus contactos seran de gran ayuda para una salud saludable.

EL ROMERO...MEJORA LA SALUD, LA CIRCULACION Y MUCHO MAS
El habito de consumir la infusiòn de esta maravillosa planta, alivia las piernas inflamadas y varicosas.
Muchas personas se ven afectadas por problemas de circulación y niveles elevados de colesterol malo (LDL- lipoproteinas de baja densidad). Estas 2 condiciones influyen tanto en su calidad de vida como también pueden ser el inicio de enfermedades cardiovasculares más serias.
El romero, reconocido por su peculiar sabor en la cocina, ofrece una serie de ventajas para la salud. Esta planta aromática contiene una gama de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo humano.
Sus bondades son gracias al contenido en Aceite esencial con borneol, alcanfor, pineno, canfeno y cineol, acido rosmarico, rosmariona,flavonoides, taninos, acido ursolico, rosmanol
El té de ROMERO es destacado por su capacidad para mejorar la circulación sanguínea y mantener la presión arterial estable.
Se considera un tónico circulatorio tradicional, muy utilizado para:
Fortalecer el corazón, las piernas hinchadas, reducir las várices. Prevenir la arteriosclerosis. Ayuda a fortalecer las neuronas cerebrales, la concentración, evita y trata las enfermedades degenerativas como el deterioro senil, parkinson y el alzheimer, ayuda a mejorar en problemas ocasionados por el TEA (Trastorno del Espectro Autista)
Es tambièn antiinflamatorio, carminativo (gases), antioxidante, bactericida, fungicida, anticeptica, cicatrizante, digestiva, antiespasmodico (dolores de barriga), aperitivas (apetito), colereticas (segrega y regula bilis), colagogas (elimina exceso de bilis), hepatoprotectores, emenagogas (regula la menstruaciòn), astrigente, expectorante.
Puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza asociados con la hipertensión.
Para poder prepararlo solamente necesitas agregar las hojas de romero al agua hirviendo y dejar reposar durante 3 a 5 minutos, tapado. Luego deberás colar la infusión y consumirla tibia, sin agregar ningún tipo de endulzante, doas a tres veces por día. Puede agregarle jugo de un limón.