Shirokane Veggie Studio

先日、ポアン8周年記念イベントとしてマクロビオティック的日本酒講座を開催させて頂きました～

当初は初心者向け日本酒メインの講座のつもりでしたが、日本酒一緒に勉強したメンバーだけだったため、佐々木シェフの助けを借りながら急きょマクロビオティックよりの内容に変更しての開催でした。

私がセレクトした4タイプの日本酒と佐々木シェフにお願いして形にしてもらった陰陽五行の要素を持ったマクロビオティックお料理5種＋シェフ一押し玄米塩むすびで、相性を楽しんで頂きました。

皆さんに楽しんで頂けたようで、嬉しかったです😃

今後は、日本酒講座も開催していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

こんにちは
にんべんさんのおだしでキレイ部レシピ集にレシピを掲載して頂きました。
よろしければご覧下さい。

http://www.ninben.co.jp/odasikirei_recipe/odashikirei/2390/

#にんべん

Vegan Sushi Lesson for people from Switzerland☺

Vegan Sushi is good for
-person who doesn't eat raw fish
-person who cares about intake diet
-person who cares about environment
-but person who are interested in Japanese culture

Thank you very much for your attend!

こんにちは
にんべんさんのおだしでキレイ部レシピ集にレシピを掲載して頂きました。
是非、ご覧下さい。
http://www.ninben.co.jp/odasikirei_recipe/odashikirei/2057/

トマトの餡かけ椀｜にんべん おだしでキレイ部レシピ集 にんべんだしアンバサダーを中心としたにんべんのおだしファンクラブ「おだしでキレイ部」メンバーが考案するにんべん鰹節商品を用いたキレイで健康に優しいレシピ集です。

バレンタインにローケーキを作りました✨

弊studioではマクロビオティックを基本としておりますが、ローフードも上手く摂り入れて良いとこ取りの食生活をすべきと思っております。

特に季節感のない東京都心で生活し、ストレスを抱え仕事を頑張っている女性には、リラックス効果のある陰性のものを摂ってバランスを整える必要があります。

ローフードには体を冷す印象がありますが、春に向かい始めたこれからの季節は取り入れやすくなると思います😉

主材料
土台： アーモンド
フィリング： カシューナッツ、アボカド
クリーム：カシューナッツ

先日、インドネシア伝統の発酵食品であるテンペ作り教室を開催しました～

今回ご参加の皆様は、BBJ選手とビキニ選手の方々でテンペをたんぱく質摂取と減量に取り入れていきたいとの理由でご参加頂きました。
トーレーニングと食事に関しては、今後力を入れていきたかったので、トレーニーの皆様にご参加頂きとっても嬉しく楽しかったです！

豆製品を発酵食品から摂ると消化しやすく酵素もたくさん摂れるので、たんぱく質摂取の選択肢としておすすめの食品です。日本で食されている大豆の発酵食品である納豆とは違い臭いが少なく、ブロック状なので調理もしやすいです。

レッスンでは、キッドニービーンズ、ひよこ豆でテンペを仕込んで頂き、用意しておいた大豆のテンペを試食して頂きました。

市販のものより美味しいと言って頂き、減量に活用して頂けるとのことでとっても嬉しかったです❗
皆さま、ご参加頂きありがとうございました❤

先日、インドネシア伝統の発酵食品であるテンペ作り教室を開催しました～

豆製品を発酵食品から摂ると消化しやすく酵素も多く摂れるので、たんぱく質摂取の選択肢としておすすめの食品です。日本で食されている大豆の発酵食品である納豆とは違い臭いが少なく、ブロック状なので調理もしやすいです。

レッスンでは、大豆、青大豆、黒大豆、ひよこ豆でテンペを仕込んで頂き、用意しておいたキッドニービーンズのテンペを試食して頂きました。

当日は夏が戻ったような気温で参加していただいた皆さんのテンペが失敗なく1日で出来上がったそうです～

キッドニービーンズのテンペ
キッドニービーンズのテンペは柔らかい食感なので、火を通さずに食べるのが一番美味しいかと思いましたが、トマト炒めを作ってみたところ、火を通しても美味しかったです！

キッドニービーンズのテンペを作ってみました～
大豆のテンペが一般的ですが、キッドニービーンズのテンペもソフトな食感で美味しいです！

https://spur.hpplus.jp/beauty/biyouban/201608/27/GTaCGWQ/?utm_source=SPUR_mail&utm_medium=mailmagazine&utm_content=text&utm_campaign=spurjp.160904.3
美しく年をとるには、やはり食事とエクササイズが大切ですね。説得力があります。

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