viebon_olive

最近、むしむしする日が増えてきましたね…

キッチンで火を使うのも、なんだか億劫になっちゃう季節。

そんな時の作り置きにぴったりなのが、このキャロットラペ。

ベースは塩とプレリバートだけ。
そこに、お好みの酸味を少し足してあげるのがポイントです🥕

タッパーに作り置きしておけば、サンドイッチに挟んだり、副菜にぱっと添えたり、とっても便利な一品に。

食べる前にひと口味見して、プレリバートを足したり塩を振ったり、自分好みに微調整してみてください。

このプレリバートは、マルピーギ社が誇る白いバルサミコのひとつ。

原材料は、モデナの土着品種「トレビアーノ種」のぶどうだけ。

本当にシンプルなんです。

お酢なんだけれど、ぶどうの上品な甘みがふわっと感じられるのが特徴。

添加物や農薬はもちろん、酢酸菌すら使っていません。

賞味期限が長いのも嬉しいポイント。

新しい調味料って、使いきれるか心配になりますよね。

開封後も常温保存OK（冷蔵庫には入れないでくださいね）なので、気負わずいろんなお料理に試してみてください。

ギフトにもきっと喜ばれる、そんな一本です🎁

#作り置き #常備菜 #おうちごはん #調味料

🐟 今朝のテレビで話題！サバカン×トマト で血管強化🍅

「有働由美子の健康案内人」（テレビ朝日）でサバカンが特集されていました。

なぜこの組み合わせがいいの？

血管は3層構造（内皮細胞・内膜・外膜）になっています。
🔵 サバカンのEPA → 内皮細胞に働きかけ、一酸化窒素（NO）を発生させる。

血管のしなやかさ・柔軟性が高まり、拡張しやすくなる。
🔴 トマトのリコピン → 内膜に直接入り、炎症を抑える。
この2つが合わさることで、血管の内側から外側まで、ダブルでケアできるということ！

リコピン吸収のポイント
トマトのリコピンは約80%が皮に含まれていて、加熱することで吸収率が約2倍になります。

だから電子レンジで加熱してから混ぜるのがポイント🔑
レシピ（電子レンジ4分）
材料：サバカン 1缶 ／ トマト 1〜2個
① トマトを耐熱皿に入れ、電子レンジで4分加熱
② サバカンを缶汁ごと加えて混ぜるだけ

そのまま食べてもよし、パスタ・そうめん・ご飯にかけてもよし🍝

見た目はシンプルでも、栄養価にこだわった一皿。
ぜひお試しください！

#サバ缶 #テレビ朝日 #サバ缶レシピ #簡単レシピ #有働由美子の健康案内人

🐟 今朝のテレビで話題！サバカン×トマト で血管強化🍅

「有働由美子の健康案内人」（テレビ朝日）でサバカンが特集されていました。

なぜこの組み合わせがいいの？

血管は3層構造（内皮細胞・内膜・外膜）になっています。
🔵 サバカンのEPA → 内皮細胞に働きかけ、一酸化窒素（NO）を発生させる。

血管のしなやかさ・柔軟性が高まり、拡張しやすくなる。
🔴 トマトのリコピン → 内膜に直接入り、炎症を抑える。
この2つが合わさることで、血管の内側から外側まで、ダブルでケアできるということ！

リコピン吸収のポイント
トマトのリコピンは約80%が皮に含まれていて、加熱することで吸収率が約2倍になります。

だから電子レンジで加熱してから混ぜるのがポイント🔑

レシピ（電子レンジ4分）

材料：サバカン 1缶 ／ トマト 1〜2個
① トマトを耐熱皿に入れ、電子レンジで4分加熱
② サバカンを缶汁ごと加えて混ぜるだけ

そのまま食べてもよし、パスタ・そうめん・ご飯にかけてもよし🍝

見た目はシンプルでも、栄養価にこだわった一皿。
ぜひお試しください！

#サバカン #テレビ朝日 #サバ缶レシピ #簡単レシピ #有働由美子の健康案内人

ギリシャ・エルミオーニのオリーブオイル生産者、ディマラキス家には、もう一人大切な家族がいます🐾

Arty（アーティ）は、保護施設で発見されたときひどい状態でした。

でも家族の愛情に支えられ、少しずつ心を開き、今では家族の6番目のメンバーとして、穏やかな毎日を過ごしています。

傷ついた小さな命に辛抱強く愛情を注ぎ続けたディマラキス家。

その優しさと誠実さは、私たちに
お届けするオリーブオイルづくりへの想いにも、きっと通じていると感じています🫒
VIEBONでは、こうした生産者の皆さんの人柄や物語も大切に、商品をお届けしています。

#ギリシャ #オリーブオイル #保護犬 #家族

テレビでチュニジアが特集されました

6月10日放送のNHK「世界で開け!ひみつのドアーズ」で、チュニジアが特集されました。W杯で日本代表と対戦する国、ということでご覧になった方も多いのではないでしょうか。

旧市街の迷路のような路地、地中海の魚市場、古代ローマの遺跡──そして、見渡す限りのオリーブ畑。

実はチュニジアは、世界のオリーブ栽培面積の約20%を占めるオリーブ大国。夏には50℃を超える乾燥した大地で、オリーブは自らを守るためにポリフェノールをたっぷり蓄えます。

ヴィボンがチュニジアから直輸入しているのは、北部の固有品種「シェトゥイ種」100%のエキストラバージンオリーブオイル。

スペインのアンダルシアオリーブ研究所の品種別ランキングでは、ポリフェノール含有量が堂々の1位(2位の品種の1.5倍)に評価された品種です。

ザグーアン県の6軒の農家が手摘みしたオリーブを、収穫したその日のうちに低温搾油。濾過は1回だけ。刈りたての草のような香りと、後からくる心地よい辛味が特徴です。

現地の人々は「健康の源」として、そのまま飲んだり、肉にも魚にも何にでもかけて楽しみます。

放送の翌日から、たくさんのご注文をいただいています。ありがとうございます🫒

https://www.viebon.com/cathand/detail-645678.html

#チュニジア #オリーブオイル #ポリフェノール #ワールドカップ #チュニジア代表

ギリシャ・エルミオニの畑を歩いていたら、オリーブの木の足元にクローバーがいっぱい🍀

「こんなところに雑草じゃなくてクローバーが！かわいらしいですね」

ディマラキスさんに聞いてみたら、土と命のめぐりについて、たくさん教えてくれました。

クローバーが土を育て、土がオリーブを育てる。

何世代にもわたって受け継がれてきた、土と生きる知恵です。

小さなクローバーが育てた、一滴🍀

ヴィボンのオリーブオイルは、そんな畑から生まれています。

#食事 #生活 #調味料 #🇬🇷 #オリーブ

ギリシャ・エルミオニの畑を歩いていたら、

オリーブの木の足元にクローバーがいっぱい🍀

「こんなところに雑草じゃなくてクローバーが！かわいらしいですね」
　
ディマラキスさんに聞いてみたら、土と命のめぐりについて、たくさん教えてくれました。

クローバーが土を育て、土がオリーブを育てる。

何世代にもわたって受け継がれてきた、土と生きる知恵です。

小さなクローバーが育てた、一滴🍀

ヴィボンのオリーブオイルは、そんな畑から生まれています。　

#オイル #生活 #健康 #ギリシャ #ダイエット食事

【企業・病院の福利厚生イベントに🫒】

「オリーブオイルって、どれも同じじゃないの？」 そう思っていた方ほど、驚いてくれます。

ヴィボンでは、職場の福利厚生イベントや社内勉強会に出張し、本物の味を「食べ比べ」でお届けする学習会を行っています。

🫒 エキストラヴァージンオリーブオイルの食べ比べ 品種・搾り方・酸化度……同じ「オリーブオイル」でも、口に含んだ瞬間の違いに「え、全然違う！」と声が上がります。

🍯 バルサミコ、熟成年数で飲み比べ 5年・6年・8年……年数が変わるたびに、深みと甘みの世界が広がります。

🐟 シンプルすぎる缶詰が、なぜこんなにおいしいの？
原材料は「魚・オリーブオイル・塩」だけ。
添加物ゼロなのに、リピーター続出の人気商品です。
知るほど選びたくなる食材を、その場でご購入いただけます。
企業・病院・組合・学会イベントなどご依頼お待ちしています。
まずはお気軽にDMください✉️

#福利厚生 #学習会 #本物 #イベント #ヴィボン

サポローゾが、進化しました。

モデナの老舗バルサミコメーカー、マルピーギ社が長年造り続けてきたサポローゾ。

原材料はランブルスコ種のぶどうただ一つ、
添加物ゼロ――その哲学は、何も変わっていません。

しかし、EU規則2023/512によるイタリアの法律改定により、12年未満熟成のバルサミコにはIGPバルサミコ・ディ・モデナのブレンドが義務付けられることになりました。

法律が改定されると知ったとき、マルピーギ社からヴィボンへ真っ先に連絡がありました。

「何が、なぜ、どのように変わるのか」――
生産者として包み隠さず、すべてを話してくれました。

20年近く共に歩んできたからこそできる、信頼の証だと思っています。

そしてその情報を正直にお客様へ届けることが、インポーターとしての私たちの使命です。
ボトルデザインも新たに。

現社長マッシモ・マルピーギ自身がデザインした新ボトルは、モデナの伝統と現代の美意識が融合した、新しいサポローゾのかたち。

進化したサポローゾを是非お試しください🍇

ご購入はプロフィールリンクから

#バルサミコ #ダイエット食事 #酢 #健康 #イタリア