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遂に2025年3回目の富士登頂達成！これで去年のバースデー登頂を入れて4回目♪「年2回×5年」ノルマの足掛かりができた☆このペースでいけば「還暦までに10回富士山」が実現するのも夢じゃなさそう（笑）
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今日は贅沢に「クラシカルパスタ」さんてランチだよ☆たまには自分にご褒美だ（笑）シラスと菜花のペペロンチーノな気分で。先ずはアーリオオーリオの香りとレモンのマリアージュから、一口目を頬張ると…シラスの旨味と菜花の仄かなビター感、アクセントの桜エビの香りが口の中に広がる♪こういう奥行き感はなかなか、出せないと思う。ふりかけられた揚げニンニクと桜エビがまた、良いアクセントで香ばしい。途中で追いレモンをひと回しして、更に味変。ドルチェのティラミス&エスプレッソで最高のエンディング。
いやー、やっぱイタリアンはやめられない（笑）
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イカとシメジのトマトクリーム☆
そんで、昨日のプチアレンジでトマトクリーム系に。
やっぱりトマトクリームも、んまいね♪
イカの旨味とシメジの香りをまろやかなクリームで繋げる…そこにマジックが生まれる☆パスタ70gはかなりボリューミーだった(^◇^;)
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子持ちヤリイカと菜の花のトマトソース
先日のパスタに「トマトジュースを…」って口に出したら久々にやりたくなって（笑）コンビニで無塩のトマトジュース、ゲト☆菜の花って、春よねー♪ちょい軸が固くてスジっぽかった以外は、ハナマル（笑）さ、今日も楽しみまくりましょ♪
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