saybol.kz

Зимой нам так не хватает солнца, и когда оно выходит мы жадно впитываем солнечные лучи, не задумываясь о последствиях. Нужен ли нам санскрин зимой или солнце на достаточно активное, давайте разбираться🤔

⚪️ Все мы знаем, что белый цвет отражает свет: снег и лед могут отражать до 80% ультрафиолетовых лучей, что вдвое(!) увеличивает риск получения солнечных ожогов в зимний день.
⚪️ Большая высота также увеличивает риск воздействия ультрафиолета. По данным Фонда рака кожи, УФ-излучение увеличивается каждые 300 метров на 5%, которые вы поднимаетесь над уровнем моря. Это означает, что чем выше вы возвышаетесь, тем больше подвержены вредным ультрафиолетовым лучам
⚪️ Независимо от того, насколько «затянутым» выглядит небо, ультрафиолетовые лучи типа А (UVA) действуют на нашу кожу и повреждают ее, что приводит к преждевременному старению и повышению риска рака кожи. Это подтверждает 4х летнее исследование Национального совета здравоохранения Австралии.
⚪️ UVA-лучи также могут проникать сквозь стекло, поэтому вы все еще можете повредить кожу, проводя яркий зимний день в помещении.

На зиму подойдет увлажняющий SPF крем, с такими ингредиентами, как ланолин или глицерин, поскольку такой крем защитит вас не только от солнца, но и от сезонных проблем с кожей (сухость и шелушение). Ежедневно наносите солнцезащитный крем широкого спектра с SPF 15 или выше на все открытые участки кожи и не забывайте о верхней части ушей, зоны вокруг глаз и линии роста волос. А также постарайтесь избегать пиковых часов солнечной активности с 10:00 до 16:00, 😉

Согласно Вегетарианскому сообществу, вегетарианец — это тот, кто не ест мяса, птицы, рыбы, моллюсков и побочные продукты убоя животных.

Вегетарианские диеты содержат различное количество фруктов, овощей, злаков, бобовых, орехов и семян. Включение молочных продуктов и яиц зависит от того, какой диеты вы придерживаетесь. К наиболее распространенным типам вегетарианцев относятся:

🟢 Лакто-ово-вегетарианцы избегают мяса животных, но потребляют молочные и яичные продукты.
🟢 Лакто-вегетарианцы не употребляют мясо и яица, но потребляют молочные продукты.
🟢 Ово-вегетарианцы: вегетарианцы, избегающие всех продуктов животного происхождения, кроме яиц.
🟢 Веганы отказываются от всех продуктов животного и животного происхождения.
🟢 Те, кто не ест мясо или птицу, но потребляет рыбу, называются пескатарианцами. Технически они не подпадают под определение вегетарианства.

На сегодняшний день веганство — это образ жизни, который максимально исключает все формы эксплуатации животных и жестокости. Речь не только об использовании о молока и мяса, но и желатина, меда, кармина, пепсина, альбумина и некоторых форм витамина D3, которые имеют животное происхождение.

Если вы хотите попробовать вегетарианскую диету, но беспокоитесь совершать резкий переход, то вы можете попробовать следующие варианты:
⚪️ Полувегетарианец ест продукты животного происхождения, но более избирательно. Например, употребляют курицу и рыбу, но не красное мясо.
⚪️ Пескатарианец отказывается от мяса, но ест рыбу и морепродукты.
⚪️ Лакто-ово-вегетарианец отказывается от мяса и рыбы, но не исключает молочные продукты и яйца из рациона.
Перед выбором диеты отталкивайтесь от потребностей и особенностей вашего организма, saybol.

В отопительный сезон влажность воздуха в помещениях резко падает, создавая благоприятные условия для вирусов и неблагоприятные для нашего организма🤪 Оптимальной влажностью в доме считается 30-50%.

Если вам тяжело дышать и постоянно шелушится кожа, то вашим спасением может стать увлажнитель. Он повышает уровень влажности воздуха, что может решить не только проблему с сухостью кожи/горла, но и с заложенностью носа, раздражением глаз и даже головной болью. Увлажнитель воздуха также может облегчить некоторые симптомы, вызванные инфекционными заболеваниям. Однако имейте в виду, что это всего лишь превентивное/облегчающее средство.

На что обратить внимание при использовании увлажнителя воздуха:
❗️Если не контролировать уровень влажности в помещении, на стенах может образоваться конденсат, что может спровоцировать появление плесени.
❗️Промывайте увлажнитель раз в неделю, так как немытое устройство может стать «распылителем бактерий».
❗️По возможности используйте чистую, дистиллированную воду. Минералы проточной воды могут беспокоить людей, страдающих астмой.

По мнению ученых из FDA, кофеин может быть частью здоровой диеты для большинства людей. Мы постараемся ответить на самые популярные вопросы о кофе.

❔Какие продукты и напитки содержат кофеин?
Кофеин естественным образом содержится в растениях, которые мы используем для приготовления кофе, чая и шоколада. Он также содержится в некоторых растениях, используемых в качестве ароматизаторов, таких как гуарана, или в альтернативных чаях, популярных в Южной Америке

❔Сколько кофеина в одной кружке?
Примерно 95мг на 220-250мл.

❔«Слишком много кофе» — это сколько ?
В зависимости от веса, индивидуальной чувствительности и метаболизма, «слишком много» может варьироваться от человека к человеку. На сайте FDA максимальная допустимая норма кофеина для взрослого — 400мг/день. Это примерно 4-5 чашек кофе.
❕Некоторые лекарства делают людей более чувствительными к воздействию кофеина.

❔Декофеинизированный кофе вообще не содержит кофеина?
Нет, эта опция просто содержит меньше кофеина, чем их обычные аналоги. Например, кофе без кофеина обычно содержит 2-15мг в чашке(220-250мл).

❔Опасен ли кофеин для здоровья?
По оценкам FDA, опасные последствия, такие как судороги, могут наблюдаться при быстром потреблении около 1200мг (0,15 столовой ложки) кофеина. Такое количество чистого кофеина может содержаться в диетических добавках. Всего одна чайная ложка чистого порошкообразного кофеина = 28 чашек кофе, а полчашки жидкого высококонцентрированного кофеинового продукта = 20< чашек кофе.

❔Как понять, что я выпил/-а больше кофе, чем нужно было?
Чрезмерное употребление кофеина может вызвать бессонницу, дрожь, беспокойство, учащенное сердцебиение, расстройство желудка, тошноту, головную боль и даже чувство несчастья (дисфорию).

Макронутриенты: жиры

Все жиры имеют схожую химическую структуру: цепочка атомов углерода, связанных с атомами водорода. Что отличает один жир от другого, так это длина и форма углеродной цепи и количество атомов водорода, связанных с атомами углерода. Кажущиеся незначительными различия в структуре приводят к решающим различиям в форме и функциях. Вместо того, чтобы исключать все жиры из рациона, давайте определим какие жиры полезны для нашего организма.

✅ «Хорошие» или ненасыщенные жиры (моно- и полиненасыщенные) снижают риск заболеваний. К продуктам с высоким содержанием полезных жиров относятся растительные масла (например, оливковое, рапсовое, подсолнечное, соевое и кукурузное), орехи, семена и рыба.

❌ «Плохие» или трансжиры (трансизомеры жирных кислот) — побочный продукт процесса, называемого гидрогенизацией, который используется для превращения полезных масел в твердые вещества и предотвращения их прогоркания (например, при производстве маргарина). Они поднимают уровень «плохого» холестерина и вызывают проблемы с сердечно-сосудистой системой, поэтому с 2015г запрещены FDA.

❗️Насыщенные жиры, хотя и не так вредны, как трансжиры, по сравнению с ненасыщенными жирами отрицательно влияют на здоровье и лучше всего потребляются в умеренных количествах. Продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров, включают красное мясо, масло, сыр и мороженое. Некоторые жиры растительного происхождения, такие как кокосовое и пальмовое масло, также богаты насыщенными жирами.

Если вы сокращаете потребление красного мяса и масла, обязательно замените их рыбой, бобами, орехами и полезными маслами вместо рафинированных углеводов, 😉

Непереносимость лактозы - это неспособность расщеплять натуральный сахар, называемый лактозой. Лактоза обычно содержится в молочных продуктах, таких как молоко и йогурт.

Непереносимость лактозы возникает, когда тонкий кишечник перестает вырабатывать достаточно фермента лактазы для расщепления лактозы, и она попадает в толстую кишку. Бактерии, которые обычно присутствуют в толстом кишечнике, взаимодействуют с непереваренной лактозой и вызывают такие симптомы, как вздутие живота, газы и диарея в течение 30-120мин после употребления молочных продуктов. Это состояние также можно назвать лактазной недостаточностью.

Непереносимость лактозы очень распространена у взрослых, особенно у лиц азиатского, африканского и латиноамериканского происхождения.

❕Не стоит путать непереносимость лактозы с аллергией на молочные продукты. Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы на определенный раздражитель, может вызывать сыпь, хрипы и зуд. При аллергии даже крошечной частицы достаточно, чтобы вызвать реакцию, в то время как большинство людей с непереносимостью лактозы могут потреблять небольшое количество лактозы без каких-либо особых проблем.

Как проверить себя на наличие непереносимости лактозы:
Откажитесь от молока и молочных продуктов на пару недель;
Когда симптомы(вздутие, диарея) исчезнут, постепенно возвращайте в свой рацион молочные продукты, и отмечайте реакцию своего организма;
Если ваши симптомы не исчезнут после отказа от молочных продуктов обратитесь к врачу.
Если вы выявили у себя непериносимость лактозы, то не расстраивайтесь, существует большое количество аналогов коровьему молоку и lactose-free продуктов😊
Заботьтесь о себе и близких,

Отказ от глютена, наверное, одна из самых популярных тенденций этого десятилетия. Что за мистический элемент, для кого он опасен и почему, давайте разбираться🤔

На самом деле термин «глютен» объединяет группу белков, содержащихся в злаковых. Например, в пшенице глютен представлен глиадином и глютенином, а в ячмене– гордеином. Глютеновые белки обладают высокой эластичностью, поэтому зерна, содержащие глютен, идеально подходят для приготовления хлебобулочных изделий.
❕Загвоздка в том, что белки глютена обладают высокой устойчивостью и сложно расщепляются ферментами организма. Неполное переваривание белков позволяет цепочкам аминокислот (строительные блоки белков) – проникать через стенку тонкой кишки в остальную часть организма. Именно это может вызвать негативные иммунные реакции.

Непереносимость глютена можно поделить на три типа:
1️⃣ Целиакия – это аутоиммунное, как правило, генетическое заболевание, от него страдает 1% населения мира. У людей с этой болезнью глютен вызывает повреждение энтероцитов (клеток тонкой кишки), и как следcтвие, повреждение кишечника. Так же может сопровождаться анемией, остеопорозом, неврологическими расстройства и дерматитом.
2️⃣ Аллергия на пшеницу – аномальный иммунный ответ на глютеновые белки, в основном, встречается у детей. Симптомы могут варьироваться от легкой тошноты до опасной для жизни анафилаксии, как и при любой другой аллергии.
3️⃣ Чувствительность к глютену. Для того, чтобы получить такой диагноз сперва нужно исключить вышеперечисленные заболевания, так как человек с чувствительностью к глютену испытывает проблемы с кишечником, головную боль, усталость, боль в суставах, что схоже с симптомами целиакии.

Если у вас не возникает дискомфорта при употреблении хлебобулочной и макаронной продукции, то нет смысла исключать глютен из вашего рациона. В противном случае, обратитесь к гастроэнтерологу.
#глютен

1 декабря прошел Всемирный день борьбы со СПИДом, основной темой в этом году стала «Международная солидарность, общая ответственность». В Казахстане на 2019 год проживают 24 тысячи человек с ВИЧ. К сожалению, ежегодно увеличивается процент заражений, причём 60% заражений происходит половым путем. В первую очередь, рост заражений связан с неосведомленностью людей о базовых концепциях, связанных с этим вирусом.

Что же такое ВИЧ и СПИД?
🔴ВИЧ (вирус иммунодефицита человека) – вирус, атакующий CD4 (иммунные) клетки, тем самым вызывая иммунодефицит. Это заболевание хроническое (иными словами, пожизненное), поскольку вирус внедряется в ДНК клеток.
🔴СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита) – это самая поздняя стадия ВИЧ-инфекции, которая, при отсутствии лечения может привести к летальному исходу.

ВИЧ передается
❗️ при незащищенном половом акте - как вагинальном, так и анальном, но никак не оральном;
❗️ при использовании нестерильных игл/шприцов. К сожалению, это очень распространенно, поэтому 30% заражённых ВИЧ - это наркоманы;
❗️ при переливании крови. Конечно, все доноры должны пройти тест на ВИЧ перед сдачей крови.
❗️ грудные дети, чьи матери ВИЧ+ и не получают должное лечение.

ВИЧ не передается
❌ по воздуху или через воду;
❌ через слюну, слезы или пот;
❌ через прикосновения;
❌ через насекомых

Как люди живут с положительным ВИЧ-статусом?
Современные схемы лечения позволяют достичь супрессии вируса. Обычно они представляют собой комбинацию из трех или более антиретровирусных препаратов(АРТ). К сожалению, АРТ не излечивает ВИЧ, но эффективно подавляет размножение вируса в организме, содействуют укреплению иммунной системы и восстановлению ее способности бороться с инфекциями. Люди, регулярно принимающие терапию, снижают вирусную нагрузку, тем самым обеспечивая себе здоровую и долгую жизнь. Сегодня, даже с ВИЧ+ статусом, люди имеют возможность заводить здоровых детей и жить полноценной жизнью🙌🏼

❕ Мы рекомендуем проходить тест на ВИЧ на постоянной основе, если Вы практикуете незащищенный с**с или употребляете наркотики. Вы всегда можете абсолютно бесплатно пройти тест на ВИЧ и получить информационную поддержку в Центре СПИДа в своем городе ()

Вчера мы выяснили, что наш организм имеет инструменты для борьбы с оксидативным стрессом (процесс повреждения клетки в результате окисления), и этим инструментом являются антиоксиданты.

❔Антиоксидант – это стабильная молекула, которая способна отдать свой электрон свободному радикалу, тем самым нейтрализовать его. Эти молекулы способны предотвратить цепную реакцию до того, как будут повреждены жизненно важные молекулы. Некоторые из них (глутатион, убихинол и мочевая кислота) вырабатываются в процессе нормального метаболизма в организме, другие – содержатся в пище. Основными антиоксидантами внешнего происхождения являются витамин E (α-токоферол), витамин C (аскорбиновая кислота) и B-каротин [Shi, Noguchi, Niki 1999].

Существуют 3 основные “линии защиты” организма от оксидативного стресса: профилактика, удаление радикалов и восстановление.

1️⃣Профилактические антиоксиданты отдают электрон нестабильным молекулам, тем самым, предотвращают образование свободных радикалов.
2️⃣ Вторая линия защиты – это антиоксиданты, “отлавливающие” активные радикалы, прерывающие распространения цепной реакции. Они делятся на гидро- и липофильных (растворимых в воде и жирах соответственно). Например, витамин C, мочевая кислота, билирубин и альбумин являются гидрофильными, а витамин E и убихинол – липофильными антиоксидантами. Витамин Е считается наиболее мощным в своей группе.
3️⃣ К восстанавливающим антиоксидантам относятся протеолитические (расщепляющие) ферменты, присутствующие в клетках млекопитающих. Они распознают, разлагают и удаляют окисленные белки, чем предотвращают их накопление. Также в каждом организме есть ферменты для репарации ДНК, играющие важную роль в общей системе защиты от окислительного повреждения.

❕Несмотря на то, что ваше тело может вырабатывать собственные антиоксиданты, например, глутатион, для поддержания баланса этого не достаточно. В следующих постах мы расскажем, в каких продуктах действительно содержатся антиоксиданты, и что нужно учитывать при составлении здоровой диеты😉

Подписывайтесь, чтобы не пропустить полезную информацию, и будьте здоровы!
#антиоксиданты

Почему мы стареем?

Механизмы старения достаточно сложны и многообразны. Существует несколько теорий, но сегодня мы поговорим о теория свободных радикалов.

Прошло почти 50 лет с тех пор, как Харман предложил эту теорию [Harman, 1956]. На тот момент идея о существовании свободных радикалов была достаточно сомнительной. Однако уже в 1969г ученые обнаружили косвенные доказательства их существования [McCord, Fridovich, 1969]. Данная теория объясняет не только механизм старения, но и широкий круг связанных с ним патологических процессов (сердечно-сосудистые заболевания, нарушение функций мозга, рак и др).

❔Свободные радикалы – это активные формы кислорода или азота, имеющие неспаренный электрон на атомной орбитали, что делает их нестабильными и «реактивными». При нарушении регуляции свободных радикалов возникает состояние, известное как “оксидативный стресс”. Проще говоря, если агрессивный свободный радикал случайно покидает свое место, то он может окислить наши драгоценные молекулы ДНК, РНК, белков и липидов😖
В целом, образование свободных радикалов – это естественный результат метаболических процессов организма, они образуются в митохондриях, при фагоцитозе и воспалениях. Внешними провокаторами появления свободных радикалов могут быть сигаретный дым, радиация, некоторые лекарства, пестициды, озон и др [Ebadi, 2001].

❕Безусловно, природа предусмотрела механизм защиты от чрезмерного окисления. К примеру, фермент супероксиддисмутаза восстанавливает супероксид – один из видов свободных радикалов, ион кислорода с неспаренным электроном. Подобным антиоксидантным действием обладают многие вещества, поступающие в организм с пищей. Например, витамины А, С и Е.
Подробнее об антиоксидантах мы поговорим завтра, подпишись, чтобы не пропустить😜
#старение #свободныерадикалы

Обоняние, пожалуй, самый мощный из наших 5 чувств. Запах может мгновенно пробудить воспоминания и изменить настроение. Считается, что ароматерапия используется с 11 века. Благодаря использованию растительных эссенций и эфирных масел древние лекари улучшали психологическое и физическое состояние человека.

Что говорит наука об ароматерапии?
Национальный институт здоровья заявил, что в настоящее время не существует доказательств того, что с помощью эфирных масел или ароматерапии можно вылечить какое-либо заболевание. Однако замечена положительная динамика у пациентов с деменцией. В журнале клинической психиатрии опубликованы доказательства того, что бальзам из лимонного масла снижает возбуждение у таких пациентов🍋 Успешные результаты показывают лечение акне маслом чайного дерева и лечение очаговой алопеции или выпадения волос маслами (тимьян, розмарин, лаванда и кедр).

Исследования по использованию эфирных масел, содержащихся в цитрусовых, особенно интересны из-за их естественных антибактериальных свойств. Например, масло цитрусовых, особенно в сочетании с солями Мертвого моря, подавляет рост бактерий у мышей и действует как противовоспалительное средство😱

❕Не стоит забывать, что некоторые масла часто вызывают аллергическую реакцию, например, масло лемонграсса, жасмина, корицы и бергамота считаются наиболее «реактивными». Поэтому будьте внимательны, перед использованием масла на коже лучше провести тест (нанести небольшое количество на маленький участок и посмотреть реакцию).

Хотите узнать про свойства эфирных масел поподробнее?
⬇️ Пишите в комментариях!

На прошлой неделе мы говорили о пробиотиках, где они обитают и зачем они нам нужны. Сегодня поговорим об определенном виде пробиотиков бифидобактериях.

Бифидобактерии - это группа бактерий, которые обычно живут в кишечнике. Их также выращивают вне организма, а затем используют в качестве лекарства. Наверное, каждый из нас пропивал курс пробиотиков при приеме антибиотиков(которые убивают хорошие и плохие бактерии без разбора), но при каких еще ситуациях бидифобактерии могут нас выручить?

▫️Прием бифидобактерий и лактобактерий в комбинации со стандартной терапией помогает избавиться от инфекции H.pylori примерно в два раза быстрее, а также может уменьшить побочные эффекты, такие как диарея и неприятный привкус от терапии H.pylori.

▫️Введение бифидобактерий младенцам с ротавирусной диареей доказано сокращает продолжительность болезни, как минимум, на один день.

▫️Большинство исследований показывают, что прием бифидобактерий может помочь людям, страдающим запорами, однако не все штаммы подходят для этой цели.

▫️Если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника(что не редкость в наши дни), то регулярный прием бифидобактерий в течение 4-8 недель поможет вам избавится от симптомов, такие как боль в животе, вздутие живота и затруднения при дефекации.

Будьте здоровы!