PRASADshop

Домашний вегетарианский тортик уже у своего хозяина🥰🌸🥰

🥳❤️Для всех будет праздник! Полезные, легкие и вкусные веган куличи💪
Пишите звоните - 0780-54-000

❤️💪Мы в деле!!💪❤️
Принимаем заказы на четверг и пятницу, субботу и воскресенье!!
2 вида!! На закваске и без глютена💪❤️
Ждём - пишите / звоните 0780-54-000

‼️Панир‼️
Домашний адыгейский сыр , из свежего цельного молока , приготовленный с любовью🥰
Принимаем заказы 📲✅
0780-54-000

Кэробный бисквит с бананом только из натуральных продуктов
Доставляем вместе с 🍞 хлебом

💛🧡Вегетарианский торт «Тропики» 🧡💛
Мангово-сливочный крем, банан, клубника , кремчиз😋
Самое лучшее лекарство от всех болезней - сладенькое и вкусненькое😋🍓
Заказать можно от 2 кг.
067-717-108 / 0780-54-000

Как разрушается ГЛЮТЕН в хлебе на Закваске

Как разрушается ГЛЮТЕН в хлебе на закваске / Антон Корнышов Онлайн-школа хлеба на закваске Антона и Натальи Корнышовых https://baking-breads.ru/start5?utm_source=youtube&utm_medium=video Антон Корнышов: https://instag...

🔥Хлеб на закваске или дрожжах - что лучше?🔥

Хлеб на закваске обладает не только особенным вкусом и ароматом, он также намного превосходит хлеб на дрожжах по питательным свойствам.Вот некоторые, наиболее важные из них:
✅1. ЛЕГКО УСВАИВАЕТСЯ !
Хлеб на закваске легче усваивается. Это объясняется тем, что при брожении теста на закваске в нем образуется молочная кислота, что полностью соответствует человеческому обмену веществ. И, напротив, при использовании дрожжей в результате брожения образуется спирт, что со временем ведет к перестройке обмена веществ.
✅2. ЧЕРСТВЕЕТ, а НЕ ПЛЕСНЕВЕЕТ!
Кроме того, закваска обладает еще одним уникальным свойством: хлеб на закваске практически не подвержен поражению плесневыми грибами. Так, дрожжевой хлеб часто уже на второй-третий день покрывается плесенью, в то время как хлеб на закваске просто черствеет. Дело в том, что молочная кислота убивает патогенную микрофлору, не оказывая при этом влияния на полезные культуры.
✅3. СПОСОБСТВУЕТ ПИЩЕВОРЕНИЮ
Также доказана польза хлеба на закваске в том, что он лучше усваивается и облегчает процесс пищеварения. Во многом это связано с его грубостью и плотностью: плотный мякиш в пищевом комке способствует более активной работе кишечника, благодаря чему активизируется работа мышц пищеварительного тракта, лучше усваивается пища, да и сам кишечник тренируется и становится здоровее.
✅4. ПОЛОЖИТЕЛЬНО ВЛИЯЕТ НА МИКРОФЛОРУ КИШЕЧНИКА!
Польза в том, что он не вредит кишечной микрофлоре. При обилии дрожжей в обычном тесте и состав, и количество бактерий в кишечнике может сильно меняться, что приводит к различным расстройствам пищеварения и иногда к серьезным дисбактериозам. При употреблении хлеба на закваске таких последствий не возникает.
✅5. ОБЕСПЕЧИВАЕТ КОМФОРТНОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ!
С употреблением обычных хлебобулочных изделий обычно связывают развитие метеоризма. Дрожжи, вызывающие набухание теста и образование большого количества полостей с углекислым газом в нем, приводят к обильному газообразованию и в кишечнике. Польза хлеба на закваске в том, что он таких явлений не вызывает.

❤️ Существует ли в наше время такой
чудесный и полезный хлеб?
Дааа, и Вы можете заказать его у нас!! +373-780-54-000

РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ЛЕГКИХ КРЕКЕРОВ!❤️
Луковые ( можно заменить на листья шамбалы или сухой базилик или копченой паприкой ) крекеры пробовали дома делать? Очень вкусные хрустяшки и в отличие от магазинных ни разу не вредные! Масла немного и оно оливковое, нет ни разрыхлителей, ни соды, даже сахара нет, а мука в них - цельнозерновая.

Муку при желании можно заменить на спельтовую или муку из полбы, масло оливковое, но, если хотите, возьмите кокос или подсолнечник, специи - розмарин и тимьян, но можно и паприку + чили.

На 2 противня нужно:
200 гр. цельнозерновой пшеничной муки (спельтовой, полбяной);
50 гр. кукурузной;
50 гр. оливкового масла;
70-80 гр. кипятка;
Веточка розмарина, несколько веточек тимьяна (или 1-1,5 ч.л. сухих трав);
2 гр. мелкой соли - в тесто;
1 средняя луковица.
Крупная соль - для посыпки.
Друзья, все очень просто!
Разогрейте духовку до 200°, луковицу заранее порубите и спассеруйте на небольшой количествое оливкового масла до слегка золотистого цвета, чуть присолив.

Смешайте пшеничную и кукурузную муку и мелкую соль, добавьте подготовленный лук, перемешайте, влейте масло. разотрите с мукой руками или блендером, добавьте измельченные травы.

Влейте кипяток (но лучше не весь сразу), перемешайте без фанатизма, при необходимости добавьте еще каплю.
Тесто разделите на две части, каждую скатайте в шарик. Расстелите лист пергамент, присыпьте мукой, сделате из теста лепешку, потом тонко раскатайте.

Присыпьте крупной солью, прокатите разок скалкой, чтоб соль не осыпалась, ножом для пиццы нарежьте на ромбики.

Выпекайте около 20 мин. при 200°, при необходимости снизьте температуру и пеките еще до румяности.
Готово! Приятного аппетита!❤️❤️❤️