Nutrióloga Bariatra Isabel

Un poco de humor ✨

Lo que comes no solo impacta tu cuerpo, también tu cerebro. 🧠

El cerebro es un órgano metabólicamente muy activo: representa cerca del 2% del peso corporal, pero consume aproximadamente 20% de la energía total del organismo.

Por esta razón, la calidad de la alimentación influye directamente en su funcionamiento.

Diversos estudios han demostrado que patrones de alimentación ricos en:
• ácidos grasos omega-3
• vitaminas del complejo B
• antioxidantes
• minerales como magnesio y zinc

se asocian con mejor función cognitiva, menor inflamación cerebral y mejor regulación del estado de ánimo.

Por el contrario, dietas altas en azúcares refinados, grasas trans y ultraprocesados se han relacionado con mayor inflamación sistémica, estrés oxidativo y mayor riesgo de alteraciones en el estado de ánimo.

Hoy sabemos que la nutrición es un pilar fundamental en la salud cerebral y mental, debido a su impacto en procesos como la neuroinflamación, la producción de neurotransmisores y el eje intestino-cerebro.

Cuidar lo que comes también es cuidar cómo piensas, cómo sientes y cómo funciona tu cerebro.

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