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¡Hola a todos!👩🏻‍⚕️
Espero se encuentren muy bien, el día de hoy quiero compartirles una de mis recetas favoritas:GARBANZOS CON NOPALES🥣

⚠️Receta apta para VEGANOS y a los que no son veganos les prometo que no van a extrañar la carne😙

Para esta receta vas a necesitar (6 porciones)
🌵4 nopales
🌵1 taza de garbanzos remojados 1 noche antes
🌵4 jitomates en cubos grandes
🌵3 chiles de árbol
🌵1/4 de cebolla en cuadros
🌵1 ajo en rodajas
🌵Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?
🥣Primero escurre los garbanzos, enjuagalos y ponlos a cocer con un poco de sal durante 20 minutos o hasta que estén suaves y reserva
🥣Parte los nopales en cuadritos y ponlos a cocer con poco de sal durante 15 min, escurre y reserva
🥣Fríe los chiles junto con el ajo durante 30 segundos aprox y retira los chiles
🥣Agrega la cebolla y jitomate y fríelos durante 5 min
🥣Licúa los jitomates, cebolla, ajo y chiles previamente fritos
🥣Colócalos en una cacerola SIN ACEITE y sazona con sal y pimienta al gusto
🥣Agrega los nopales y garbanzos y deja hervir por 5 minutos más

¡Y LISTO! Te invito a probar este delicios guisado, te prometo que no te vas a arrepentir 🤗

📌Horchata de avena y melón

¡Hola a todos!👩🏻‍⚕️
Siguiendo con las recetitas de aguas frescas, hoy quiero compartirles la receta de esta deliciosa HORCHATA🥛

Es un agua llena de fibra y vitaminas on todo el delicioso sabor del melón 🍈

Para preparar 1lt vas a necesitar
🥛1 taza de melón
🥛1taza de avena
🥛4 tazas de agua
🥛1cdta de vainilla
🥛1cdta de canela en polvo
🥛1/2 taza de leche de almendras, coco o descremada
🥛Endulzante al gusto

➡️Primero vamos a licuar 2 tazas de agua con la taza de avena, la vainilla y canela
➡️Reservamos la mezcla en una jarra
➡️Después vamos a licuar 1 taza de melón con las otras 2 tazas de agua
➡️Agregamos a la mezcla de avena, agregamos la leche y endulza a tu gusto

Así de sencillo es preparar esta bebida que te aseguro le gustará a todos en casa!😋😊

NOTA: Te recomiendo endulzar hasta el final ya que en ocasiones el melón está bastante dulce y no necesitas endulzar tanto ☝️

¡¡Hola a todos !!👩🏻‍⚕️
Ya estoy de vuelta después de unos días en camita, ya me siento mucho mejor !👌🥳

Y como es inicio de semana hoy amanecí con toda la actitud de prepararme un buen de desayuno, sano y súper nutritivo, así que se los quise compartir🍳☕🍊

Es un omelette de vegetales con queso acompañado de frijoles molidos, una toronja, tostadas horneadas y no podía faltar mi delicioso café!🤤

Muchas gracias a todos los que preguntaron por mi salud y me enviaron buenas vibras !🙏🍃

📌AGUA DE AMARANTO
¡Hola a todos !👩🏻‍⚕️
El día de hoy les quiero compartir una deliciosa agua que además de esta hecha a base de un súper alimento💪

Así es, el AMARANTO es considerado un súper alimento debido a su gran contenido de proteínas, aminoácidos esenciales y fibra🌾🍂

Aquí les dejo la receta

Para 1 lt de agua vas a necesitar
🌱2 tazas de amaranto
🌱3 tazas de agua
🌱1 taza de leche de almendras, coco o leche descremada
🌱Endulzante al gusto
🌱Vainilla al gusto

Procedimiento
🌾Primero vamos a licuar el amaranto con el agua y la vainilla durante aproximadamente 3 min

🌾Una vez licuado, lo colocamos en una jarra y agregamos la taza de leche

🌾Endulza a tu gusto

¡Y LISTO! Disfruta de esta deliciosa agua que te aseguro, a toda tu familia le va a encantar👨‍👩‍👧‍👦

📌PASTEL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE AMARGO🍌🍫
¡ Hola a todos ! Por fin viernes ! 👩🏻‍⚕️
Hoy quiero contarles que hace una semana fui a tomar un café☕ con unas amigas y yo me pedí un pastel de chocolate con plátano y Frosting de queso crema....😋

Lo sé... todo una bomba jajaja😣

La verdad estaba muy rico, pero dije porqué no hacer una versión fitness de este delicioso postre?🤔

¡Pues aquí lo tienen !🤗

Para este delicioso pastel van a necesitar:
🍌 3 plátanos machacados
🍌1 taza de leche de almendras
🍌3 sobrecitos de Monk fruit o 3 cdas de azúcar de coco
🍌1/4 taza de aceite de oliva
🍌1cdta de vainilla
🍌90 gr de harina de avena ( puedes moler las hojuelas en la licuadora)
🍌100 gr de harina de trigo integral
🍌1cdta de polvo para hornear
🍌60 gr de cacao molido

Para el Frosting
🍌100 gr de jocoque seco
🍌1 sobrecitos de Monk fruit o azúcar de coco

Procedimiento
🍫Mezcla todos los ingredientes, primero los líquidos ( plátano, leche, aceite, vainilla) y añade poco a poco los secos en este orden y mezcla hasta integrar :
🍫Azúcar
🍫Harina de avena
🍫Harina de trigo
🍫Polvo para hornear
🍫Cacao
🍫Hornea por 40 min a 180° en horno precalentado

🍫Mezcla los ingredientes del Frosting y añádelo a tu gusto en el pastel ya horneado

¡ Y LISTO ! Disfruta de este delicioso pastel !😍🍰

Les deseo un excelente fin de semana !😎

📌CHILE ANCHO RELLENO DE ESPINACAS CON QUESO 🌶
¡Hola a todos !👩🏻‍⚕️
Espero se encuentren súper bien, ya casi fin de semana🤩 y el día de hoy traigo para ustedes una receta vegetariana muy fácil de hacer pero súper rica🤤👌

Son unos CHILES ANCHOS RELLENOS DE ESPINACAS CON QUESO🥬🧀 con todas las propiedades de las espinacas y la proteína del queso, ideales para que la familia coma vegetales de una manera deliciosa😉

Aquí les dejo los ingredientes para 4 porciones👇
🧀4 chiles anchos
🧀1 manojo de espinacas perfectamente lavadas y desinfectadas
🧀250 gr de queso Oaxaca
🧀1cda de cebolla picada
🧀Sal al gusto

Para el caldillo
🍅3 jitomates
🍅2 rebanadas de cebolla
🍅1 ajo
🍅2 ramitas de cilantro
🍅Sal al gusto

¿Cómo se hace?
🥬Primero pon a remojar tus chiles en agua caliente durante al menos 15 min
🥬Una vez pasado el tiempo tira el agua de remojo y limpia tus chiles de venas y semillas, reservamos
🥬En una sartén coloca un poco de aceite y fríe la cebolla picada
🥬Cuando esté transparente agrega la espinaca cortada en tiras
🥬Deja cocinar por 3 minutos y agrega el queso, integra e inmediatamente apaga el fuego para que el queso no se derrita de más
🥬Rellena tus chiles

Para el caldillo
🌶Coloca el jitomate, 1 rebanada de cebolla y ajo en la licuadora con un poco de agua y licúa por 2 min
🌶En una cacerola fríe otro trozo de cebolla, cuando esté doradito agrega la mezcla de jitomate
🌶Cuándo rompa en hervor agrega el cilantro y sazona con sal a tu gusto y deja hervir por 5 minutos más

¡Y LISTO! Ves qué sencilla es esta receta ?! Y te aseguro que te encantará☺️

Disfrútala acompañada de arroz o de lo que más te guste 🤗

📌¿Alguna vez se han preguntado cuánta azúcar tienen nuestras bebidas?🤔

¡Hola a todos!👩🏻‍⚕️

El día de hoy traigo una pequeña recopilación de bebidas que venden como "una versión saludable"🚫 sin embargo, contienen grandes cantidades de azúcar⚠️ !

Recuerden que lo mejor siempre será tomar agua simple 💧y comer la fruta entera🍊🍎 antes que cualquier jugo ya sea natural o envasado ya que de lo contrario estaremos tomando sólo azúcar😥.

Pero si de plano se te antoja mucho alguna bebida de sabor🤤, siempre será lo más recomendable prepararla en casa con ingredientes naturales 🧐y sin agregar azúcar, con muy poca o con algún sustituto como azúcar de coco, stevia o Monk Fruit👍

📌Tortillas Keto de Linaza
¡Hola a todos!👩🏻‍⚕️
El día de hoy quiero contarles que un amigo me preguntaba acerca de tortillas sin carbohidratos o con muy pocos ya que él decidió llevar ese tipo de dieta.🤔

Así que me puse a investigar y descubrí esta maravillosa receta con menos de 1 gr de carbos por tortilla para todos los que estén llevando ese tipo de régimen alimenticio👌

Son verdaderamente fáciles de hacer y súper ricas además de estar llenas de fibra y grasas saludables 👍🍘

Para 8 tortillas vas a necesitar
🌮1 taza de linaza
🌮3/4 de taza de agua
🌮Una pizca de sal de grano

Procedimiento
🌯Primero coloca la taza de linaza en tu licuadora y muélela hasta obtener una harina fina ( no tengas miedo yo lo hice en mi licuadora chafa y quedó muy bien jajaja)🤭
🌯Por separado pon a hervir el agua en una cacerola
🌯Una vez que comience a hervir el agua, agrega la sal y el harina de linaza que formaste en la licuadora y apaga el fuego
🌯Revuelve tu mezcla hasta integrar perfectamente y deja enfriar
🌯Una vez tibia, puedes sacar tu masa y comenzar a amasar con tus manos, verás que es súper manejable y no se pega para nada
🌯Forma tus tortillas con ayuda de un rodillo o en la máquina para hacer tortillas
🌯En un sartén con antiadherente cocina tus tortillas 3 minutos por ambos lados

¡ Y LISTO ! Disfruta de estas tortillas con tu platillo favorito ! 🥳

📌DESAYUNO DE FIN DE SEMANA COMPLETO Y NUTRITIVO

¡Hola a todos!👩🏻‍⚕️
Feliz inicio de semana!💗

El día de hoy quiero compartirles mi desayuno del sábado, que a pesar de ser un súper antojo que tenía 🤤es muy nutritivo y completo💪

Les cuento qué desayune:
Cereales🍞: Una pizza a base de avena
Vegetales🥬: Mi pizza era de espinacas y champis
Proteina🧀: Presente en el que queso de mi deliciosa pizza
Además comí fruta 🍎y un café negro para acompañar☕

De verdad no saben lo delicioso que estaba y lo sencillo que fue hacer un desayuno completo y equilibrado😉

📌CREPAS INTEGRALES DE NUEZ RELLENAS DE FRESAS CON CREMA FIT

¡Hola a todos! 👩🏻‍⚕️
Por fin es viernes y como ya es tradición en esta página, hoy es viernes de postre 🤤🥳

Hoy les traigo unas deliciosas crepas integrales de nuez, acompañadas de las tradicionales fresas con crema pero en una versión fit 💪🍓

Para esta recetas vas a necesitar (6 pzas aprox)
Para la masa
🍓1 taza de harina integral
🍓2 tazas de leche vegetal o descremada
🍓1/4 taza de nuez picada
🍓1 huevo
🍓1 cdta de aceite de Olivo

Para el relleno
🍓200 gr de fresas naturales
🍓1 taza de jocoque seco
🍓1 sobrecitos de Monk fruit o 1 cda de azúcar de coco
🍓1 cdta de miel de abeja para decorar

Procedimiento
🍰Mezcla todos los ingredientes de la masa en la licuadora
🍰Vierte un poco de la mezcla en un sartén caliente y mueve el sartén para formar tu crepa
🍰Deja cocinar por 2 min a fuego algo y voltea tu crepa, deja cocinar por 1 min más y retira del fuego

🍰Por separado mezcla el jocoque con el azúcar o Monk fruit hasta integrar completamente
🍰Rellena tus crepas con fresas rebanadas y un poco de la mezcla de jocoque
🍰Sírvelas con miel de abeja

¡Y LISTO!
Disfruta de este sencillo pero delicioso postre !🙆🏻‍♀️