Nutrióloga Marcela Herrera

¿QUÉ ES UN PLAN DE ALIMENTACIÓN PERSONALIZADO?
Un plan nutricional personalizado es un enfoque individualizado para la alimentación y la salud, diseñado específicamente para satisfacer las necesidades únicas de cada persona.

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¿QUÉ ALIMENTOS TIENEN CARBOHIDRATOS?
¿Cuáles son los carbohidratos que se deben evitar?
Algunos de estos alimentos son:
🩺Productos procesados como galletas, pasteles, dulces de cualquier tipo (natillas…), 🩺patatas fritas…
🩺Cereales refinados como arroz blanco.
🩺Pasta y pan blancos.
🩺Confituras y jaleas.
🩺Refrescos.
🩺Alcohol.

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¿CÓMO INFLUYE LA OBESIDAD EN LA DIABETES?
El aumento del índice de masa corporal se asocia con un mayor riesgo de sufrir diabetes, así como la obesidad abdominal se ha convertido en un factor predictivo fiable de sufrir esta enfermedad.

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¿QUÉ DEBEN COMER LAS PERSONAS DE LA TERCERA EDAD?
✅Consuma alimentos y bebidas más ricos en nutrientes.
✅frutas y verduras.
✅granos integrales como avena, pan integral y arroz integral.
✅leche baja en grasa o descremada; productos lácteos; leche de soya, almendra, arroz, u otras bebidas con vitamina D y calcio agregados.
✅mariscos, carnes magras, aves y huevos.

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¿CUÁL ES LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA?
El desayuno es considerado la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas en las que se está dormido; el desayuno además precede las horas del día en las que se lleva mayor actividad y por lo tanto, mayor gasto de energía.

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¿QUÉ ES LO MÁS SANO PARA CENAR?
Vegetales, ya sea crudos o cocidos. Puedes optar por verduras salteadas, ensaladas crudas con salmón o recetas líquidas como crema de verduras. Proteínas bajas en grasas: huevo, pescado, queso fresco o algunos frutos secos (con moderación) como ser la nuez o las almendras.

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¿CÓMO DEBE SER UN PLATO DE ALMUERZO SALUDABLE?
De acuerdo con la NOM, las recomendaciones para seguir adecuadamente El Plato del Bien Comer son: comer en gran medida frutas y verduras preferentemente con cáscara; incluir cereales integrales en cada comida; comer alimentos de origen animal con moderación; evitar lo más posible los azúcares, grasas, aceites, .

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¿CUÁLES SON LOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN?
👉Saltarse las comidas es alimentarse saludablemente.
👉Hay que volverse vegetariano para ser saludable.
👉No solo el exceso de calorías es lo perjudicial para una buena nutrición.
👉Varias comidas al día aumentan el metabolismo.
👉Todas las grasas son malas.

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¿QUÉ PUEDE COMER UNA PERSONA CON ÚLCERAS GÁSTRICAS?
Consuma frutas, verduras, granos enteros y productos lácteos descremados o bajos en grasa. Los granos integrales incluyen los pan integrales, los cereales, la pasta y el arroz integral. Elija la carne magra, aves de corral (pollo y pavo), pescado, frijoles, huevos y frutos secos.

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¿CUÁNDO ES NECESARIO ACUDIR A UN NUTRIÓLOGO?
Es posible acudir al nutricionista para eliminar malos hábitos alimenticios y cambiarlos por otros más saludables sobre todo cuando se pretende combatir enfermedades cardiovasculares, diabetes, problemas renales, alergias o intolerancias alimentarias.

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-ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO-
Recomendaciones: Consume verduras y frutas de temporada. Incluye alimentos ricos en calcio, hierro y ácido fólico. Disminuye el consumo de pan dulce, pastelitos, galletas, frituras, pizzas, hamburguesas, hot-dogs, refrescos y postres.

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