El Cafe Quema Grasa

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20/08/2023

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19/08/2023

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17/08/2023

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15/08/2023

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15/08/2023

Esta es una receta básica para panqueques de plátano, pero puede personalizarla agregando nueces picadas, chispas de chocolate u otras frutas a la masa. ¡Disfruta de tus deliciosas tortitas de plátano!

Ingredientes:

1 plátano maduro
1 huevo
1/4 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
1/4 cucharadita de canela molida (opcional)
Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Instrucciones:

Pele el plátano y macháquelo con un tenedor en un tazón hasta obtener un puré suave.

Agregue el huevo al puré de plátano y mezcle bien hasta que quede suave.

Luego agregue la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y la canela (si se usa). Mezclar hasta formar una masa uniforme. La masa debe ser más espesa que para los panqueques tradicionales.

Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue un poco de aceite o mantequilla y extienda bien para engrasar la sartén.

Usando un cucharón, coloque porciones de la masa en la sartén caliente, formando pequeños panqueques.

Cocine los panqueques durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Retire los panqueques de la sartén y repita el proceso con la masa restante.

Sirve las tortitas de plátano calentitas, acompañadas de fruta fresca, miel, yogur u otros ingredientes de tu elección.

13/08/2023

Granos de café☕ ☕ ☕

13/08/2023

Ceviches:
Ingredientes:
Camarón
Jugo de limón o lima
Cebolla roja, finamente rebanada
cilantro picado
Ají picado (opcional)
Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
Mezcla los camarones, la cebolla y el cilantro en un tazón.
Rocíe con suficiente jugo de limón o lima para cubrir los camarones.
Agregue chile, si lo desea, y sazone con sal y pimienta al gusto.
Déjalo marinar en la nevera durante unos 20-30 minutos antes de servir.