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Estamos de Regreso

Estamos de regreso !!!

Pizza de Quinoa sin gluten

Ingredientes
¾ taza quinoa blanca cruda
¼ taza agua purificada
1 diente de ajo, picado
½ cucharita sal
½ cucharita albahaca seca
½ cucharita orégano seco
¼ cucharita romero seco
Pimienta al gusto
Aceite de oliva o en aerosol
Salsa de tomate, al gusto
Queso mozzarella fresco, al gusto
Hojas de albahaca, al gusto
Elaboración
Colocar la quinoa en una taza medidora grande o en un bowl. Agregar 2 tazas de agua hirviendo y dejar reposar 30 minutos.
Escurrir la quinoa y lavar con agua.
Colocar en la licuadora la quinoa, ¼ taza de agua, ajo, sal, albahaca, orégano, romero y pimienta. Licuar hasta que tenga una consistencia lisa, te puede tomar un poco de tiempo.
Calentar dos sartenes antiadherentes medianos o dos sartenes para crepas. Engrasar muy bien y verter la mitad de la mezcla en cada sartén.
Dejar cocinar a fuego medio bajo durante 6-8 minutos. Pasado el tiempo voltear con cuidado y cocinar otros 6-8 minutos más o hasta que quede bien dorada por los dos lados. Si un lado no está bien dorado, voltear y dejar cocinar unos minutos más.
Precalentar el horno a 220°C (para dorar muy bien la pizza y derretir el queso).
Colocar las pizzas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cubrir con tus ingredientes favoritos o como yo la hice con salsa de tomate y queso mozzarella para hacer una versión de pizza marguerita.
Colocar en la parte más cercana a la flama del horno y hornear hasta que el queso se haya derretido y la masa se haya dorado, unos 8-10 minutos.
Notas
En vez de remojar la quinoa por 30 minutos en agua hirviendo puedes dejarla remojando toda la noche u ocho horas (en agua a temperatura ambiente). Esto ya depende del tiempo que tengas.

Opción sin lácteos: Omite el queso y sirve únicamente con vegetales y salsa de tomate.

TIP: Si quieres que quede muy dorada y crujiente entonces deja más tiempo la pizza en el sartén, ya que al cubrir la pizza con salsa de tomate esta pierde un poco la firmeza. Todavía la puedes comer y levantar con las manos, pero si eres de los que te gusta muy crispy o crujiente entonces te conviene dejarla más tiempo.

Agua detox

Ingredientes
2 litros de agua
½ pepino chico, en rebanadas
2 limones grandes, en rebanadas
1 naranja, a la mitad y en pedazos medianos
15 a 20 hojas de menta o yerbabuena
Jengibre, un pedazo pequeño o al gusto

Elaboración
Llena una jarra con dos litros de agua purificada.
Lava el pepino, la naranja, los limones y la menta.
Corta según las instrucciones y agrega todos los ingredientes al agua.
Refrigera durante 8 a 10 horas o toda la noche como mínimo para que los sabores se mezclen.
Disfruta al día siguiente alternando esta agua con agua natural en el día.

Notas
VOLVER A USAR INGREDIENTES: Se puede volver a llenar la jarra otras dos veces para volver a utilizar el pepino, limón, menta y naranja. Después de la 3era vez (que ya serían 6 litros) hay que usar ingredientes nuevos.
DISCLAIMER: No soy doctora, ni tengo estudios de nutrición y mucho menos te puedo decir cuánto vas a bajar. Es un agua que te ayuda a limpiar el sistema con sabores naturales. No tomes únicamente esta agua sin alimentos durante todo el día o por días seguidos porque le vas a hacer mucho daño a tu cuerpo. Debes de seguir una dieta saludable y en vez de tomar refresco o bebidas con azúcar tomar esta agua.

Hello cómo están todas mi clientas lindas ??? Están ahí ??? me escuchan ??? me oyen ??? me sienten ??? Yo estoy felizzzz !!! Felizzzz !!! Felizzz !!!
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Para llevar una alimentación saludable es importante tener disciplina y carácter, como todo proceso en la vida, se presentan ventajas y desventajas. Pero debemos tener presente que llevar una alimentación saludable y equilibrada es sinónimo de buenasalud y vitalidad.

La alcachofa por sus maravillosas propiedades digestivas, es ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.

💛La maca es una planta herbácea nativa de los Andes del Perú y Bolivia.

✅Contiene 7 de los 8 aminoácidos esenciales.

propiedades.

🔋Aumenta la fuerza y libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general.

💥La maca es un adaptógeno, ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse a las situaciones de estrés, aumenta la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento físico y mental.💪🏻

🧘🏻‍♀🧘🏽‍♂Regula y aumenta la función del sistema endocrino, las glándulas que producen las hormonas para las funciones corporales y metabólicas como la fertilidad, la función sexual, la digestión, el cerebro y la fisiología del sistema nervioso, y los niveles de energía. Las hormonas regulan incluso el estado de ánimo, el crecimiento, el desarrollo sexual y la función del tejido, previene el cáncer y la depresión.

🏋🏽‍♀Tiene un efecto analgésico gracias a los terpenoides y saponinas que le da el poder para aliviar el dolor y actúar como expectorante y sedante.🏋🏻‍♂

💃🏻en mujeres alivia los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia.

💪🏻en hombres ayuda a aumentar la fertilidad y la función sexual. Por esta razón se ha ganado el apodo de "Vi**ra de la naturaleza."

😴Sueño más profundo

🧠Mejora la memoria y la función cerebral

🔮Retarda el proceso de envejecimiento

💦Invierte la sequedad vaginal.

☀Brinda un efecto protector contra rayos UV.

🤸🏻‍♀Previene osteoporosis

DOSIS SUGERIDA: 2 tomas de 3 gramos diaria, durante 12 semanas. Costo $250 dura 1 mes

Tostadas de frijoles con aderezo de cilantro

Ingredientes

Tostadas de frijoles:
1 taza de frijoles negros molidos
2 tomates rojos, picados
2 tazas de lechuga picada (tu favorita)
¼ taza queso de cabra, Cotija o queso fresco, opcional
Tostadas de maíz horneadas
Aguacate, opcional para servir

Aderezo de cilantro:
1 taza cilantro lavado
3 cucharadas jugo de limón
1 cucharada aceite de oliva
Agua, la necesaria
Sal y pimienta, al gusto

Elaboración
Aderezo de cilantro:
Coloca el cilantro, jugo de limón y aceite de oliva en la licuadora. Sazona al gusto con sal y reserva. Si no se licua agrega un poco de agua hasta que quede con la consistencia que más te guste. Ve agregando poco a poco para que no te quede muy líquido.
Tostadas de frijoles:
Calienta los frijoles molidos, corta la lechuga y el tomate.
Embarra las tostadas con los frijoles y cubre con el tomate, lechuga, sal al gusto, queso y el aderezo de cilantro. Agrega si lo deseas rebanadas de aguacate al gusto.

Notas
Aderezo cremoso: Agrega 2 cucharadas yogurt griego natural y sin endulzar.