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21/11/2022
Ajo negro una joya culinaria con un gran poder antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud.
Sobre el origen del ajo negro se han dicho muchas cosas.
LO CIERTO ES QUE LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL AJO NEGRO PARA LA SALUD SOM MUCHAS.
El ajo negro es especialmente rico en compuestos fenólicos como la S-alilcisteína o la S-alil-mercaptocisteína, de acción antioxidante. Aporta, además, vitamina C y otras sustancias también antioxidantes de alto valor como los flavonoides.
🔸Su riqueza antioxidante lo convierte en un buen estimulante inmunitario.
🔸Al igual que el ajo de siempre, es un gran antibiótico natural, útil para prevenir y combatir resfriados y otras infecciones.
🔸Ayuda a mantener buenos niveles de presión sanguínea.
🔸Facilita la función hepática, eliminando restos de lípidos y colesterol dañino, lo que además lo convierte en un buen recurso ante la astenia primaveral.
🔸Al facilitar la circulación mejora también los dolores de cabeza por insuficiente riego sanguíneo.
🔸Se considera un buen energetizante natural
Puede ser un gran aliado frente al reúma, la gota, la artritis y procesos que cursan con dolor muscular.
🔸Estimula el tránsito intestinal.
El castaño de India es un árbol cuyo nombre científico es aesculus hippocatanumm y tiene varias propiedades.
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Sus beneficios se deben a la cantidad de componentes que contiene como: saponinas, aescenina, flavonoides, quercetina,camferol,rutina,cumarinas, taninos, acido acético, ac.angélico , ac. úrico, almidón, proteínas, grasas…
Entre sus propiedades se encuentra:
-Tratamiento para la diarrea debido a su propiedad astringente.
-Mejorar la circulación sanguínea gracias a la aesculina y aescina que evitan la formación de edemas y aumentan la resistencia de los vasos sanguíneos. En este proceso también interviene la presencia de Vitamina C y los flavonoides.
El efecto antiinflamatorio del castaño de indias da un gran aliado para tratar venas hinchadas y para las latosas hemorroides (venas dilatadas del recto). También actuará sobre la aparición de varices o arañas vasculares.
07/07/2022
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