Cantik Dan Sehat Dgn Mamariz.

PETUA LEMBUTKAN DAGING YANG LIAT

Ni semua petua dari zaman dulu lagi. Boleh digunakan. Memang menjadi.

Tak semua orang ada pressure cooker kan. Lagi pun kalau masak kuantiti yang sikit tak sesuai pakai pressure cooker. Betul tak.

Jom tengok petua orang lama yang lebih berkesan. Ada banyak cara sebenarnya. Dalam banyak-banyak petua ni zue biasa pakai soda bikarbonat je😊

1. Potong Daging Ikut Urat
- Bila potong daging, tengok dulu ‘urat’ daging. Potong lawan arah supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni memang pertua dah berzaman kan. Memang menjadi.

2. Rebus Daging Sambil Tutup Periuk
- Salah satu petua orang dulu, daging yang nak direbus tutup dulu dengan tudung periuk dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tidak keluar. Jangan letak garam! Garam masuk last sekali.

3. Rebus Bersama Kurma
- Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi bila masukkan buah kurma, sup daging automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.

4. Rebus Bersama Nenas
- Nenas kan ‘tajam’. Fungsi nenas boleh melembutkan daging dan buat rasa daging lebih enak. Kalau periuk kecil cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan? 😄

5. Rendam Bersama Soda Bikarbonat
- Cara yang ni Zue sendiri memang dah cuba. Sapu daging dengan soda bikarbonat. Tak perlu terlalu lama tunggu daging lembut. Mudah je. Bila dah agak lembut, boleh basuh dulu daging sebelum masak.

6. Masukkan Sudu Dalam Rebusan Daging
- Petua turun temurun ni ramai yang dah tahu. Masukkan sudu ke dalam daging yang direbus supaya daging lembut dan tak liat. Sudu dikatakan akan meningkatkan suhu dalam periuk yang mempercepatkan daging menjadi lembut.

7. Guna Dua Periuk Besar Jenis Steel
- Petua melembutkan daging beku dari peti ais mudah dihiris. Caranya telangkupkan periuk pertama dan letakkan daging beku tersebut di atasnya.

Periuk kedua perlu diletakkan di atas daging beku Itu. Dengan menggunakan cara ini ia akan menjadi ketulan daging tersebut cepat lembut dan senang dihiris untuk dimasak.

Ok ni je petua yang ada untuk zue kongsikan bersama. Tak kisah daging apa pun boleh ikut petua ni. Pilih je nak cuba cara yang mana.

Selamat mencuba. Moga bermanfaat😊

Kredit : zubaiyah hassan

Jom rebut peluang 10 malam terakhir dgn memperbanyak amal ibadah dan istighfar kita.. Semoga kita menjadi orang yang sukses dunia dan akhirat... Aamiin..