De Knop Om

𝑂𝑝𝑒𝑒𝑛𝑠 𝑧𝑎𝑡 𝑖𝑘 𝑤𝑒𝑒𝑟 𝑚𝑒𝑡 𝑚𝑖𝑗𝑛 𝑛𝑒𝑢𝑠 𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝑘𝑎𝑠𝑡𝑗𝑒𝑠 𝑡𝑒 𝑧𝑜𝑒𝑘𝑒𝑛 𝑛𝑎𝑎𝑟 𝑒𝑡𝑒𝑛….

Vanochtend ben ik op tijd opgestaan⏰, ik ben moe, loop al nachten te blaffen als een zeehond en slaap daardoor niet zo goed. Mijn oudste dochter heeft haar eerste proefwerkweek en wil graag nog even overhoord worden. Van het weekend zijn we een heerlijk met de familie in Zeewolde geweest en daardoor puilt mijn wasmand uit. Gistermiddag een vriendin geholpen met een taxiritje naar het ziekenhuis🏥, nog even snel naar de schoonheidsspecialist, snel eten maken en eten, om gisteravond te vergaderen met de oudercommissie van school voor de sint. Gister niet toegekomen aan boodschappen doen. Kortom ik merk dat het chaos is in mijn hoofd🤯.

Door deze chaos in mijn hoofd merk ik dat ik onrustig ben. Heb al even wasjes aangezet, de was opgeruimd, bedden verschoont, de keuken opgeruimd. En wil nu aan het werk…. Dus ik pak een kopje thee🍵 EN…. Ik verdwijn met mijn neus in de kastjes en koelkast op zoek naar IETS TE ETEN. Ik merk dat ik aan het zoeken ben, waar heb ik zin in? Maar toen stelde ik mijzelf de vraag: Heb ik eigenlijk wel honger? Het antwoord was nee.

Maar waarom wilde ik WEL eten? Ik ben moe en voel me onrustig en gejaagd en DAAROM wil ik eten. Ik wil energie en zoek ontspanning en dat kan eten mij geven.

Alleen ik wil niet meer eten als mijn lichaam er niet om vraagt, dus ik heb alle kastjes weer dicht gedaan en heb even tijd gekomen om te kijken waar ik nu echt behoefte aan heb. Overzicht creëren geeft mij weer rust, dus ik maak even een planning voor vandaag. Ook kijk ik naar wat MOET echt vandaag en wat kan ik evt. later doen. Ook plan ik even een half uurtje rust in voor mijzelf♥ op een moment dat mijn dochters nog niet thuis zijn.

Want als honger niet de oorzaak is, dan is eten niet de oplossing.

ben

FRITTATA MET ITALIAANSE GROENTEN

Je kan dit recept heerlijk als lunch eten of als diner, de keuze is aan jou!

ZO MAAK JE HET
1. Verhit de olijfolie in een koekenpan met deksel op middel- hoog vuur. Bak de Italiaanse roerbakgroenten 10 minuten.
2. Klop ondertussen de eieren met de Italiaanse specerijen- mix en de helft van de Parmezaanse kaas los in een kom en breng op smaak met wat peper.
3. Giet het eimengsel bij de groenten in de pan, draai het vuur heel laag en leg de deksel op de pan. Bak de frittata tot de bovenkant helemaal gestold is. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
4. Haal de frittata voorzichtig uit de pan en leg op een bord. Leg er de rucola op en bestrooi met de overige Parmezaanse kaas.
Vervang de Parmezaanse kaas door edelgistvlokken.

Heb je geen Italiaanse specerijenmix in huis? Vervang dit dan door gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn en/of gedroogde oregano.
VOEDINGSWAARDEN KCAL: 470

INGREDIËNTEN
3 eieren
40 gram rucola
300 gram Italiaanse roerbak- groenten
2 el geraspte Parmezaanse kaas 1 el olijfolie
2 tl Italiaanse specerijenmix

Koolhydraten: 11 gram, Eiwitten: 34 gram, Vetten: 29 gram, Vezels: 7,5 gram
VOEDINGSWAARDEN KCAL: 470

Ja daar komt ie dan hoor… hier DE tips om razendsnel af te vallen:

- ga op rantsoen 🥒🥬
- eet niets lekkers 🍭 🍫
- blijf heel erg gefocust op jouw doel zodat die weegschaal naar beneden gaat ⚖️
- doe geen leuke dingen want dat maakt het alleen maar lastig 💃 🕺
- eet vooral geen koolhydraten want die maken jou dik

Misschien zie je bovenstaand lijstje en denk je: “ dat heb ik al eens geprobeerd, ben wel afgevallen, maar ben ook weer aangekomen”.

En dat bovenstaande lijstje, is namelijk ook precies de reden waarom jij weer bent aangekomen.

Als jij helemaal niets lekkers meer van jezelf mag, waarbij alles moet wijken voor dat slanke lijf, gaat je hoofd uiteindelijk in de weerstand! Als jouw hoofd even niet sterker is dan dat chipje of chocola dan werkt dat overeten in de hand. Het is dan toch al verpest en eet je alles wat los en vast zit!

Streng zijn voor jezelf zorgt uiteindelijk dat je gaat overeten.

Daarom kijk ik niet zozeer naar WAT je eet, maar focus ik juist WAAROM je eet. Hierdoor pak je jouw probleem namelijk bij de kern aan en zorgt dat ervoor dat je afvalt met blijvend resultaat.

Wil jij graag lekkere dingen blijven eten en afvallen?
Stuur mij dan een DM!

En nog even een belangrijke, snel afvallen is natuurlijk wel wat we willen, maar is niet het juiste om te doen. 😊

Laat je niet foppen!

We hebben de trends gehad dat je moest uitkijken voor vetten, dat je vooral koolhydraten uit je eetpatroon moet weglaten en NU…. Moet je vooral proteïne eten!!!! En dat klopt proteïne ook wel eiwitten genoemd, zijn goed voor je. Ze leveren energie, zorgen na intensief sporten voor het herstellen van spieren en voor groei en ze spelen een belangrijke rol bij veel processen in je lijf zoals je spijsvertering, afweerstoffen en hormonen.
Dus ja het klopt dat eiwitten goed voor je zijn en dat je lijf deze goed kan gebruiken.

Alleen de voedingsindustrie grijpt dit aan om bij elk product, waar ook maar een beetje eiwitten in zit dit groot uit te meten op de verpakking.

Laat je niet foppen! Een product is niet gelijk “goed” als er veel proteïne in zit, want het product kan ook sterk bewerkt zijn. Het is goed om te kiezen voor zo puur mogelijk.

Check daarom goed de ingrediëntenlijst, een puur product heeft een korte ingrediëntenlijst. Een product is bewerkt als het een lange ingrediënten lijst heeft.

Ik kwam bijvoorbeeld dit product tegen. En dit product wordt als volgt gepromoot:

Maak kennis met de high protein snack van het jaar: authentieke Brabantse worstenbroodjes, maar dan met een dosis eiwitten waar je u tegen zegt. Het perfecte tussendoortje na een intensieve workout, tijdens een saaie meeting op werk of om je (sportieve) partner mee te verrassen op een zondagmiddag!

Als jij de ingredientenlijst checkt, zou jij er dan nog steeds voor kiezen omdat er op staat dat het "source of protein" is?

Weer heerlijke granola gemaakt!

Ik propte nog even snel van alles in mijn mond

WAAROM eet jij?

Dat is DE vraag die jij jezelf kan stellen als jij jouw hele leven al aan het diëten bent.

Vaak wordt er gekeken naar Wat je eet en dat doe ik natuurlijk ook, want een goede basis is namelijk heel belangrijk. Maar de mensen die vaak bij mij komen die weten heel goed wat gezond eten is, maar ze DOEN het niet. Dan is de WAAROM vraag erg interessant.

Welke redenen heb jij om te gaan eten?

# gezondeten

Het is vandaag anti dieet dag!

Ik zou zeggen, maak van elke dag een anti-dieet dag!

Waarom?

Bewezen is dat diëten NIET werken🚫. En zeker niet als je last hebt van emotie- eten!

Als jij jezelf restricties oplegt rondom eten, dan is de kans groot dat jij op de volgende momenten los gaat met eten:

- Als jij het verdiend hebt;
- Jij veel stress ervaart;
- Ongesteld moet worden;
- Als jij verdrietig of boos bent.

Het alles of niets eten, werkt overeten in de hand. En hoe voel je je als je veel te veel hebt gegeten? Yep, schuldig omdat je dat helemaal niet wilt. Je voelt je een slappeling, mislukkeling, denkt dat je het toch allemaal niet kan. En al deze gedachtes zorgen ervoor dat je nog strenger wordt naar jezelf en dat je nog meer gaat overeten!

Dus…. Spanning rondom eten moet je zien te vermijden 🚫.

Uitgangspunt is: goed voor jezelf zorgen. En daar hoort ook gezonde voeding bij!!

IKIGAI… ik had er een paar weken geleden nog nooit van gehoord 🤷‍♀️. In Japan gelooft men dat iedereen een IKIGAI heeft. Het is namelijk 1️⃣ van de geheimen voor een lang, tevreden en gezond leven, zoals de inwoners van Okinawa het leiden. Op dit Japanse eiland wonen de meest gezonde en actieve honderdjarige waar ook ter wereld!

Maar wat is nou een IKIGAI? Het is DE reden dat jij uit je bed komt! Wat maakt het voor jou de moeite waard?

De reden dat ik uit mijn bed kom is genieten van mijn mooie gezin, lieve familie en vrienden. Tijd met hen doorbrengen en leuke dingen doen.

Mensen helpen zit echt in mijn bloed. Ik haal heel veel voldoening uit mijn gesprekken die ik met mensen heb over hun haat-liefde ❤️ verhouding met eten.

Het zijn soms kleine woorden, kleine tips die van grote waarde zijn voor hen, alleen al tijdens een kennismaking gesprek. Dus laat staan als ik met iemand een traject ga starten. Minimaal een half jaar loop ik met je mee. Ik kijk niet alleen naar wat je eet, maar vooral naar ‘waarom’ je eet. En dat kan heel veel verschillende oorzaken hebben en daar ga ik met jou mee aan de slag!

Een waardevol leven hebben en ‘s ochtends opstaan met het gevoel ‘ ik heb er weer zin in’ is heel belangrijk!

Wat is jouw IKIGAI? Heerlijk om eens onder het genoten van een kop ☕️ en in de ☀️ eens over na te denken!