Erika Fetzer - Health Coach
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Ensalada Waldorf (a mi manera)Esta versión de la ensalada blanca es una delicia! No lleva mayonesa y está llena de nutrientes, que hacen que sea una ensalada perfecta para disfrutar manteniendo la línea. Resúmen de la receta:-Pica unas manzanas peladas. Vierte gotas de limón (para que no se oxide)-Pica unas papas sancochadas (yo uso yungay)-Agrega las pasas rubias y las semillas de girasol. También agrega las hojas del apio picado. Mezcla bien. -Para el aliño: ralla un poco de apio, mézclalo con el zumo de limón, sal y un poquito de mostaza. Vierte yogurt natural sin azúcar, mezcla bien. Finalmente vierte un chorro de aceite de oliva para lograr una textura más parecida a la mayonesa. Agrega el aliño (o mayonesa falsa 😂) a la ensalada. Mezcla bien.-Para servir: unta con aceite un molde de torta, acomoda la ensalada, presionando con cuidado. Decora con hojas de eneldo y tomatitos cherry. Deli! Deli!
28/05/2023
A veces es difícil mirar atrás sin sentir dolor, nos quedamos atrapadas en el trauma que vivimos y eso no nos permite disfrutar el ahora, ni proyectar un futuro.
Es necesario superar esos acontecimientos para vivir una felicidad verdadera.
Este hermoso taller lo hemos diseñado cuidando cada detalle, para poder abrir nuestro corazón y dar permiso de recibir guía de la Madre Tierra y los Ángeles. Para crecer y evolucionar juntas, en comunidad de mujeres.
Un espacio para escucharnos partiendo de nuestras historias. Trabajaremos herramientas creativas que nos permitirán identificar nuestros bloqueos y así reconectar con nuestro propio poder, amor, anhelos; en total aceptación, perdón y agradecimiento.
¿Y si reescribimos nuestra historia juntas?
Escríbeme por interno para contarte los detalles.
Cupos limitados.
¡Te esperamos!
Erika Y María Isabel
29/04/2023
“PACHAMAMA CONTENTA”
* 💚 Este tributo a la madre tierra fue creado para acompañarte y recordarte que una buena sonrisa siempre es contagiosa. La felicidad es un estado que se cultiva día a día: Como una planta, necesitamos cuidarla, abonarla, regarla, y también podarla cuando es necesario.
Porta maceta de diseño propio, preparadas y pintadas a mano. En blanco y en color marrón.
Tamaño: 18 x 18 cms
Producción pequeña, con stock limitado.
S/. 145 soles (incluida la planta), precio promoción por el día de la madre. 💜💜
Escríbeme por interno, para reservar la tuya! 😋
Erika Fetzer
Health coach
Erika Fetzer
Health coach
21/03/2023
¿Tienes problemas de memoria?
¿Algún pariente que haya sufrido infartos cerebrales u otras dolencias alrededor del cerebro? 🧠
Yo podría responder SÍ a todas las preguntas 🤪, por eso llevo un buen tiempo estudiando la manera de mantener un cerebro saludable.
Además de trabajar nuestras emociones y nuestros pensamientos, es necesario cuidar la alimentación física que le damos a nuestro cerebro.
Un buen tip, es aumentar nuestra dosis de vegetales y frutas. Puede ser que los suplementos estén de moda, pero en mi opinión no serían tan necesarios con una adecuada dosis diaria de vitaminas frescas (además de su aporte en fibra):
- Frutas como: Piña, naranja, mandarina, manzana y arándanos.
- Hojas verdes: Acelga, espinaca, kale.
- Brócoli
- Omega 3: En pescados, nueces, semillas (chía y linaza)
- Palta
- Incluir de abundante agua
- Además de huevos libres de hormonas.
¿Te gustaría preparar un plan de vida para mejorar tu alimentación holística: cerebro, corazón y estómago saludables, física y emocionalmente?… escríbeme por interno para trabajarlo junt@s. 🥰
Una manera de ayudarnos a preparar nuestros alimentos con mayor rapidez, es teniendo las verduras cortadas y congeladas.
✅Verduras que puedes congelar crudas:
Zanahoria
Vainita
Alverjitas
Choclo
Habas
Frejoles tiernos
Zapallo loche
Zapallo magre
Apio
Poro
Nabo
(posibilidades de preparaciones interminables 🤪)
✅Verduras que necesitas cocinar al v***r, al dente, para poder congelarlas:
Espinaca
Acelga
Kale
(luego los puedes utilizar para hacer preparaciones al horno, purés, tortillas, pasteles etc)
✅Verduras que es mejor saltear en un poquito de mantequilla y/o aceite, antes de congelar:
Champiñones
Zapallito italiano
Berenjenas
Espárragos
(ya salteados y descongelados los puedes meter en un guiso, o preparar un quiche o souflé, etc)
Verduras que puedes congelar, pero que es mucho mejor cocinarlas frescas (porque ya no quedaran crocantes ni al dente)
Brócoli
Coliflor
Gracias Carol! Linda entrevista .!🥰
05/03/2023
¡Empezando de nuevo la rutina escolar!
En las próximas semanas iré compartiendo por aquí algunos tips, rutinas y hábitos que me funcionan para lograr que mis hijos coman saludable, con un menú equilibrado (lleno de verduras), en época escolar.
Para lograr esta misión, lo primero es diseñar el menú de la semana con tiempo. Esto nos va a permitir no perder tiempo durante la semana pensando qué cocinar, o comprando los ingredientes a último minuto.
Un buen menú nos permite optimizar el tiempo los días de colegio y de trabajo.
El menú que yo les comparto, se conserva muy bien de un día para otro (se cocina el día anterior y se calienta en la mañana) y algunos inclusive se pueden congelar.
Si eres nuevo en el mundo de las verduras, puedes tomar mi menú como inspiración y probarlo de manera progresiva. Al principio las sirvo en preparaciones donde las verduras están escondidas, luego chiquitas, luego más presentes. Los niños se van acostumbrando a los sabores y texturas desde pequeños, siempre y cuando tengan ejemplo en casa: ¡Nos ayuda mucho cenar en familia!
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