Vane saludable

Desayuno de hoy
Es importante vigilar mientras comen nuestros pequeños, lo digo por el choclito 🙂
Lo acompañamos con avena

2a6m

El almuerzo de hoy
Guiso de Quinua con pollo a la olla y ensalada 🥗
El mejor ejemplo somos nosotros, si queremos que nuestros hijos coman saludable 🍀

# Plato de mi hijo de 2a6m

Almuerzo de mi pequeño 2a6m
Lunes de menestra

Puede ser almuerzo o cena

Carbobidrato: camote y papa
Proteina:hamburguesa de higado
Grasa saludable: palta
Verdura: pepino

Almuerzo de mi pequeño 🐟🥑
El infaltable pescado, pero hay que tener cuidado con la espina, recomiendo cortar en daditos y revisar bien 🙂

Desayuno de mi hijo de 2 años 🍠🥚🍊

▪️Medio camote
▪️1 huevo
▪️Naranja

Para hidratar le doy algo mas ligero, incluso puede ser agua sola.

Sabias que en el Perú consumimos más Carbohidratos de lo recomendado y muy pocas verduras?
Pienso que podemos agregar más verduras en platillos que usualmente llevan muy poca.
Por ejemplo en el estofado disminuir un poquito la papa y/o el arroz y agregar verduras, así poco a poco crear un hábito en los niños. aunque al principio no lo coma se irá familiarizando y acostumbrando a tener siempre verduras en su plato, en algún momento se atreverá a probarlo y si le gusta genial 🙂.

Su plato de mi hijo de 2 años
Pollo, platano bellaco sancochado, camote y su fruta

Desayuno andino

1. Comprar el tarwi listo para ser usada (sin el amargor)
2. Licuar 1 taza de tarwi con 2 tazas de agua
3. Colar con una tela o colador, exprimir bien.

Jugo
1. Usé 1 platano bellaco, papaya, betarraga y la bebida de tarwi. Quedó muy rica 😋 el tarwi me gusta mucho ya que tiene un sabor neutro y los peques ni lo van a notar 😉

La receta del pan y la mermelada ya se los voy a compartir pronto 🙂

Lunes: Lentejas, pescado, arroz, pepino
Plato de mi hijo de 2 años

🥕MUFFINS DE ZANAHORIA🥕

Ingredientes

🥕1/2 kilo de zanahoria rallada
🥕2 tazas de harina de avena
🥕1taza de harina de almendras
🥕3 huevos
🥕7 cucharadas de panela o azúcar
🥕2 cucharadas de aceite (usé de ajonjolí)
🥕2 cucharaditas de vainilla
🥕Canela en polvo
🥕Ralladura de 1 naranja
🥕1 taza de agua
🥕1cucharadita de polvo de hornear

Preparación

🔹En un tazón mezclar los huevos, el endulzante, aceite, vainilla, Canela y la ralladura de naranja.
🔹Agregar el resto de ingredientes ( las harinas, el polvo de hornear y el agua, mezclar bien y agregar la zanahoria rallada.
🔹Echar en los moldes previamente engrasado, y hornear por 25 min, en mi horno es 200°c.

Pocas veces uso harina de almendra por el costo, pero de vez en cuando vale la pena, porque le da un sabor y una textura increible.
La harina de almendra sale más económico cuando lo hacemos en casa, es muy fácil, solo hay que tostar y luego triturar con la licuadora. Usé 100gr. De almendras, me costó 4 soles 🙂

👨‍👩‍👦‍👦 Lo acompañamos con yogurt natural, también hecho en casa, la receta del yogurt la encuentran en publicaciones anteriores😉.