Fitszammma

Kto się skusi na tosty z pasta z pieczonej papryki? Diabelnie smaczne połączenie masła orzechowego, ciecierzycy i pieczonej papryki. Do tego tost z pełnoziarnistego chleba. Mmm...
__________
TOSTY Z PASTĄ Z PIECZONEJ PAPRYKI, CIECIERZYCY I MASŁA ORZECHOWEGO
__________
Składniki:
🔶1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (albo z puszki lub słoika)
🔶1 duża czerwona papryka
🔶4 łyżki masła orzechowego
🔶1/4 łyżeczki cynamonu
🔶2 łyżki soku z cytryny
🔶 Sól
🔶 Czerwona ostra papryka (opcjonalnie)
__________
PRZYGOTOWANIE:
Paprykę pokrój w paski, połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 st.C aż skórka zacznie brązowieć.
Ciecierzycę, upieczoną paprykę i masło orzechowe zblenduj na jednolitą masę. Dopraw pastę cynamonem, sokiem z cytryny i solą. Aby pasta była ostrzejsza można dodać odrobinę ostrej papryki w proszku.
Podawaj na grzance z pełnoziarnistego chleba. Smacznego!

Dzisiaj pomysł na pyszne śniadanie - czyli naleśniki z pyłkiem kwiatowymi ☺️
Pyłek kwiatowy jest z całą pewnością jednym z najbardziej wartościowych i odżywczych produktów roślinnych. To oprócz miodu podstawowe źródło odżywiania pszczół. Jest cenionym pokarmem ze względu na swoje bardzo bogate wartości odżywcze. Jego zróżnicowany skład uzupełnia codzienną dietę w m.in. aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i składniki mineralne. 
__________
NALEŚNIKI Z PYŁKIEM KWIATOWYM
__________
SKŁADNIKI:
🔶2 szklanki mleka,
🔶1 szklanka wody,
🔶2 jajka,
🔶2 szklanki mąki,
🔶4 łyżki oleju,
🔶3 łyżeczki pyłku kwiatowego,
🔶szczypta soli.
_________
PRZYGOTOWANIE :

Wszystkie składniki połączyć, pozostawić ciasto na 15 minut, żeby dojrzało. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Patelnię rozgrzać. Posmarować cienko olejem rzepakowym.

Na patelnię wylewać ciasto naleśnikowe i rozprowadzać je, poruszając patelnią okrężnymi ruchami. Naleśniki powinny być cienkie i elastyczne. Obrócić naleśnik. Po zrumienieniu z obu stron naleśnik odkładać na talerz.

Po przestudzeniu naleśniki smarujemy przygotowaną konfiturą (według uznania). Przygotowane naleśniki można ponownie podsmażyć. Idealnym dopełnieniem będzie syrop klonowy, którym możemy polać naleśniki. Gotowe i smacznego!

Dziś przepis na jajka sadzone z papryką i szpinakiem. Powodów aby jeść jajka jest cała masa. To źródło witamin i minerałów. Sprzyja odchudzaniu i pomaga zachować zdrową sylwetkę. Mmm...
ZAPISUJCIE przepis, zostawcie ❤️ i widzimy się jutro!
__________
JAJKA Z PAPRYKĄ I SZPINAKIEM
__________
SKŁADNIKI:
🔶2 jajka,
🔶2 plastry papryki,
🔶szpinak
🔶czosnek
🔶sezam
🔶siemię lniane
🔶drożdże nieaktywne,
🔶sól, pieprz,
🔶olej/ masło
🔶grzanki
__________
PRZYGOTOWANIE:
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju/masła. Wbijamy 2 jajka. Na wierzchu rozsypujemy równomiernie paprykę pokrojoną w niewielką kosteczkę. Rozdrobniony szpinak (może być także liściasty) doprawiamy czosnkiem i solą. Dodajemy do jajek. Oprószamy całość siemieniem lnianym i sezamem. Kiedy jajka będę już odpowiednio ścięte, posypujemy całość nieaktywnymi drożdżami (opcjonalnie) oraz doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z grzankami. Gotowe! Smacznego!

Przy niedzieli chrupiąco polecam grzanki z łososiem, twarożkiem i aromatycznymi suszonymi pomidorami🍅 Mmm...
ZAPISUJCIE przepis, zostawcie ❤️ i widzimy się jutro! 😘_______________
GRZANKI Z ŁOSOSIEM, TWAROŻKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI
______________________
SKŁADNIKI:
🔶250 g twarogu półtłustego,
🔶100 g łososia wędzonego (cała tacka)
🔶kilka suszonych pomidorów w oliwie,
🔶pęczek świeżego kopru,
🔶kilka oliwek,
🔶kilka kromek chleba wieloziarnistego,
🔶sól i pieprz.
__________
PRZYGOTOWANIE:
Cały twaróg rozgniatamy widelcem. Dolewamy do niego 1,5 łyżki stołowej oliwy z suszonych pomidorów. Drobno siekamy pęczek świeżego kopru oraz kilka suszonych pomidorów. Wszystkie składniki dodajemy do masy. Powstałą pastę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W piekarniku przyrumieniamy kilka grzanek pełnoziarnistych. Kiedy nieco ostygną nakładamy na nie pastę twarogową oraz mały plasterek łososia. Całość dekorujemy przekrojoną na połowę oliwką oraz małą wiązką koperku.

Szybko, prosto i pysznie. To danie sprawdzi się również jako propozycja na śniadanie oraz kolację.

Jak wyczarować pyszną i zdrową sałatkę w 10 minut? To bardzo proste. Oto niezwykle smaczny przepis na sałatkę z burakiem i kaszą kuskus. Połączenie słonego serka sałatkowego z naturalną słodyczą buraka. Spróbujcie koniecznie! Mmm...
__________
SAŁATA Z BURAKIEM I KASZĄ KUSKUS
__________
SKŁADNIKI:
🔶mix sałat (np. z Biedronki),
🔶kasza kuskus,
🔶serek sałatkowy półtłusty,
🔶buraki tarte,
🔶suszone pomidory z czosnkiem i bazylią np. Kamis
🔶sezam lub siemię lniane.
Sos:
🔶2 łyżki oliwy z oliwek
🔶1 łyżka sosu sojowego,
🔶1 łyżeczka octu balsamicznego,
🔶odrobina pieprzu.
__________
PRZYGOTOWANIE
Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem, lekko solimy i czekamy aż spęcznieje (ok. 5 min). W tym czasie w drobną kostkę kroimy serek sałatkowy. Na talerzu układamy warstwowo: mix sałat, kaszę kuskus, buraczki tartę oraz serek sałatkowy.

Przygotowujemy sos do polania sałatki: w niewielkim naczynku łączymy oliwę z oliwek, sos sojowy, ocet i przyprawy. Polecam dodać do sosu mieszankę Kamis (Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią). Gotową sałatkę polewamy sosem i oprószamy  sezamem lub siemieniem lnianym i  mieszanką Kamis. Smacznego!

Dziś przepis na pyszne, maślane ciasteczka z lekką miodową nutką 😄 Ratują mnie z opresji, kiedy przychodzą do mnie goście a ja nie mam co podać do kawy☕ 😂 Można je zrobić dosłownie w 15 minut (wraz z czasem pieczenia). Mmm...
__________
KRUCHE MAŚLANO-MIODOWE CIASTECZKA
__________
✔️250 g mąki pszennej
✔️ 120 g ksylitolu
✔️ 2 łyżki miodu
✔️ 1 żółtko
✔️ 100 g masła

Przygotowanie:
Masło pokrój na małe kawałki. Składniki zagnieć na jednolitą masę. Jeśli masz więcej czasu zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na godzinę (Nie jest to jednak proces niezbędny). Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Na stolnicy rozsyp odrobinę mąki. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 5 mm. Z ciasta wykrój dowolne kształty. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ciasteczka ok. 10 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia 😄 Smacznego!

Pączki, pączkami ale... co powiecie na makaron z tuńczykiem? Tym razem proponuję oliwki i aromatyczny ser cheddar. Mmm...
__________
TAGLIATELLE Z TUŃCZYKIEM, OLIWKAMI I SEREM CHEDDAR
_________
SKŁADNIKI
🔶150 g makaronu tagliatelle,
🔶1 łyżka oleju rzepakowego,
🔶3 małe ząbki czosnku,
🔶1 łyżka masła,
🔶50 g zielonych oliwek,
🔶puszka tuńczyka w oleju,
🔶kilka liści świeżej bazylii,
🔶tarty ser cheddar.
________
PRZYGOTOWANIE
Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju rzepakowego, dodaj pokrojony na cienkie plasterki czosnek i smaż przez kilka minut. Pamiętaj aby nie spalić czosnku, ponieważ będzie miał gorzki smak.
Teraz dodaj masło oraz pokrojone oliwki i smaż przez 2 minuty. Wyciągnij kawałki tuńczyka z puszki oraz wylej na patelnię zawartość oleju. Wymieszaj całość i jeszcze przez chwilę podsmaż. Dopraw całość solą i świeżo pieprzem. Dodaj makaron i wszystko wymieszaj. Wyłóż na talerz i oprósz danie tartym serem cheddar. Udekoruj potrawę kilkoma listkami świeżej bazylii. Smacznego!

Oto i on! Przepis na pyszną fasolkę po hiszpańsku! Nic tylko gotować i cieszyć się jej smakiem. Mmm...

SKŁADNIKI:
🔶500 g świeżej białej fasoli typu Jaś
🔶Puszka krojonych pomidorów
🔶1 łyżka masła
🔶150g kiełbasy myśliwskiej
🔶500 ml wody
🔶500 ml bulionu drobiowego
🔶1 łyżeczka czosnku granulowanego
🔶1 łyżeczka wędzonej papryki
🔶Sól
🔶Pieprz
_________
PRZYGOTOWANIE:

1. Fasolkę płuczemy, wrzucamy do garnka z wodą i zostawiamy aż spęcznieje (na całą noc).
Fasolę solimy i dodajemy pieprz. Gotujemy ok. 60 min.
2. Gdy fasola będzie miękka dodajemy pomidory z puszki oraz paprykę wędzoną. Na koniec wlewamy bulion i gotujemy całość.
3. Na patelni roztapiamy odrobinę masła i podsmażamy pokrojoną w plastry kiełbaskę. Dodajemy do fasoli.
4. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku czosnkiem granulowanym. Gotujemy jeszcze 10 minut.
Smacznego!

Dziś przepis na orzeźwiający, cytrynowy przekładaniec – cytrynowa śmietanka, kwaskowa masa budyniowa a wszystko na lekkim biszkopcie nasączonym cytrynowym ponczem.
__________
KREMOWY CYTRYNOWIEC
__________

SKŁADNIKI:
🔶CIASTO: jajka – 3 szt ,mąka pszenna – 60 g, mąka ziemniaczana – 60 g, ksylitol – 150 g, proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki, woda – 1 łyżka
🔶PONCZ: woda – ok. 150 ml, sok z cytryny – 2 łyżki, ksylitol – 3 łyżeczki
🔶MASA BUDYNIOWA: budyń śmietankowy – 2 opakowania, sok z cytryny – 125 ml, ksylitol – 1 szklanka, masło – 100 g
🔶PIANKA: galaretka cytrynowa – 1 opakowanie
śmietana 36% – 500 ml
ksylitol przetarty na puder – 2 łyżki
🔶LUKIER : sok z cytryny – 4 łyżki,ksylitol przetarty na puder – 3 łyżki
🔶DODATKOWO:
herbatniki – ok. 20 szt
__________
PRZYGOTOWANIE:
__________
Ciasto: Żółtka oddziel od białek. Utrzyj żółtka z cukrem. W garnku przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy jajecznej i mieszaj całość. W metalowej miseczce ze szczyptą soli ubij na sztywno białka. Połączy całość z utartymi żółtkami ( mieszaj bardzo delikatnie!). Na koniec rozcieńcz masę jedną łyżką wody i znów ostrożnie miksuj masę (na najniższych obrotach). Formę (średnia blaszka) dokładnie wysmaruj margaryną i posyp bułką tartą lub mąką. Wlej ciasto i piecz 20 minut w temperaturze 180 st. C. Odstaw do wystygnięcia. Nie wyciągaj z blaszki!
Masa budyniowa: Gotuj sok z cytryny wraz z 1 szklanką wody i ksylitolem. Wyrób proszek budyniowy w 1/2 szklanki z wodą. Wlej rozrobiony budyń do gotującej się wody i mieszaj zamaszyście . Gotuj aż masa zgęstnieje (uważaj aby nie powstały gródki). Miękkie masło ucieraj na puszystą masę. Dodaj ostudzony budyń. Dokładnie mieszaj. Odstaw na bok.
Poncz do nasączenia ciasta : Wodę połącz z sokiem z cytryny i ksylitolem. Nasącz biszkopt ponczem. Teraz wylej warstwę budyniową. Masę wygładź i włóż do lodówki.
Pianka cytrynowa: Galaretkę rozpuść w 1 szklance gorącej wody i zostaw do ostygnięcia. Śmietanę ubij na sztywno a pod koniec dodaj cukier puder z ksylitolu. Nieustannie miksując dodawaj stopniowo galaretkę. Wylej całość na masę budyniową. Na górze ciasta ułóż herbatniki – tak by ściśle przylegały do siebie i stworzyły jednolitą warstwę.

Dziś polecam przepis na kotlety z kaszą bulgur i czerwoną soczewicą! Kasza bulgur to samo zdrowie! Bulgur posiada również niewielką zawartość tłuszczów i znaczną ilość białka.
Mmm smacznego!
__________
KOTLETY Z KASZĄ BUKGUR I CZERWONĄ SOCZEWICĄ
__________
SKŁADNIKI: ✔️200 g kaszy bulgur,
✔️100 g czerwonej soczewicy ✔️1 ząbek czosnku, ✔️1 j***o, ✔️ostra papryka, ✔️1 łyżka sproszkowanego czerwonego buraka (np. )
✔️pieprz i sól,
✔️olej rzepakowy.

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę bulgur oraz soczewicę gotujemy (osobno) do miękkości w osolonej wodzie. Mieszamy wszystkie składniki w miseczce. Wbijamy do masy 1 j***o. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą, ostrą papryką sproszkowanym burakiem oraz 1 ząbkiem sprasowanego czosnku. Formujemy niewielkie kotleciki i smażymy do przyrumienienia na oleju rzepakowym. Kotleciki idealnie komponują się ze świeżą sałatą i gęstym jogurtem greckim (z odrobiną soku z cytryny). Mniam! Palce lizać! Koniecznie spróbujcie i napiszcie mi jak Wam smakowały.

Uwielbiam takie smaki! 🥰 To danie z pewnością zasmakuje miłośnikom połączeń słodko-ostrych🌶️🍊 Ostra papryka + egzotyczny słodki smak mango + delikatny kurczak. Niebo…🤗
__________
KURCZAK OSTRO-SŁODKI Z MANGO
__________

SKŁADNIKI:
✔️1 pierś z kurczaka,
✔️1 średnie mango,
✔️2 czerwone papryki,
✔️1 łyżka masła,
✔️1 łyżka mąki ziemniaczanej,
✔️1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej,
✔️1 łyżeczka mielonego imbiru
✔️szczypta chili,
✔️sól,
✔️pietruszka,
✔️100 g ryżu.

Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw i obtocz w mące ziemniaczaną ze wszystkich stron. Rozgrzej na patelni łyżkę masła i smaż kawałki kurczaka.

Gdy kurczak zmięknie, dodaj pokrojone w kosteczkę mango, paprykę pokrojoną w paseczki oraz drobno posiekane chili (w zastępstwie może być też pół łyżeczki chili w proszku). Całość dusimy, aż warzywa zmiękną. Kosztujemy i doprawiamy wedle uznania.

Na talerzu formujemy gniazdko z ryżu, wykładamy kurczaka z warzywami i całość posypujemy pietruszką. Smacznego!