Carla dos Santos - Nutricionista

Hoje celebra-se o Dia Mundial do Cérebro. 🧠

Quando pensamos em alimentação, é comum associá-la ao peso ou à saúde do coração. Mas o cérebro também depende daquilo que comemos.

Uma alimentação equilibrada ajuda a fornecer os nutrientes de que necessita para funcionar da melhor forma, contribuindo para a memória, a concentração, o humor e a saúde cognitiva ao longo da vida.

Cuidar do cérebro também começa no prato, mas vai além da alimentação.

Dormir bem, movimentar o corpo, aprender coisas novas, gerir o stress e cultivar relações saudáveis também fazem parte deste cuidado diário.

Tem cuidado da saúde do seu cérebro? 🤍

Às vezes somos muito exigentes connosco.

Queremos mudar tudo de uma vez, cobramos resultados rápidos e esquecemo-nos de celebrar os pequenos passos.

Mas cuidar de nós não devia ser um castigo, nem uma corrida contra o tempo.

Devia ser um gesto de respeito.

Respeito pelo corpo que nos acompanha todos os dias, pela nossa história e pelo nosso próprio ritmo.

Cada pessoa tem uma história diferente, por isso, não existem caminhos iguais.

Se hoje conseguir dar um pequeno passo em direção ao seu bem-estar, já valeu a pena.

Porque acredito que cuidar da alimentação é, acima de tudo, uma forma de cuidar de nós. É também construir uma relação mais saudável com o corpo e com a comida. 🤍

Há algum tempo partilhei uma salada de melancia com queijo feta, pepino e hortelã. 🍉

Hoje trago uma versão diferente da mesma combinação de sabores: em espetadas.

São uma ótima opção para levar para a praia, piscina, um piquenique ou para partilhar num convívio de verão. ☀️

Às vezes, basta uma ideia simples para transformar ingredientes do dia a dia numa sugestão diferente, bonita e cheia de sabor.

Já experimentou esta combinação? 💬

🍫 Hoje celebra-se o Dia Mundial do Chocolate.

E, por esta altura, há uma pergunta que surge frequentemente:

"Se quero emagrecer, tenho de deixar de comer chocolate?"

A resposta não é um simples "sim" ou "não".

Um plano alimentar para perda de peso não deve basear-se em listas de alimentos proibidos, mas sim em escolhas equilibradas e adaptadas a cada pessoa.

O chocolate pode fazer parte da alimentação. O importante é perceber como o integrar, tendo em conta as quantidades, a frequência de consumo e o contexto da alimentação como um todo.

Porque, na prática, não é um alimento isolado que determina os resultados. São os hábitos que mantemos, de forma consistente, ao longo do tempo.

🤍 Uma alimentação saudável não precisa de ser perfeita.

Precisa de ser equilibrada, realista e sustentável.

Qual é o teu chocolate preferido? 🍫

Abre o frigorífico, pega no frasco e a refeição está pronta👌 🥗

Se procura uma forma prática de ter refeições saudáveis sempre prontas, experimente preparar saladas no frasco.

São fáceis de transportar, ocupam pouco espaço no frigorífico, permitem preparar várias combinações de uma só vez e são perfeitas para levar para o trabalho, para um piquenique ou até para um dia de praia. ☀️🏖️

O segredo está na ordem das camadas. Quando os ingredientes são colocados na sequência certa, a salada mantém-se fresca, crocante e saborosa durante mais tempo, sem as folhas ficarem murchas.

É uma excelente estratégia para quem tem dias preenchidos e quer evitar recorrer a opções menos equilibradas por falta de tempo.

Pequenos truques podem fazer uma grande diferença na organização das refeições. 😉

❓Já experimentou preparar saladas no frasco? Qual é o ingrediente que nunca pode faltar na sua? Conte-me nos comentários! 💬💚

Hoje começa o verão. ☀️

E com os dias mais quentes, é natural procurarmos refeições mais leves, frescas e práticas.

Mas refeições leves não têm de ser sinónimo de refeições pouco satisfatórias.

Esta salada junta proteína de qualidade, gorduras saudáveis, fibra e muito sabor, numa combinação simples e equilibrada.

Sugestão de quantidades (1 pessoa) 🥗

Base de alface e rúcula à vontade
100-120 g de camarão cozido
4-5 mini mozzarellas (podem usar a versão light)
¼ de abacate
2-4 metades de noz
Vinagre balsâmico q.b.

As quantidades podem e devem ser ajustadas consoante as necessidades e objetivos de cada um.

Por aí, também sente que com a chegada do calor apetecem refeições mais frescas?

Partilhem comigo as vossas 😊

Bom domingo!

Mundial, amigos, família e petiscos costumam formar uma combinação perfeita. ⚽😊

A alimentação equilibrada também pode ter espaço nestes
momentos. E não, não significa levar uma caixa de alface para o sofá. 🤭

O segredo não está em procurar a perfeição, mas em fazer escolhas conscientes, seja nos petiscos ou nas bebidas.

Porque desfrutar do jogo e cuidar da alimentação podem perfeitamente jogar na mesma equipa. 😉

Qual destes petiscos entrava na sua convocatória? 👇

Quando pensamos em manjericos, pensamos nos Santos Populares, nas marchas, nos arraiais e nas quadras populares. 🎏

Mas há algo que muitas pessoas desconhecem: o manjerico também pode ter lugar à mesa.🍽

Além de dar sabor e aroma aos pratos, contém compostos bioativos, vitaminas e minerais que podem contribuir para uma alimentação equilibrada.

Um exemplo de como tradição e nutrição podem andar de mãos dadas.

Já alguma vez utilizou manjerico fresco na sua alimentação? 😊

Fonte: Guia "Manjerico à Lupa", APN

Muitas vezes chegam-me à consulta pessoas muito focadas nas calorias. Fazem contas, somam valores ao longo do dia e tentam cumprir um número quase como se fosse uma regra absoluta.

E é verdade que, quando o objetivo é perder peso, as calorias importam. Mas reduzir tudo a calorias é simplificar demasiado a nutrição.

Um défice calórico é necessário para perder peso. No entanto, a forma como atingimos esse défice faz toda a diferença.

É possível atingir o mesmo valor calórico com escolhas alimentares muito diferentes. O impacto na saciedade, na ingestão de nutrientes e na facilidade em manter os resultados pode ser completamente distinto.

Alimentos mais nutritivos, ricos em proteína, fibra, vitaminas e minerais tendem a proporcionar maior saciedade e permitem construir refeições mais completas, satisfatórias e sustentáveis a longo prazo.

Por outro lado, mesmo os alimentos considerados saudáveis devem ser consumidos em quantidades adequadas às necessidades de cada pessoa.

A quantidade importa. A qualidade também.

Uma alimentação equilibrada não se resume a contar calorias, mas também não as ignora. O segredo está em encontrar o equilíbrio entre ambas. ⚖️