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Truques com sal

Sopa de Frango com Legumes 🍜😋
Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 chuchu médio, descascado e cortado em cubos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 litro de caldo de galinha (ou água)
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar
Salsinha fresca picada, para decorar
Instruções:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
Adicione as cenouras, as batatas e o chuchu à panela e refogue por alguns minutos.
Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe os legumes cozinharem até ficarem macios, mexendo ocasionalmente.
Quando os legumes estiverem quase cozidos, adicione o frango desfiado à panela e continue cozinhando por mais alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto.
Quando todos os ingredientes estiverem bem cozidos, desligue o fogo.
Sirva a sopa em tigelas individuais, polvilhando salsinha fresca picada por cima de cada porção.
Essa sopa é uma refeição completa e saudável, perfeita para dias mais frios. Você também pode acompanhar com pão fresco ou torradas. Aproveite!

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