Le Patisseur

L'ULTIME, c'est la rencontre d'un cœur généreux de praliné maison à la noisette, de la douceur du caramel et de l'intensité de notre chocolat.
A retrouver en boutique à L'Etang-Salé.

LE PÂTISSEUR RECRUTE UN(E) PÂTISSIER(ÈRE)

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre une entreprise en plein développement ?

Rejoignez notre équipe à L'Étang-Salé.

Vos missions :
• Réaliser les productions de pâtisserie selon les fiches techniques.
• Préparer les entremets, petits gâteaux, flans, choux et autres spécialités de la maison.
• Réaliser le tourage des pâtes.
• Préparer les glaces et sorbets conformément aux recettes et cahiers des charges.
• Assurer les cuissons, montages, finitions et décors.
• Garantir une qualité constante sur l'ensemble des productions.
• Respecter les plannings de fabrication.
• Participer à la gestion des matières premières.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et à la propreté du laboratoire.
• Participer à l'amélioration continue de l'organisation du laboratoire.

Profil recherché :

• CAP Pâtissier minimum (BP ou BTM apprécié).
• Expérience en pâtisserie artisanale souhaitée.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et du tourage.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe.

Nous proposons :
• CDD évolutif en CDI
• 35 h par semaine.
• Un laboratoire moderne et bien équipé.
• Une entreprise artisanale ambitieuse où la qualité est au cœur de chaque création.

Envoyez votre CV à :
[email protected]

Nous sommes à la recherche d'un ou d'une chocolatière.
CAP ou expérience d'un an minimum en tant que chocolatier.
Merci de nous envoyer vos CV à [email protected]

Quelques exemples de nos douceurs disponibles en sachets :

- Guimauves vanille ou framboise
- Amandes enrobées de chocolat
- dôme au chocolat et fruits à coques caramélisés

Des petites douceurs à offrir ou à S'OFFRIR 😊

CHOCOLATS, pâtisseries et boissons chaudes ou froides. A emporter ou sur place pour un moment de gourmandise.

Mardi au samedi - 8h00 18h30
Dimanche - 8h00 12h30

LA FORÊT-VERTE - FÊTE DES PÈRES

Un entremets tout en douceur pour célébrer les papas. À découvrir ce week-end.

SUR COMMANDE par téléphone au 0262 49 56 58 ou directement en boutique à L'Etang-Salé.

La FORÊT-VERTE - PISTACHE ET FRUIT ROUGE PEI

Sur commande pour la fête des pères au 0262 49 56 58.