CMB Sănătate

Circulă un mit conform căruia durează enorm și este foarte dificil să gătești sănătos. Total fals! Metodele pe care urmează să ți le prezentăm sunt la îndemâna oricui și merită experimentate cât mai des. Ai nevoie doar de alimentele preferate, de câteva ustensile și de o oră sau două în care să pregătești mâncarea

În unele cazuri, prepararea termică a alimentelor poate suprima vitaminele existente în ele, pe când, în alte situații, căldura le potențează valoarea nutrițională. O tehnică mai puțin recomandată este prăjirea alimentelor, pentru că, deși gustul lor este bun, își pierd proprietățile nutritive, rămânând numai grăsimile și substanțele toxice din ulei.

Probabil te întrebi și tu ce înseamnă mai exact să gătești sănătos. Chiar dacă apar în fiecare zi noi trenduri în materie de alimentație și diete, trebuie să știi că gătitul sănătos nu este nici pe departe ceva complicat, ci un proces prin care îți pregătești mâncarea din toate grupele alimentare, având grijă să nu pierzi prin gătit o mare parte din aportul lor nutrițional.